棗，春季最佳甘味補品

大棗又名紅棗、干棗、棗子。是臨床中很常用的一味中藥。春季食用大棗益處多多。據專家介紹，春天飲食應「省酸增甘，以養脾氣」。這是因為春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱的癥狀。而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。中醫所說的甘味食物中，首推大棗。大棗起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（桃、李、梅、杏、棗）之一。中醫理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。在我們服用的中藥中多數加大棗調和諸葯，調理脾胃，是春季食用的佳品。近年來藥理研究發現大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。大棗所含有的環磷酸腺苷是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對改善心血管系統疾病有良好的作用；大棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好輔助作用；大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有抗癌、抗過敏的輔助作用。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。我國民間流傳的「天天吃仨棗，一輩子不見老」和「五穀加紅棗，勝似靈芝草」的諺語充分說明了紅棗的營養價值。中醫建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之後食用，對身體有補益作用。紅棗加米煮粥：用紅棗20克、龍眼乾20個、蜂蜜少許，放鍋內添水兩杯，弱火熬，當茶飲，可治療脾胃不良、濕寒胃脹。當歸紅棗生薑燉羊肉：紅棗12顆、生薑8片、羊肉500克、小茴香5克，將所有材料同燉兩個小時即可，具有補氣養血功效。「健康情」系列產品一直是好想你棗業乃至國內紅棗行業的龍頭產品，在產銷量、市場佔有率及消費者美譽度上都遙遙領先其他品牌產品。產品對棗原料的等級質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、標識和包裝、運輸、貯存等內容都設置了詳細的指標，從源頭上保證了產品的質量。原生態的「健康情」產品符合飲食文化發展的方向，符合人們追求天然無污染的飲食文化的新趨勢。
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