高血脂適宜吃的食療方推薦

高血脂為生活中的常見病，也是三高之一。眾所周知，高血脂對機體的危害性極大，嚴重時可引發其他疾病，它是心血管疾病的幫凶之一，不僅可以帶來肥胖的問題，更可以使人體患心腦血管疾病。降血脂的方法很多，多運動飲食清淡一些都可以幫助降血脂，接下來就給大家推薦幾種可以降血脂的食療方。

一、桂圓蓮子茶

原料:桂圓肉10克，蓮子15克，銀耳6克。

做法:將蓮子煮熟燉爛，再加桂圓肉和泡開洗凈的銀耳，於湯內稍煮，之後投入冰糖適量食之。最好的食用方法是早晚各飲一次。

功效:該茶對高血脂伴有頭昏眼花、心慌氣短、神疲乏力、煩躁失眠者效果極佳，可以有效有效減輕上述癥狀。

二、菊花決明子粥

原料:菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

做法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。

功效:菊花、決明子都可以清肝明目，降壓通便。該方適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。需要注意的是該方大便泄瀉者忌服。

三、山楂粥

原料:山楂30—45克(或鮮山楂60克)粳米100克，砂糖適量。

做法:將山檀煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1—2沸即可。可以點心熱服，10日為1療程。

功效:山楂健脾胃，助消化，降血脂。該方適用於高血脂、高血壓、冠心病，以及食積停滯，肉積不消等，不過此粥不宜空腹及冷食。

四、澤瀉粥

原料:澤瀉15—30克，粳米50一100克，砂糖適量。

做法:先將澤瀉洗凈，煎汁去渣，入淘凈的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。可以每日1—2次，溫熱服。

功效:澤瀉可以降血脂，瀉腎火，消水腫。該方適用於高血脂症、小便不利、水腫等患者。此粥宜久服方能見效。陰虛病人不宜用。

五、三七首烏粥

原料:三七5克，制何首烏30—60克，粳米100克，大棗2—3枚，冰糖適量。

做法:先將三七、首烏洗凈放入砂鍋內煎取濃汁，去渣，取葯汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥。可以早晚餐服食。

功效:該粥可以益腎養肝，補血活血，降血脂，抗衰老。適用於老年性高血脂，血管硬化，大便乾燥，及頭髮早白，神經衰弱等。需要注意的是大便塘薄者忌服。服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜。

六、芹菜香菇湯

原料:芹菜半斤，香菇半斤，紅蘿蔔1根，生薑1片，豬肉6兩，鹽少許。

做法:將芹菜切段，紅蘿蔔切片，生薑刮皮，切片。在鍋中加適量清水，猛火煲滾，放入紅蘿蔔、生薑和豬肉，改用中火煲1.5小時，再加入芹菜和香菇，稍滾片刻，加鹽調味飲用即可。

功效:芹菜、香菇相互搭配可以清熱解毒，降壓、利尿，降低血液中膽固醇。經常用此此湯可以減肥，消除過多積聚的脂肪，降壓，降脂。

七、大蒜蘿蔔汁

原料:大蒜頭60克，蘿蔔120克。

做法:先將大蒜頭剝去外包皮，洗凈，切碎，搗成大蒜汁。將蘿蔔除去根、須洗凈，切碎，搗爛取汁，用潔凈紗布過濾，將蘿蔔汁與大蒜汁充分拌和均勻，或可加少許紅糖調味即成。早晚2次分服。

功效:該方可以通氣去濕熱，適用於中老年濕熱內蘊、氣滯血瘀型高脂血症。

八、炒洋蔥頭

原料:洋蔥頭120克，青、紅椒各1個，食用油、鹽、醬油、香醋各適量。

做法:取洋蔥頭去掉外皮，洗凈，切絲；青、紅椒洗凈切絲。大火熱鍋加食用油，放入洋蔥絲和青、紅椒絲翻炒，加入鹽、醬油、香醋調味，拌炒均勻。當洋蔥熟透，出鍋裝盤即成。

功效:洋蔥的維生素C含量比捲心菜高7倍，煙酸的含量也比一般蔬菜高2~3倍。有溫肺化痰、解毒殺蟲之功效，還能降血壓、降血脂、降血糖，並且具有抗癌作用，是一種多功能的保健蔬菜。

高血脂飲食注意事項

1、嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。不過，也不能片面強調限制高脂肪的攝入，因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。

2、改變做菜方式，做菜少放油， 盡量以蒸，煮，涼拌為主，少吃煎炸食品。

3、 限制甜食，糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。糕點、糖果、白麵包、牛奶巧克力、各種含糖飲料，都是高糖食品，高血脂人群忌食。

4、忌喝酒：血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟，而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。