10大「奇葩」葡萄酒

摘要：什麼是奇葩葡萄酒（Aha Wines）？全球最著名的奇葩葡萄酒又有哪些呢？紅酒世界網（微信號：wine-world）帶您來領略世界上最令人驚嘆的10種奇葩葡萄酒。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）……也許對於有一定葡萄酒品鑒經驗的你來說，這些都是耳熟能詳的名字。然而，要成為一個全面的葡萄酒專業人士，我們就要不斷去探索、去發現不同的葡萄酒，感受各種不同風格不同風味的葡萄酒。

而在我們《九步養成一個葡萄酒專家》一文中，我們將這些不常見而又令人驚嘆，能打破你慣性思維的葡萄酒統稱為Aha wines（奇葩葡萄酒）。

1. 西班牙巴斯克白蘇黎（Hondurrabi Zuri）

巴斯克山谷景觀

白蘇黎產於西班牙北部的巴斯克地區，是一種產量極低的白葡萄品種。白蘇黎白葡萄酒口感激爽，如一道閃電般充斥口腔，非常適合搭配牡蠣等海鮮。

2. 法國汝拉混釀紅（Jura Red Blend）

該混釀紅葡萄酒來自法國的汝拉產區（Jura），採用18種當地出產的、未經過嫁接的老藤葡萄釀造，經過人工手動去梗，並成串進行二氧化碳浸漬法發酵而成。該酒還往往會部分經過酒腳接觸，以致於帶上類似黑皮諾的風格，其果香澎湃複雜。18種本地葡萄包括l』Enfarine、Corbeau、 Gueuche、Portugais Bleu、Gouais、Beclan、Petit Becla、 Argant、Seyve-Villard等。

3. 西班牙馬略卡混釀紅（Mallorca Red Blend）

馬略卡島景觀

馬略卡島位於地中海中部，是隸屬於西班牙的一個小島。馬略卡混釀紅葡萄酒採用卡耶特（Callet）、黑曼陀（ Manto）和Fogoneu釀造，帶有濃鬱黑色水果味和皮革氣息，如母夜叉般透著深邃而令人窒息的強勁氣息。

4. 美國納帕谷黑夢杜斯（Mondeuse Noir）

納帕谷景觀

黑夢杜斯原產於薩瓦地區（Savoie），是一種較少見的葡萄品種。目前，美國加州納帕谷的一些酒庄有少量出產，如臘梅酒庄（Lagier Meredith），其2010年的夢杜斯干紅就特別爽口，伴有顯著的葡萄氣息。

5. 法國科西嘉涅露秋-司琪卡雷洛（Nielluccio & Sciacarello）

科西嘉島景觀

涅露秋是法國科西嘉島（Corsica）種植最廣泛的本土紅葡萄品種，往往與該島上一種趣味性很足的本土紅葡萄品種司琪卡雷洛進行混釀，其葡萄酒果香足，伴有新鮮草本植物氣息和紅色水果味，口感酸爽多汁。

6. 義大利朗格那思塔（Langhe Nascetta）

朗格產區（Langhe）位於義大利西北部的皮埃蒙特產區。那思塔葡萄酒曾在上世紀初風靡一時，不過現在幾乎被人們遺忘了。其風味獨樹一幟，既有一些梨子或香瓜氣息，又帶有濃郁的類似於麝香（Muscat）或特濃情（Torrontes）那樣的花香味。

7. 義大利普利亞素素梅爾樂（Susumaniello）

素素梅爾樂是一種產於義大利南部普利亞產區的本土紅葡萄品種，其葡萄酒頗具南羅訥河谷混釀紅葡萄酒的特點，伴有熏肉和鐵鏽味，單寧強勁。

8. 義大利卡拉布里亞佳琉璞（Gaglioppo）

佳琉璞（Gaglioppo）是義大利卡拉布里亞（Calabria）產區內的主導紅葡萄品種。佳琉璞葡萄酒風格類似於黑皮諾，即適合配餐，又適合單飲，充滿紅色漿果味，口感酸爽多汁，單寧柔和，餘味中還泛著蘑菇和草本植物氣息。

9. 義大利翁布里亞薩格蘭蒂諾（Sagrantino）

薩格蘭蒂諾（Sagrantino）屬紅葡萄品種，帶有活潑的酸味，有時還具有厚重的單寧，主要種植在義大利中部的翁布利亞（Umbria）產區，尤其是蒙特法爾科（Montefalco）地區。薩格蘭蒂諾葡萄酒帶有豐富黑色水果味和泥土氣息，高酸高單寧，有相當長的陳年潛力。

10. 義大利莫利塞廷提利亞（Tintilia del Molise）

莫利塞廷提利亞（Tintilia del Molise）是義大利莫利塞大區的四個DOC級葡萄酒之一，採用波瓦雷（Bovale）釀造，其香氣馥郁，結構精緻，酒體飽滿。

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