中年男人保健要點：每日服用番茄紅素

07-18

人到40，是男人身體的關鍵階段。此時新陳代謝減慢，各種壓力又接踵而至，身體內會因此產生大量「氧自由基」，健康狀況下滑最快。如果不及時抗氧化，心腦血管疾病、前列腺炎症等健康隱患就有可能埋下，進入老年期後，身體將變得很衰弱。義大利西海岸的小鎮「蘇蓮多」是著名的「好男城」，據說，這裡的男子都有著健壯的體魄，即使到了中老年，也極少有人患「前列腺肥大」、「冠心病」等男性易發病，而且壽命都比較長。學者研究後發現：蘇蓮多小鎮居民每天必不可少的主食是番茄餡餅。番茄里的番茄紅素有著很強的抗氧化能力，可以消除體內「氧自由基」。因此，生活在這裡的男人精力比較旺盛。

　　近年來，歐美的男性健康專家也開始推崇「番茄保健」。他們主張，男性40歲之後，想長久保持健康的身體、充沛的精力，每天就要攝入足量的抗氧化物質。而番茄內的番茄紅素，就是理想的選擇。它是目前被發現的最強的抗氧化劑之一，其抗氧化能力是傳統抗氧化劑維生素E的100倍，維生素C的1000倍。因此，美國《時代》周刊把番茄紅素評為21世紀十大健康品之一。歐美專家建議，男性每天補充20毫克左右天然番茄紅素，並堅持8-10周，可對全面恢復精力具有明顯作用。

注意事項：吃番茄關鍵是吃番茄紅素。所以，一定要熟吃，只有經過加熱，番茄組織的細胞壁崩解，才可以析出小部分番茄紅素。吃生番茄，吃不到紅素。

番茄紅素存在於番茄果皮中，即使是1噸番茄在採用極高的技術手段提煉後，也僅能提取30g左右。甚至有人這樣比喻：幾卡車的番茄也換不來幾十克紅素。也就是說，可能你每天要吃上10公斤熟番茄，才能達到「番茄保健」的目的。所以，建議追求效率的現代人，可在每日適量補充一些番茄紅素製品。