秋天適合喝什麼粥呢?

秋天到了，天氣也漸漸轉涼，陣陣秋風，帶來了涼意，也帶來了 　　一片「燥」情，鼻干、口乾、咽喉燥、皮膚乾裂等問題都開始蓄勢待 　　發，因此「潤其燥」是秋季的養生大法。粥能和胃補脾，潤養肺燥， 　　而在粥中添加一些葯食俱佳的食物，更可以有良好的潤燥作用。以下 　　就介紹給大家一些簡單的秋季養生粥： 　　芝麻花生豬肝山楂粥 　　材料：芝麻50克，花生50克，豬肝40克，山楂40克，粳米50克。 　　做法：將花生去殼，同芝麻放入陶器罐內，注入清水，先煮1小 　　時，花生熟後，放入洗凈的粳米煮30分鐘後，再放入豬肝、山楂，煮 　　5分鐘—10分鐘，即可食用。 　　山楂大棗蓮子粥 　　材料：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。 　　做法：先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清水，先煮 　　至蓮子熟爛後，放入洗凈的粳米，待成粥後，即可食用。 　　杏仁川貝百合粥 　　材料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。 　　做法：先將杏仁、川貝母、百合洗凈，裝入已消毒的紗布袋內， 　　先煮1小時，撈去藥渣袋後放入洗凈的粳米，再煮20分鐘—30分鐘， 　　即可食用。 　　黃芪山藥粥 　　材料：黃芪30克，山藥40克，粳米50克。 　　做法：將黃芪洗凈，切成片，與山藥裝入已消毒的紗布袋內，放 　　入陶器罐內，注入清水，先煮1小時。將藥渣袋撈去，放入洗凈的粳 　　米，煮20分鐘—30分鐘，即可食用。 　　沙參銀耳粥 　　材料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。 　　做法：沙參洗凈，放入陶器罐內，加入清水，先煮30分鐘—40分 　　鍾，去沙參，放入銀耳、粟米（均洗凈）。再煮1小時放入冰糖，再 　　熬10分鐘—15分鐘，即可食用。 　　梨子粥 用梨子兩個，洗凈後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。 　　木耳粥 將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。 　　百合粥 用新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥,有清心潤肺功效。 　　芝麻粥 將黑芝麻適量淘洗乾淨，晒乾後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟，補虛氣。 　　菊花粥 用菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
推薦閱讀：