韓式泡菜豆腐湯

韓式泡菜豆腐湯：

寒冷的冬天，一碗酸酸辣辣的泡菜湯可以暖身暖心。

原料：

牡蠣、蛤蜊、鱈魚。

配料：

豆腐、香菇、白菜、韓式泡菜、黃豆芽、金針菇、水菜。

做法：

1、先把姜，大蔥，大蒜，泡菜湯，辣椒粉放入鍋中，加水，開燉5分鐘；

2、加入牡蠣，蛤蜊，鱈魚；

3、加入豆腐，香菇，白菜，韓式泡菜，黃豆芽，金針菇；

4、加鹽，然後用水菜點綴一下，出鍋。

溫情提示：

1、韓國泡菜湯的變化很多，放入不同的材料就會變化出各種新鮮的口味，作法都較相似，放入肉的話就可以做成泡菜肉湯；

2、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。

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