6品牌乳酸菌飲料檢測 乳酸菌數量均高於國標

6品牌乳酸菌飲料檢測 乳酸菌數量均高於國標導讀：乳酸菌飲料正成為市場的新寵，究竟乳酸菌飲料中含有多少乳酸菌呢？搜狐健康委託第三方檢測機構對6大品牌的乳酸菌飲料進行了測試，結果顯示6大品牌的乳酸菌飲料中乳酸菌數量均高於國標要求。但伊利每益添檢出的乳酸菌180億CFU/100mL少於標註的300億CFU/100mL，其餘5種產品的乳酸菌數量均高於標註數量…[詳細評測]

　　繼碳酸飲料、茶飲料之後，主打「腸道健康」的乳酸菌飲料成為市場的新寵。乳酸菌飲料以補充對人體健康有益的乳酸菌為目的，其中含有大量活性益生菌。

　　在搜狐健康發起的網路調查中，乳酸菌選購時，網友最看重的是「品牌」（43.7%）和「口味」（23.1%），排在第三位的才是乳酸菌類型和數量（19.2%）。而乳酸菌飲料中網友最青睞的品牌是蒙牛優益C和養樂多，然後依次是光明暢優、伊利每益添和味全。

　　乳酸菌飲料的主要賣點就在於其中的活性乳酸菌，據說，這些乳酸菌進入腸道後，能「清理腸道」、「幫助消化」。而是否能夠發揮這樣的效果，關鍵在於乳酸菌的類型和數量。為強調乳酸菌的數量，很多商家都在包裝上用大字標出了活性乳酸菌的數量。而各個商家所使用的乳酸菌也不盡相同。究竟哪種乳酸菌更好，數量又有什麼樣的講究呢？

　　6品牌乳酸菌飲料檢測 乳酸菌數量均高於國標要求

　　究竟乳酸菌飲料中有多少活性乳酸菌呢？搜狐健康從北京超市發超市（四通橋店）購買了6種乳酸菌飲料，在外包裝標識的儲存條件下送往北京市產品質量監督檢驗院檢測乳酸菌數量。兩周後得到檢測結果，檢測報告顯示：6種產品，乳酸菌數量均高於GB16321要求出廠時達到的數量100萬CFU/mL，但伊利檢出的乳酸菌180億CFU/100mL少於標註的數量300億CFU/100mL，其餘5種產品的乳酸菌數量均高於標註數量。

2

圖1.乳酸菌飲料中的乳酸菌數量[保存到相冊]

　　針對乳酸菌飲料中的活菌數目，國家在2003年出台了兩個規定性文件，即QB1554《乳酸菌飲料》和GB16321《乳酸菌飲料衛生標準》，對乳酸菌數量作出規定：出廠3天內產品乳酸菌含量必須高於100萬CFU/ml，即每毫升乳酸菌飲料中要含100萬個活菌；在銷售時，只要有活性菌檢查出來即可。

推薦閱讀：