吃人蔘的誤區之五---中國人蔘不如高麗參

近幾十年來，國際人蔘市場有一種聲音：中國人蔘不如高麗參。事實果真如此嗎?那就讓事實來說話吧。

中國人蔘主產區在長白山西坡及余脈，高麗人蔘主要產區在長白山以東和以南余脈，地理環境，氣候差異不大。但中國人蔘必須在伐過樹木的原始森林腐殖土中種植，而且生長三年還要移地新上重栽，否則人蔘就會爛掉或者停止生長，倖存的為極少數。用收穫人蔘後的舊土重複栽種人蔘技術目前中國還沒有掌握，所以只能用沒種過莊稼的生土種人蔘最適宜；而韓國則不然，他們在種過人蔘的土地或者種過農作物的土地上間隔一定時間後，仍可第二次栽種人蔘。從人蔘生長的土壤環境看，毫無疑問，是以長白山區為代表的中國人蔘要佔優。我們已經看出，中國人蔘是沒有污染的腐殖土的產物，人蔘質量可想而知。當然，我們種植人蔘、加工人蔘技術應該學習韓國的先進經驗。

中國中醫研究院中藥研究所專家倪慕雲等用中國靖宇縣產的紅參和韓國產天字型大小高麗參進行了對比研究，簡述如下：

(1)人蔘皂苷Ro、Rc、Rd、Re含量，靖宇紅參高於高麗參；總皂苷及九種單體皂苷總含量，兩者接近；人蔘皂苷Rb2、Rgl和Rf，較高麗參低。

(2)糖類化合物，兩者含量相似。

(3)揮髮油含量，靖宇紅參為0．042％；高麗參為0．025％。

(4)氨基酸。兩者均含十七種氨基酸，其中八種為人體必需的氨基酸。

總氨基酸，靖宇紅參為10．9059％；高麗參為7．6305％；人體必需氨基酸，靖宇紅參為0．9889％；高麗參為0．1651％；水煎劑中遊離氨基酸，靖宇紅參為2．9160％；高麗參為2．625％。

(5)麥芽酚。靖宇紅參含量為0．2738％，與高麗參接近。

(6)農藥殘留量，兩者均未檢出DDT。

終上可知，中國紅參各項指標含量大多數高於和接近高麗參。

這是中國專家的檢測結果。倘若對中國專家的測檢結果有所懷疑的話，那麼，請看一看世界各國專家對中國長白山紅參的評價吧！

1987年，第36屆世界發明博覽會在比利時首都布魯塞爾舉行。來自世界各國的30位專家評委，對參展的長白山虹參和其它國家送展的人蔘進行客觀公正地檢測評定，一致認為中國的長白山紅參質量最優，惟一的一枚人蔘製品金牌——尤里卡金獎被長白山紅參摘取，送展的長白山紅參被搶購一空。

世界發明博覽會尤里卡金獎是有權威的國際大獎之一，這樣大獎落在中國人蔘的頭上，豈不說明問題?

當然，韓國對人蔘的產業有統一科學管理經驗，對外宣傳力度之大，都是值得我們借鑒的。

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