科普 | 哪些有機食品最值得購買

隨著生活水平的不斷提高，人們更加關注食品的營養與健康，哪些食物能夠即給我們的舌尖帶來享受，又利於我們的身體健康呢？有機食品是一個不錯的選擇。今天，就讓國檢小編帶您普及一下有機食品的小常識。

什麼是有機食品？

「有機食品」是指生產、加工、銷售過程符合中國有機產品國家標準，獲得有機產品證書認證，並加施中國有機產品認證標誌的供人類消費的農副產品及其加工品。

用通俗的話講，有機食品就是一種品質通過了國家權威機構認證的，營養好、口味佳的健康食品。

有機食品與、綠色食品和無公害食品之間有什麼關係？

有機、綠色、無公害這三種「稱呼」都是指符合特定標準的農副產品。有機食品注重對影響生態環境因素的控制，杜絕使用化學合成品，是最安全放心的健康食品。

有機食品為什麼是最健康的食品？

要回答這個問題，就必須說說有機食品的生產環節。

首先，有機食品的生產基地必須具備優良的水、氣、土等環境質量，並且要遠離城區、工礦區等不良環境，生產基地與外界之間還要設置緩衝帶，用以防止外來污染。

其次，要保證生產基地空氣流通、光照充足，為動植物的生長提供良好的生存條件，要為有機禽畜提供充足的活動空間，保證其享受健康的睡眠。

第三，生產基地的有機禽畜吃的食物要以有機飼料為主，喝的水要符合人類飲用水的標準。

除了對生產環節進行嚴格把控，有機食品的加工、包裝、貯藏、運輸、銷售等環節也都要滿足相應的國家標準，所以說，有機食品的質量那絕對是「杠杠滴」，食用了具有品質保障的有機食品，對我們的身體健康那也是好處多多滴。

哪裡可以買到有機食品？

如果您對有機食品的知識了解不多，建議去有信譽的有機食品店購買，另外大型超市也是不錯的選擇。

哪些有機食品最值得購買？

有些常規食品的安全性跟有機食品的差距不大，而且吃起來跟有機食品沒什麼區別，買有機的不一定划算，所以我們總結了五種最值得購買的有機食品。

一、有機蘋果

通常人們會認為，外觀上看完美無暇的蘋果才是好蘋果，這讓不少農民不得不選擇加大農藥使用劑量，如果你每天都要吃蘋果，最好選擇有機蘋果。

二、有機綠葉菜

萵苣、菠菜、甘藍菜等綠葉菜，其實跟蘋果一樣，由於大家喜歡看完美無暇的蔬菜，導致農藥指標一直都很高，因此建議大家選擇有機類綠葉菜。不過要記得這些有機蔬菜上可能會有一些蟲子鑽出的孔洞。

三、有機草莓等漿果

本地草莓等漿果大多在夏季收穫，但是我們可以在冬天買到非本地草莓，為了保鮮這些草莓會採取不少化學措施，因此，我們建議大家最好食用本地出產的有機草莓等漿果。

四、有機肉類

現在肉類的大量需求導致畜牧業以工廠式狀態進行圈養，直接導致抗生素的濫用。飼養有機禽畜不允許農民在飼料中濫用抗生素，此外，牲畜的飲食中需要包含青草或者綠葉菜，能夠有效減少體內脂肪堆積。

五、有機乳製品

有機乳製品農場往往採用大草地放養的模式，這种放養模式能夠提升共軛亞油酸的含量。有機農場在抗生素的使用上也有嚴格限制，在購買乳製品時，最好購買本地產有機乳製品。

如何鑒別有機食品？

無論是進口有機食品，還是國產有機食品，在其最小包裝上都應印有有機產品標誌、認證機構標誌和有機碼。

您可以登錄「中國食品農產品認證信息系統」（網址food.cnca.cn），通過有機碼查詢商品種類、認證機構、生產企業等詳細信息，進而鑒別有機食品的真偽。

有一些進口食品包裝上印有「ORGANIC」 (有機)字樣，卻未加註有機認證標誌，這種產品可能已經過國外有機認證，但未獲得中國有機認證。根據相關規定，未獲得中國有機產品認證的食品，不允許在銷售包裝上加註「有機食品」、「ORGANIC」等字樣。

（供稿：遼寧檢驗檢疫局）

主編：曲實強 主編助理：陳偉

本期小編：郭恆作

投稿郵箱：gmsbweixin@126.com

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