1、【干鍋蘿蔔】一塊五花肉過開水焯一下，撈出切片；白蘿蔔去皮切片，青紅辣椒切斜段，蒜苗切段，姜切絲；鍋中少放油，下五花肉煸炒至金黃；放入青紅椒薑絲，點料酒、生抽、蚝油、少許糖翻炒；蘿蔔入鍋，倒入一碗水，蓋蓋中火燜煮；待湯汁收緊，放入蒜苗略炒，放入適量鹽和雞精
2、【香鹵茶葉蛋】雞蛋洗凈放入煮鍋，加水，開火加熱，水沸騰後，調中火煮。將調料放入茶包袋，雞蛋煮好後，放入冷水中降溫，煮鍋重新放入水、茶包袋，大火煮沸，改小火煮20分鐘。待雞蛋冷卻，敲裂外殼。放入鍋中，小火煮40分鐘。放置一晚入味。
3、【魚香烘蛋】1.鍋里放油,入辣豆瓣醬翻炒,加薑末.蒜末,後加高湯.酒釀.味琳.醬油,關火備用;2.雞蛋打勻並加高濃度的水澱粉,鍋中油熱入蛋液,等底部煎黃,翻面再煎另一面;3.待雞蛋膨脹,關火盛盤;4.醬汁加熱勾薄芡.加香油.蔥花,淋在雞蛋上即可
4、【蝦肉小丸子】1、鮮蝦去皮打成蝦蓉。2、蝦蓉中加入蛋清，肉餡，放入蔥薑末、胡椒粉、鹽、紹酒、澱粉迅速攪勻。3、將餡搓成丸子，放入抹好油的盤中待用。4、炒鍋倒油，燒至4成熱，放入蝦丸煎制，直至兩面金黃。5、最後裝盤撒少許椒鹽、香菜點綴即可。
5、【排毒瘦腰食譜】玉米須菊花粥 材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克 調料：鹽1小匙 1、將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗乾淨。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗乾淨。 2、鍋內倒入清水、玉米須，煮10分鐘後濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成
6、【DIY三杯雞】做法：1.姜一小塊切片，雞肉切小塊。2.熱鍋倒油，爆香薑片，3.下雞肉炒至變白，倒入醬油、些許老抽、料酒、白糖一湯匙、醋兩湯匙，翻炒均勻後加水，不要過面，4.蓋上鍋蓋，燜至收汁即可。PS：這道菜的特點是酸中帶點甜，又因雞肉炒過，並且在最後燜至收汁，所以很香
7、【碧玉蔬菜飯卷】材料:圓白菜葉2張.米飯半碗.青紅柿椒各10克.香菜10克;做法:1.圓白菜放入開水鍋中,焯水2分撈出,放入碗中加少許糖,米醋浸泡20分鐘;2.炒鍋燒熱加少許油,下入切碎的青紅柿椒炒香,加米飯,切末的香菜調入鹽,蘑菇精翻炒均勻;3.將炒好的飯放在圓白菜葉上卷切段即可.
8、【蔥香土豆烙】材料:土豆.香蔥.胡椒粉.鹽;做法:1.土豆去皮切細絲,切好後無需清洗;2.香蔥切碎;3.少油燒成5成熱;4.土豆絲均勻地鋪成圓餅狀,中小火慢慢煎;5.均勻地撒胡椒粉.食鹽;6.撒入香蔥,一直煎到晃動平底鍋時土豆烙能整片順滑地移動為止;8.翻面,煎到兩面金黃,火候一直要中小火;9.切成小塊即可.
9、【醬油素炒飯】材料:米飯.老抽.糖.胡蘿蔔.紫甘藍.香菇.青豆.玉米粒;做法;1.2小碗米飯用勺子攪散,加入1/2小匙老抽,1小匙生抽和1/2小匙糖拌勻;2.胡蘿蔔紫甘藍切丁,香菇去蒂切丁,青豆玉米粒解凍;3.鍋燒熱下少許油,下胡蘿蔔香菇丁炒香,再下青豆玉米粒翻炒,然後下拌米飯和紫甘藍小火翻炒一會即可.
10、【美味豆花】材料:豆腐.黃豆.榨菜.姜.油辣椒.醬油.花椒末.蔥.芝麻油.味精.鹽;做法:1.干黃豆泡一晚,榨菜切碎姜切末;2.碗里放上:油辣椒.醬油.花椒末.薑末.芝麻油.味精.鹽;3.濾水黃豆炸至金黃撈起;4.鍋中放水放豆腐,小火煮至豆腐熟;5.用勺子邊把豆腐薄薄地削下來,放入2中,撒酥黃豆.榨菜末.香蔥段.
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