金針菇木耳魚湯的做法

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余甘果蜜2013-10-19鯽魚的生命力很強,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。加入營養豐富的金針菇和黑木耳，更加鮮美。主料鯽魚1條金針菇150克干黑木耳5克輔料生薑蔥料酒金針菇木耳魚湯的做法步驟

1. 準備好食材。

2. 將魚清理乾淨。

3. 將金針菇去根，清洗後用鹽水泡泡。

4. 將黑木耳泡發。

5. 準備好生薑和蔥。

6. 熱鍋冷油，將魚兩面煎一下。

7. 加入開水，再燒開後，加入生薑和蔥根。

8. 加入黑木耳，用慢火燉十分鐘。

9. 加入金針菇。

10. 待金針菇煮至熟透，加入蔥花，鹽調味媽可。小貼士加點胡椒味更美。燒開後可去掉浮面的油。
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