燕麥測評：幾百種燕麥品牌，如何挑選適合自己的？

燕麥作為十大健康產品之一，已經成為了現在健身人群喜愛的「網紅產品」。

燕麥低糖高營養，膳食纖維含量較高，飽腹感好，簡直就是減脂「神器」。

做完了酸奶測評和運動飲料的測評，小廚修整一番後又來盤點燕麥片啦~

目錄

01丨燕麥的種類

帶稃型&裸粒型

即時&煮食

燕麥&燕麥片

02丨燕麥的益處

降低膽固醇和血脂

防癌

通便減脂

03丨如何選擇燕麥

燕麥含量（麥片≠燕麥片）

膳食纖維含量

糖/澱粉含量

添加劑含量

口感

04丨健身與燕麥

簡單方便

GI低、營養全面

選擇多

05丨幾款常見燕麥片分析

世壯 、ica、桂格

……等

1、帶稃型&裸粒型

從品種上可以分為帶稃型和裸粒型。

通俗的說，帶稃型就是帶殼的燕麥，裸粒型則沒有殼。

帶殼的燕麥含有更多的膳食纖維和營養成分，但是口感不是很好。

2、即食&煮食

從加工工藝上可分為即食型和煮食型。

即食型燕麥

食用方法：干吃、用熱水或牛奶沖泡

優點：簡單方便，適合快節奏生活

缺點：經過了烘烤、打碎壓制等多種工序，營養成分和膳食纖維丟失嚴重。

煮食型燕麥

食用方法：（一人份）將40g燕麥片放入120ml沸水中，大火煮6-10分鐘，關火後悶2-3分鐘。然後可根據喜好加入牛奶、豆漿、水果堅果等。（生的燕麥仁泡半小時；帶殼的燕麥要先用水泡一夜第二天煮食，可搭配大米食用）優點：麥粒帶有較多的麥麩，水溶性膳食纖維充分溶解，營養價值高

缺點：口感不佳

3、燕麥&燕麥片

燕麥又稱為雀麥、野麥子。有些地區稱為大麥。

燕麥片即燕麥碾壓加工成片，一般我們購買到的都是燕麥片。

1、降低膽固醇和血脂

研究顯示，長期合理食用燕麥麩能有效降低血脂和膽固醇，能有效的防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病。

2、防癌

燕麥中含有一定的抑癌物質。

3、通便減脂

燕麥富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，清理腸胃，達到通便減脂的效果。

1、燕麥含量

首先我們要知道燕麥片不等於麥片，燕麥的含量直接決定這款產品的質量。

毋庸置疑，燕麥含量越高越好，所以說可以接受的話純燕麥片是很好的選擇。

2、膳食纖維含量

不同品種的燕麥中膳食纖維的含量也不一樣，一般國產燕麥中的膳食纖維不會超過8%，進口燕麥不超過10%。挑選膳食纖維含量相對高的產品。

3、糖和澱粉的含量

有些燕麥片產品的含糖量雖然不高，但是澱粉含量很高，因此要減重的小夥伴就要看清楚啦。

4、添加劑含量

購買時盡量不要選擇添加奶精、香精、植脂末的產品。它們能使燕麥口感更佳、香味濃郁，但是這些成分對健康不利。

5、口感

為了追求口感更佳以及營養的均衡，我們購買燕麥時可以根據個人口味選購加水果乾、堅果等產品。

1、簡單方便

用燕麥代餐比做營養餐要方便許多。

2、GI低、熱量低、營養全面

GI（升糖指數）低，不容易轉換成糖，不容易形成脂肪。

燕麥的熱量很低，每240ml燕麥只有130大卡的熱量。

燕麥含有豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。

3、選擇多

現在市場上的燕麥品種非常多，基本能夠滿足大多數人的需求。

盤點了這麼多關於燕麥的小知識，還想要知道具體選擇哪一款嗎？

即食燕麥和煮食燕麥的區分方法

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一些淘寶人氣燕麥片、「網紅燕麥片」推薦

這些問題等下篇再告訴你們哦~

我們下期見~

還有什麼想要了解的，歡迎大家留言哦~

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