學習西班牙語不得不了解的西班牙節日--聖周

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西班牙的節日豐富多彩，每年約有200多個，因此大家笑稱：「一年365天中，西班牙人有360天是在放假。」除了上次介紹的法雅節，還有一個對於西班牙人很重要的節日就是聖周（La Semana Santa）了。

在基督教傳統中，聖周是復活節之前的一周，通常在三月底到四月。這一周各個城市都會舉行盛大的聖像遊行活動，平時保存在各個教堂里的精美聖像被裝點上無數蠟燭和鮮花，鋪上美麗鮮艷的織毯，在廣場和各大代表性地點進行聖枝遊行，穿過大街小巷，到達大教堂。整個遊行途中，各教團的教友們扛著聖像向前邁進，而眾多拿撒勒人裝扮的信徒一路相隨。節日重現了耶穌為替人類贖罪而受難死亡、到復活升天的整個過程。聖周在每個城市的舉行都不盡相同，其中屬南部安達盧西亞地區最為盛大正宗，每年會吸引大批遊客和聖徒前去參加。

聖周第一日：「聖枝主日」。復活節前的周日，標誌著聖周的開始。根據《福音書》里記載：這一天耶穌成功進入耶路撒冷，收到民眾手持棕櫚枝歡呼迎接。聖周期間，城市裡大大小小的的教堂都會出動，由各位信徒組成隊伍穿著聖賓尼陀長袍手持棕櫚葉，頭頂高帽，十分有儀式感。長袍的每種色彩都有不同的意義：黑色象徵死亡，紫色象徵懺悔，紅色象徵鮮血，綠色象徵希望。而棕櫚枝燒成的灰將作為來年聖周的聖灰。

聖周一、二、三：護送聖女（Se?ora de la Luz）。這些天中每日都會有不同的遊行隊伍走向城中的教堂。人們會護送光潔聖女入教堂，並在遊行車上擺滿白色的蠟燭和鮮花。

聖周四（Jueves Santo）：濯足日。紀念最後的晚餐，行洗腳禮。教會在這一天，常常通過彼此洗腳和撤去祭台上的裝飾用具來紀念。

聖周五：黑色星期五，耶穌受難日。這一天較其它日更為莊嚴，是基督徒用以紀念主耶穌基督被釘死受難的紀念日。

聖周六：安息日，紀念耶穌在墳墓中。也是復活節前夜，聖徒們會在這一天守夜，入夜後舉行守夜禮，迎接復活日的到來，慶祝耶穌復活。

復活主日：耶穌復活日，在這一天聖周節達到高潮。為了紀念耶穌和聖母重新會面，還舉行「會面遊行」。

在聖周遊行中帶著尖頂帽只露出眼睛這「怪異」的裝扮，其實是源自於宗教裁決的時候，「懺悔者」、「苦行者」的面部，背部，胸部都被遮住，只能通過眼睛尋求他人的原諒和寬恕。

西班牙聖周不僅僅是一項宗教活動，對於天性熱情樂觀的西班牙人，這更是一周美妙的假期時光。這時正值春暖花開之際，是出遊的好時節。這段時間各個城市都變成歡樂的海洋，人們紛紛走上街頭或選擇旅行來享受這個長周末。在這個愉快的假期里，當然也少不了美食的陪伴：

1. torrija（油炸蛋皮麵包片），是聖周的傳統小吃，使用麵包片、牛奶、雞蛋做成，可與蜂蜜、肉桂粉等不同配料食用。

2. hornazo：在麵包中填入雞蛋、裡脊肉、火腿等餡料，此外還有甜味版本，主要由杏仁、糖、香草、等作為配料。

此外還有奶油肉餡餅bartolillos madrile?os、聖周麵包圈rosquillas de Semana Santa、炸牛奶leche frita、蜜炸果pesti?os、油煎餅bu?uelos，也是在聖周不可不嘗的美味。聖周期間，西班牙家庭、糕點店、餐廳會復原古老的菜譜，製作令人垂涎的甜點。