吃一口放不下的魚香豆腐#我要上首頁下飯家常菜#

魚香味道的，好像都很下飯，既是是一道素菜。尤其是用嫩嫩的北豆腐，搭配夠香夠濃的魚香汁，也是絕殺米飯的下飯菜。

By 花兒蘿蔔 【豆果美食官方認證達人】

做法步驟

1、北豆腐一塊，切成比較均勻的小塊。

2、做開沸水，倒入豆腐塊，加少許鹽，焯1分鐘，撈出來後迅速拔涼，這樣一會兒翻炒的時候，豆腐塊不易碎。

3、木耳、青椒、胡蘿蔔都洗凈切絲。準備適量的蔥末薑末和蒜末。泡椒切碎備用。

4、坐熱過油，放入適量食用油，先爆香蔥末薑末蒜末。

5、接著放入泡椒，快速翻炒。

6、放入胡蘿蔔絲和木耳絲，加入生抽、蚝油，翻炒，半分鐘時間。

7、接著倒入豆腐和青椒絲，加入適量糖和鹽，這時候加入少許醋半分鐘。

8、快收汁的時候加點水澱粉，比較好吃。

9、出鍋了，米飯備好，動筷子嘍。

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