胡蘿蔔瑪芬蛋糕Carrot Muffins

成分:

胡羅卜 2杯 （絞碎的新鮮胡羅卜）

色拉油1/2 杯

紅糖1/2 杯

雞蛋1 只

泡打粉5毫升=1茶匙

小蘇打2.5毫升=1/2茶匙

桂皮粉5毫升=1茶匙

普通麵粉200克

鹽2.5毫升=1/2茶匙

水15毫升=1大匙

產出：瑪芬12隻

做法:

1. 胡羅卜絞碎。

2. 在一個盆中攪拌均勻雞蛋，水和油。加入絞碎的胡羅卜，並攪拌均勻。

3. 在另一個盆中加入紅糖，泡打粉，小蘇打，桂皮粉，普通麵粉 和鹽，並攪拌均勻。

4. 將3中所有混合均勻的乾料加入2的濕料中，攪拌均勻即可。

5. 用油塗抹各烤杯內側,或擺放紙質小杯. 將混合好的麵糊倒入烤杯。

6. 350F, 烤大約30 分, 後期用牙籤檢查是否烤好.

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