麻辣米線的做法

麻辣米線的做法，麻辣過癮，非常好吃，喜歡的趕快來學吧！

麻辣米線

準備食材：米線，蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，火鍋底料，豆瓣醬，醬油，耗油，豆皮，生菜，豆芽，火鍋丸子

麻辣米線

1.米線放入碗中，溫水浸泡30分鐘

2.準備蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，火鍋底料，豆瓣醬放入盤中

麻辣米線

3.豆皮，生菜，豆芽放入盤中

麻辣米線

4.準備自己喜歡的火鍋丸子放入盤中備用

麻辣米線

5.鍋中放入200ml食用油，燒至6成熱，放入蔥姜蒜，干紅辣椒，八角，花椒，爆香，放入一勺豆瓣醬，一勺火鍋底料炒出紅油，放入幾滴醬油，半勺鹽翻炒勻勻

麻辣米線

6.鍋中放入2碗雞湯（骨湯，清水），大火燒開，用篩子撈出蔥姜蒜，干紅辣椒等調料

麻辣米線

7.放入丸子煮5分鐘，放入米線，青菜煮1分鐘

麻辣米線

8.出鍋

麻辣米線