芡實：固精養生

07-18

芡實：固精養生

芡實，芡實米，雞頭米，生芡實，炒芡實。處方中寫芡實，芡實米、雞頭米均指生芡實。為原葯除凈雜質碾去韓殼，生用入葯者。炒芡實為生芡實用麩炒至微黃入葯者。健睥止瀉功效增強。

中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、固腎澀精之功，對腎虛遺精、脾虛泄瀉甚效。《日用本草》言其「止煩渴，治瀉痢，止白濁」。《本草從新》言其「補脾固腎，助氣澀精」。芡實功與山藥相似，然山藥之補本有過於芡實，而芡實之澀更勝於山藥，山藥兼補肺陰，而芡實則止於脾腎而不及於肺。芡實煮為粥糊服食，可「固精氣，明耳目」，是一味平補良方，尤其適合秋季進補。

宋代大文豪蘇東坡到老年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷，他對養生很有研究，著有《東坡養生集》等書。蘇東坡的養生之道中有一條是吃芡實，吃法頗為奇異：時不時取煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡實10～30粒，堅持不懈。據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的「雞頭粥」，並稱「粥既快養，粥後一覺，妙不可言也」。

芡實治遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。