【補氣益血】山藥蓮藕雞湯

分類：零落*湯粥 | 標籤： 增強免疫力 補氣益血 滋陰補腎 暖身 雞湯 2015-12-11 13:53 閱讀(2485)評論(0)

最近幾乎天天燉湯~~比起之前不常喝湯的我們，感覺多喝湯還真是有很多好處~~~~

最明顯的就是抵抗力增強了，很冷的時候也不容易感冒~~~

某個周末，我看著有大太陽，逛街時便穿得十分單薄~~~結果，太陽若隱若現，寒風倒是如影隨形，那結局真的是凍成狗啊~~~

若在之前，我鐵定已經感冒了。可事實是，我依然扛過來了~~~

這功勞得歸功於各種湯水~~~也得感謝老公~~~每天他在煲湯嘛，哈哈~~~

【補氣益血：山藥蓮藕雞湯】

原料：雞肉小半隻，蓮藕1段，山藥1根，花生100g，枸杞50粒

輔料：老薑1塊，料酒2.5毫升，大蔥4小段，食鹽適量

做法：

1、新鮮雞肉處理乾淨後，斬塊；這一步可以請店家代勞；

2、鍋里倒入清水，放入雞肉、拍散的老薑、料酒，冷水煮開後，撈出洗凈；

3、花生剝殼，洗凈備用；

4、蓮藕去皮，洗凈，切大塊；

5、山藥處理方法同上；去皮，洗凈，切大塊；

6、將雞肉、大蔥段、薑片放進燉盅里；

7、將花生蓮藕山藥一併放入，倒入適量清水；

8、選擇「肉類」，燉3個小時；

9、2.5個小時候，調入枸杞，適量鹽；

10、雞湯燉好後，趁熱食用哦。

小貼士：

1、雞肉煲湯前，汆燙一下，這樣湯色比較清涼，也無異味；

2、枸杞入湯之前，用清水浸泡幾分鐘；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他雜質；

3、調料只需鹽即可，最後半個小時放入就好；