BCAA是什麼意思？

BCAA (Branched Chain Amino Acid) 中文名叫支鏈氨基酸，包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。據研究，當血液中支鏈氨基酸處於低水準時會促進色氨酸進入大腦，而當進入大腦色氨酸的數量增加時，會增加中樞神經疲勞。在耐力訓練後期血清中支鏈氨基酸水準便會下降。研究指出，耐力運動前和後服用BCAA可有效地補充運動開始後90分鐘肌肉所消耗的大量氨基酸類營養素，而且自我感覺疲勞的程度輕。單獨補充支鏈氨基酸的效果比加糖的效果好。一般的補充量為1次5～15克，運動前約30分鐘補充。切記不可大量補充，因為這樣會使血液血氨水平大幅度升高，而氨對大腦有毒性作用，並刺激胃腸道，使水分吸收減少。 BCAA 的作用是恢復身體的水份和電解質、迅速回復肝醣儲備、增強肌肉耐力和重建肌肉內的蛋白質。BCAA 是 肌肉蛋白質的重要部分，當身體需要更多燃料和能量時便以BCAA作為能源；當血液中的BCAA不足夠 時，便會由肌肉細胞中釋出BCAA作能源，產生能量、二氧化碳和水。運動前補充BCAA，可以防止肌肉萎縮和修復因運動而損耗的肌肉組織 。 對於運動員而言，L-leucine,L-isoleucine and L-valine是最重要的胺基酸群。大約33%的肌肉蛋白質由BCAA組成。而儘管中強度的運動會使得BCAA的含量快速降低造成肌肉組織的分解代謝 (catabolism)、疲勞(fatique)及Testosterone的濃度下降。運動員補充BCAA能增壓肌肉生長及力量，增加能量並增加功的輸出(power output)。 其功能如下 1.增進肌耐力成長(Maximises Lean Muscle Gowth) 2.恢復運動後肌力(Optimises post-workout recovey) 3.維護肌肉細胞(Maintenance of cells) 4.保護肌肉組織(Maintenance of tissuses) 5.有效防止肌肉退化(Helps avoid muscle degeneation) 研究顯示，人體所需的胺基酸約有 22 種，而其中有 8 種是必需胺基酸，意思是說這些胺基酸不能夠靠我們的身體合成而產生，必須藉由攝取食物來獲得。這其中包括三種胺基酸，在肌肉中可發現大量的支鏈胺基酸 (BCAA)BCAA可分為三種白胺酸(Leucine)、異白胺酸(lsoleucine)及安酸(Valine)，這三種胺基酸都屬於人體所必需的胺基酸，因為這三種胺基酸都無法由肝中合成，必須藉由額外攝取，才能獲得。因為他們並不會在肝臟代謝，但是卻可以在肌肉中代謝，所以 BCAAs 也被稱為肌肉胺基酸的原因。 研究報告顯示，運動前服用 BCAAs 的確可以讓肌肉的合成效應提前，這是因為你的血流會在服用 BCAA 之後增加，而在訓練之中藉由幫浦效應，讓你的肌肉氨基酸利用率增加。在運動中及運動後，使用 BCAAs 更能迅速將因缺氧而造成血液代謝來不及將代謝的乳酸(造成痠痛的原因)排除。因此運動前/中/後都可使用。
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