紅薯減肥食譜 享瘦美味與健康

紅薯減肥食譜 享瘦美味與健康吃紅薯也能減肥？是的，紅薯不僅能幫助你增加飽腹感，還能緩解便秘以及阻止糖分轉化為脂肪，是非常理想的減肥食品之一。推薦7款美味的紅薯減肥食譜，讓你輕鬆健康享瘦哦！

紅薯減肥原理：紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。7款美味又瘦身的紅薯減肥食譜1、楊梅梨子番茄紅薯湯材料：楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量做法：1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘；2、加入番茄，繼續煮5分鐘；3、最後加入楊梅；轉文火，繼續煮5分鐘；4、溫度降到80度時，調入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。健康減肥功效：這道楊梅梨子番茄紅薯湯，可以清熱去煩、消渴生津，使皮膚變得潔白細膩，同時還可增強皮膚的抵抗力。因為不論是楊梅，還是梨子，或番茄，對人體來講，都是做美白養顏湯的不錯食材。紅薯，含有豐富的膠原及粘液多醣物質，可以保持血管彈性，排除多餘的膽固醇，對美容美體都有很大的幫助。2、酸奶紅薯泥：材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）適量、鮮奶油（或者鮮牛奶）2大匙做法：1、將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻；2、將紅薯泥放入盤中，再將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、乾果之類，即可。健康減肥功效：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收；還有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效；而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食慾望，從而達到減肥輕身的目的。3、紅薯栗子排骨湯材料：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量1、排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）；2、鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈；3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。健康減肥功效：這款湯非常美味清談，飯前喝一碗就能幫助你增加飽腹感，能減少食量，對減少熱量攝入有非常大的幫助。4、紅薯麥片粥材料：大米100克、紅薯1根、快煮燕麥片適量做法:1、大米淘洗乾淨浸泡半小時，紅薯去皮切1厘米大的小塊；2、鍋中放入足夠的水，比平時煮粥多放一碗水；3、水沸後到入浸泡好的大米和紅薯塊；4、大火煮沸後改小火慢煮30-40分鐘至粥粘稠；5、放入麥片攪勻後煮1-2分鐘即可。健康減肥功效：紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。而燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。所以是一款健康美味又瘦身的好粥哦！5、牛奶紅薯糙米粥材料：紅薯1根、脫脂牛奶1杯、糙米100克製作方法：1、將紅薯清洗乾淨，去皮，切成小塊；2、將糙米內的雜質淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，瀝去水份；3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內，加入冷水用大火煮開；4、轉至小火，慢慢熬至粥稠米軟；5、根據自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。健康減肥功效：紅薯味道甜美，易於消化，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，其含有的生物類黃酮成分，能防癌益壽。而糙米能治療便秘、調節體內新陳代謝、凈化血液、促進血液循環，有效維護全身機能，因而能很好地控制血糖，是健康減肥的關鍵。6、荷葉紅薯綠豆沙材料：鮮荷葉一張、紅薯1根、綠豆、冰糖、水適量做法：1、綠豆先用清水浸泡1小時，把荷葉的中心去掉，把荷葉的邊緣撕掉，然後洗凈，撕成幾大片，不可斯太小，以免碎渣太多，影響口感；2、把綠豆、荷葉一起放到鍋里煮，大火燒開，改小火慢慢煮40分鐘左右；3、紅薯去皮，切成小塊備用，再把煮好的荷葉撈出；4、然後，把紅薯放進去，大火燒開，改中火煮熟，煮好時調入適量冰糖即可。健康減肥功效：荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，因此中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。而紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。除此之外，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最理想又花費不大的減肥食品。7、紅薯三寶粥材料：糯米40克、大米30克、小米30克、紅薯一個、水800毫升做法：1、紅薯洗凈，糯米、大米、小米備好，紅薯去皮切小塊；2、將三種米一起淘洗乾淨，鍋里放涼水，放入洗好的米，再把紅薯放到鍋里；3、蓋上鍋蓋，通上電源，按下煮粥鍵。50分鐘後粥就煮好了。健康減肥功效：這款清談又飽腹的粥既能幫助你補充豐富的營養成分，又能在飽腹的同時不會造成熱量攝入過多，是非常理想的紅薯減肥餐之一。

推薦閱讀：