中國四大名補

需要補身體的秋天來了，「四大名補」幫你解決

中醫上講：「春夏養陽，秋冬養陰」。可見秋天是一個需要補身體的季節。當然，補身體不是說亂補一通，一定要有合理性的進補。

有這樣四種食物被稱作「四大名補」，我們在秋天可以吃這些食物來補一下身體。

先說一下這「四大名補」是哪四種食物吧！

分別是蓮子、芡實、栗子及花生等四種食物。接下來就了解一下這四種食物吧。

蓮子

說道蓮子，應該沒有人不知道吧。還記得小時候吃裡邊蓮子裡邊的那個嫩芽，吃了之後苦不堪言。《本草綱目》中講：「蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也」。通過這個我們就可以知道，秋天吃蓮子有健脾補腎，止瀉固精等功效。

吃蓮子還有助於緩解失眠等癥狀，如果是隱患咳嗽等肺部疾病的人，吃蓮子可以補腎，從而增強免疫力，起到潤肺、養肺的效果。

據小編了解，蓮子有紅白蓮子之分，顏色不一樣，決定了兩者功效不同。白蓮子口感香糯，健脾效果更好；紅蓮子口感較硬，補腎、補血效果較好。

除了銀耳蓮子羹等製作方式，蓮子芯泡水喝可清熱解毒，先固腎的話，可以用蓮子泡酒喝，效果較為顯著。

芡實

芡實乃芡的乾燥成熟種仁，也稱為「雞頭」、「雞頭果」、「雞頭米」等。中醫上認為芡實具有益腎固精、除濕止帶、補脾止瀉的功效。研究表明，芡實的祛濕效果高於紅小豆，比山藥補腎效果好，比蓮子的養神效果還好。

據說，古代文豪蘇東坡留有的養生之道中就有吃芡實的描述。

鮮芡實和干芡實泡水後可以直接吃。當然，和蓮子等物一同熬粥，效果更佳。此外，芡實具有養顏美容的效果，廣大妹子們可以考慮經常拿芡實熬粥喝。

栗子

自古以來栗子就被視為珍貴，素有「乾果之王」的美譽。現在走在路邊，經常能看到糖炒栗子的身影，經常會忍不住買一大包，回去紛紛解決，就是剝皮的時候有點費勁。作為秋冬季受歡迎的零食，栗子中含有蛋白質、糖類、多種維生素等豐富的營養成分。中醫上認為，栗子性味甘溫，具有補腎強筋、養胃健脾的作用。

栗子的製作方式有多種，比較常見的有，糖炒栗子，水煮栗子，當然，栗子是可以生吃的，生吃的話，補腎效果極佳。不過，需要注意的是，栗子雖好，不要貪吃，每天不要超過10顆，不然我們補身體的效果就會適得其反了。

花生

花生具有「長生果」的美譽，《本草綱目》中講：「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」，對食少乏力、脾虛消瘦、乾咳少痰的人有顯著地療效。許多人不知道的是，花生皮具有更好的補氣止血作用。小粒花生可以煲粥，達到補血效果；大粒的花生可以製作花生醬。值得一提的是，用醋泡花生仁具有降壓效果。有高血壓的人可以每日吃醋泡花生，有助於降低血壓。

到這，「四大名補」就介紹完了，我覺得這幾種食物最好的食用方式是煲粥，每天早上喝一碗營養豐富的粥，有助於身體健康。