芒果布丁（不用任何添加劑不用烤箱）
07-19
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芒果布丁（不用任何添加劑不用烤箱）
海洋7788
朋友想給女友做個甜品，問我會不會做，說實話，我也沒做過，感覺應該不難，就嘗試了一下……
用料雞蛋3個,
純牛奶1罐
煉乳一小勺
白糖一勺
製作步驟
1.3個雞蛋打散；同時把純牛奶倒在碗里，再放入白糖隔水蒸，已白糖化了為好（大概溫度70-80度）
2.把熱好的牛奶倒入雞蛋中，繼續打散，並倒入一勺煉乳
3.把雞蛋液和牛奶的混合液中的氣泡過濾掉
4.蛋液放入容器中，並用保鮮膜蓋上（這步相當重要，蓋了保鮮膜之後做出的布丁很光滑，要不然坑坑窪窪的），放入鍋中煮5-10分鐘左右（根據火的大小）
5.拿出煮好的布丁晾涼
6.放入切好的芒果，放入冰箱晾涼味道更佳！ 瀏覽更多甜品菜譜 下載豆果美食客戶端 請在其他瀏覽器中打開
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