曼谷:網紅店價格是國內的一半 路邊攤好吃到給100個贊!
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一輛小推車彷彿承載了國家的神聖美味,一個路邊攤可以征服來自全世界的味蕾……曼谷是街頭小吃的聖城,每一位攤主都是創造美食的神仙。
Hoi-Tod Chaw-Lae被CNN評為全球第五的路邊攤,老闆曾經得到詩琳通公主接見,但沒有什麼比被本地人公認為曼谷最好吃的煎蚝餅來得更榮耀了。
這款由潮汕移民帶去泰國的小吃在曼谷人手裡出神入化!
生蚝明亮飽滿,海鮮配料都標準化,一個雞蛋撒下鍋,「唰」地一聲,蛋液飛濺,中文名「蚝烙」不能體現它的奔放,日文名「揚卵」才恰如其分。
蛋餅的中間保有濕軟,挖開來是鮮蚝或者Pad Thai,蛋液在四周形成一張金網,洋洋洒洒,又薄又焦,又老又香。
端到隔壁空調房間自己加料,豆芽粗短且含水量高,秘制辣椒醬甜辣兼備,再撒兩勺辣椒粉和花生碎,我們頭也不抬就吃光!
煎蛋的是羅納爾多,炒河粉的是內馬爾,收盤子的是厄齊爾,感覺這幾位在路邊攤的表現比在世界盃上還要強。
傳說曼谷還有一家「護目鏡老太炒Pad Thai」,評上米其林必比登後排隊長達三個小時……恕我行程緊張,這次不等了。
出飯店門口一排車,我們選了最後這輛。
在曼谷街頭常常可以撞見傳統的中文元素,散發出古老而奇異的光澤,我很好奇這大上海飯店的北京烤鴨是什麼味道?
屋頂上的這位大俠,您是在化解哪家的煞氣?
素坤逸一帶是國際化的高檔社區,街巷兩邊開出許多洋氣的小店,極簡性冷淡或是粉嫩公主系,每一家都有好多人拍照。
精品咖啡Ink & Lion,店雖小也常有迷你藝術展,自家烘焙的豆子供曼谷很多家咖啡館。
解暑冰咖啡120株,合人民幣24塊,價格是上海網紅店的一半。
蜂蜜加豆奶叫Happy Bear
喝完咖啡吃心哥哥忽然發了少女心,帶我來吃曼谷人氣第一的甜品After You。
我們運氣很好沒排隊,我看許多著裝得體、妝容精緻的曼谷阿姨也來吃。
冰淇淋蜜糖吐司可愛是可愛……但我是在曼谷哎,為什麼要吃奶油系甜品?
這裡是菠蘿的樂園啊芒果的天堂!
市集上菠蘿堆成山,看著就甜,十塊錢三個,隨時隨地Shake一杯。
網紅芒果糯米飯,150株一盒,不認識蚯蚓爬的泰文也沒有關係,水果是我們共通的語言。
這家紅到什麼程度呢?已經有姑娘帶著自拍桿來做直播了,妝有點濃。
其實多走兩步隨便找個水果小推車買就行,80株搞定——泰國就沒有不好吃的芒果而最好吃的芒果糯米飯永遠是在喧鬧紛亂的街頭、微微滲汗的時候從老奶奶顫顫巍巍的手裡接過的一盒……
七月的曼谷正值雨季,午後忽然一場大雨,也不用買傘,做個Spa打發時間就行。
在曼谷度過的這個周末,以上還只是大餐間的小食,正餐好吃到想在曼谷買房,下次寫!
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