高血壓患者吃蔬菜也需謹慎
07-18
高血壓患者吃蔬菜也需謹慎
核心提示:血壓高要少吃鹽,但生活中的減鹽,其實涉及到很多方面。不僅要注意在燒菜時少放鹽,其他含鈉高的食物也得注意,選擇適當的低鈉蔬菜也是控制鹽攝入量的一種好方法。
高血壓現在嚴重侵害著中老年朋友的身體健康!高血壓患者朋友們在飲食方面要特別的注意,下面介紹的是高血壓患者在吃蔬菜時要注意的事項。
大家都知道,血壓高要少吃鹽,但生活中的減鹽,其實涉及到很多方面。不僅要注意在燒菜時少放鹽,其他含鈉高的食物也得注意,選擇適當的低鈉蔬菜也是控制鹽攝入量的一種好方法。高血壓患者在選擇蔬菜時要注意,凡100克蔬菜中含鈉量超過100毫克者,如茴香、牛皮菜、茼蒿等,盡量少吃。
相反,鉀有降低血壓的作用,高血壓患者在執行低鈉飲食的同時,也該多吃些含鉀豐富的蔬菜。可增加降壓效果,鉀對心肌細胞還有保護作用。富含高鉀、低鈉的食物有豆類(黃豆、青豆、黑豆、毛豆、蠶豆等),玉米、馬鈴薯、芋頭、竹筍、荸薺、莧菜、冬菇、南瓜、菜瓜、苦瓜、黃瓜、甜瓜等。這些食物既能補鉀又能限鈉,故最適合高血壓患者食用。
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