膈疝臨床治療最佳食療方

07-18

膈疝臨床治療最佳食療方：

1，食譜原料：

　　炙黃芪30克、人蔘5克、粳米100克。

　　製作方法：

　　1、炙黃芪30克、人蔘5克切薄片;

　　2、清水浸泡30分鐘後煮沸，3小火濃縮葯汁;

　　3、取汁後，再如上法煎取葯汁，2次汁合併;

　　4、粳米100克加適量水煮成爛粥，入白糖適量;

　　5、早、晚用藥汁與米粥調勻食。

　　健康提示：

人蔘大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證

　　1、功能：健脾益氣，昇陽舉陷。

　　2、本食療主治膈疝等疾病，2，食譜原料：

　　蝦，毛豆，雞蛋，大米2小碗。

,　　製作方法：

　　1.蝦洗凈，去沙線，鍋里放入切好的蔥白和薑片，倒入白酒，待水開後，放進蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。

　　2.大米2小碗淘凈後，放入晾涼的灼蝦的水、可加點鹽調一味，放入電飯鍋浸泡30分鐘以上，插上電燜制。電飯鍋自動斷電後，繼續燜制5～6分鐘。

　　沒時間的時候可以直接燜制

　　3.雞蛋打均勻，過鑼篩，加一點鹽，用油鍋炒熟，盛出。

　　4.毛豆煮熟。

　　5.米飯作好(盡量煮的軟軟的)用幕思圏內先壓好的米飯,再在上面配上毛豆和蝦。撒上雞蛋碎即可。

　　健康提示：

蝦具有補腎壯陽，上乳汁，托毒的功能，主治腎陽虛衰，陽痿早泄，性慾減退，腰膝酸軟等，氣血虛弱，體倦乏力等。毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效，主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

　　此食譜適用於膈疝患者，且蛋白質營養豐富。3，食譜原料：

　　肉餡、餛飩皮、蔥花、雞蛋、料酒、胡椒粉、醬油、味精、秘制蝦油。

,　　製作方法：

　　1、取兩個雞蛋加200毫升清水攪拌均勻，肉餡中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、醬油拌勻，用餛飩皮包成餛飩備用;

　　2、蒸鍋上汽後將蛋液放入先蒸5分鐘，放入餛飩再蒸10分鐘即可，出鍋後撒上蔥花、紫菜絲，淋少許蝦油即可。

　　健康提示：

雞蛋具有保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症等功效，而且含有豐富的蛋白質，營養價值很高。

　　此面適用於膈疝患者。4，食譜原料：

　　新鮮烏龜肉120克、升麻12克。

,　　製作方法：

　　1、新鮮烏龜肉120克切片;

　　2、升麻12克用紗布包好;

　　3、同入沙鍋加適量水，隔水大火燉熟爛;

　　4、去葯袋，調味;

　　5、飲湯食肉。

　　健康提示：

升麻味性微寒，味辛、微甘。功能主治：發表透疹，清熱解毒，升舉陽氣。用於風熱頭痛、咽喉腫痛、麻疹不透、脫肛、子宮脫垂。今天，我們將要給媽媽們推薦一款食療——升麻燉烏龜。

　　1、功能：補益氣血，升提舉陷。

　　2、本食療主治膈疝等疾病。5.食譜原料：

　　黃鱔200克，黃芪30克、紅棗10個、植物油少量。

　　製作方法：

　　1、鮮活黃鱔200克去內臟，切段;

　　2、與黃芪30克、紅棗10個同入沙鍋;

　　3、加適量水和植物油少許，小火煲煮至爛熟，調味;

　　4、飲湯食肉。

　　健康提示：

每100克鱔魚肉中含蛋白質18.8克，脂肪0.9克，灰分1克，鈣30毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克，亦屬一種高蛋白低脂肪補益食品。黃鱔可以補虛損，除風濕，強筋骨。治癆傷、風寒濕痹、產後淋瀝、下痢膿血、痔瘺、臁瘡。黃鱔頭，主消渴。

　　1、功能：補氣養直，升提。

　　2、本食療主治膈疝等疾病。6，食譜原料：

　　乳鴿1隻、枸杞子30克、黃芪20克。

,　　製作方法：

　　1、乳鴿1隻去毛、內臟後切塊;

　　2、入枸杞子30克、黃芪20克及適量水;

　　3、同入燉盅隔水燉爛熟，去藥渣;

　　4、飲湯食肉。

　　健康提示：

枸杞子補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。今天，我們將要給媽媽們推薦一款食療——枸杞黃芪燉乳鴿。

　　1、功能：補氣固腎，昇陽補血。

　　2、本食療主治膈疝等疾病。7，食譜原料：

　　黃芪30克，白朮、柴胡各15克、粳米100克。

,　　製作方法：

　　1、黃芪30克，白朮、柴胡各15克，加適量水煎 40分鐘;

　　2、去渣取汁;

　　3、用藥汁把粳米100克煮爛粥後食。

　　健康提示：

白朮具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。」

　　1、功能：補氣健脾，昇陽舉陷。

　　2、本食療主治膈疝等疾病8，食譜原料：

　　麵條、豬肉餡、豆芽菜、大蔥、薑末、蒜茸、辣椒、芝麻醬、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、花椒面、豬油。

,　　製作方法：

　　1.鍋中倒入油，放入豬肉餡炒散待用;白菜心焯熟待用。

　　2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉餡煸炒，然後加入料酒、老抽、生抽、米醋、高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。

　　3.水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將鹵澆在麵條上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。

　　健康提示：

豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份，具有養顏預防腫瘤的功效,適用於飲酒過度、濕熱郁滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用

　　此面適用於膈疝患者。