草莓種植技術講座（六）草莓栽培技術（1）

一、草莓高效栽培

草莓高效栽培要點

一、必須選擇適宜的土壤 草莓性喜偏酸性土壤，對土壤的要求是腐殖質的含量在2%～3%，pH值5～6最適合，pH值超過7.5則無法生長，pH值超過8.5根本無法存活。因此，蘇北沿海地區冬草莓栽培只宜在蘇北里下河地區和堤東部分經過充分脫鹽改土後的老墾區種植。在剛經過改土的新墾區和堤東偏鹼性土壤上往往僵苗、死苗，不宜種植。

二、必須選擇合適的品種 草莓性喜溫暖如春的氣候環境，原始草莓並不耐低溫和陰涼；同時，冬季大棚內草莓雖經多層覆蓋，但難保不會碰到寒流、冰雪天氣，因此越冬草莓必須選用經過特殊方法選育的可耐低溫弱光、豐產性好、品質超群的品種，如法拉第、豐香、明寶等。

三、必須選擇多層鋼架大棚覆蓋蘇北沿海地區冬季多寒潮，一般設施栽培越冬作物，耐不住海邊的風雪撕裂和重壓，竹架大棚經常發生棚毀苗亡災難。冬草莓覆蓋雙層大棚以鋼架在外竹架在內為好，鋼架大棚以6米寬最經濟，外被高效長壽無滴膜，竹架上可覆蓋舊一些的棚膜，外層網好壓膜繩索。有條件的可在棚內設置加溫白熾電燈，每40～45米長掛1隻100瓦白熾電燈泡，在低溫少光的連續陰雨天氣開燈補光。同時備好草苫布，在寒潮和冰雪天氣覆蓋保溫防凍。

四、必須選擇條高壟黑膜平蓋栽植條高壟黑膜平蓋有利於增溫散濕，促進草莓根系發育，並控制雜草的生長；尤其是黑膜平蓋，可充分吸收日間太陽輻射和杜絕夜間土壤中熱輻射向外散出，起到抑制草莓根際土壤水熱交換的作用；條高壟可增加受熱表面積，同時阻隔土壤間橫向水熱運動。冬季草莓條高壟高40～50厘米，頂寬35～40厘米，溝間距40～50厘米，一壟定植2行草莓，小行寬25厘米，株距20厘米左右。黑薄膜剪為兩幅，兩幅在壟間設有重疊處（重疊處寬8～10厘米），重疊處下抽土槽以安放滴水管。

五、必須選擇應用優質有機無機複合肥加膜下滴管冬季栽培草莓，在雙層大棚內採用傳統的大肥大水管理，會造成：一是操作不便；二是易在棚內形成有利於病害發生的低溫高濕的環境；三是容易形成品質不佳的僵果和畸形果。選擇應用優質有機無機複合肥加膜下滴管可克服供肥水不全、不及時、不到位等不足，並節省勞力，減輕勞動強度，最為重要的是抑制水分向棚室內蒸發，使棚內保持適當的溫濕環境，減輕病害的發生，促進草莓生長發育。冬季栽培草莓施肥方法是每畝施」田糧」牌有機無機複合肥100公斤、或豆餅100公斤、加 45%硫酸鉀複合肥50公斤、加磷酸二銨10～15公斤、尿素10～15公斤經充分拌勻後全層施用：滴水管一般安放在壟上定植的草莓間（黑薄膜兩輻重疊處下上槽內），滴孔與株距基本相同，一頭接萬通並通過萬通接潛水泵或進水池。

六、必須選擇人工或放蜜蜂輔助授粉草莓為蟲媒花，在春季露天栽培，輔助授粉蟲源廣泛，但在冬季的大棚內，由於昆蟲少，棚室密閉傳粉昆蟲進不去，草莓不能完成授粉授精過程；因此必須採取人工或放蜜蜂輔助授粉。一般在開花期的中午11～12時，花藥開裂高峰期進行人工授粉。方法是用軟毛筆授粉，或用風扇吹風或噴施10×10E-6濃度的花蕾保液以促進授粉受精。最省事的辦法是採取租賃蜜蜂輔助授粉，棚內蜜蜂密度一般以一株草莓一隻蜜蜂的比例進行放養。蜂箱最好在草莓開花前到4天放入大棚，讓蜜蜂先有一段適應大棚內環境條件的過程，然後再開始訪花采蜜。

草莓高效優化栽培法

草莓按常規露地栽培產量較低，上市較遲，供應期短，效益不高。採用黑膜覆蓋加小拱棚栽培，投入少，產出高，采果期可以從當年的12月到次年的6月，比露地栽培提前上市4個多月，延後近1個月，畝產可達1500至2000公斤，比露地栽培增產1．5至2倍。其栽培技術要點如下：

一、選地整地做畦宜選擇保水力強，土質疏鬆肥沃，夏季略有遮陰的平地或緩坡栽種。一般在幼齡果園套種草莓最為理想，既能充分利用土地和空間，兩者又互不影響。栽前將地深翻20至35厘米，每畝施腐熟堆肥或廄肥1500至2000公斤，餅肥40至50公斤，過磷酸鈣35至40公斤，草木灰125至150公斤作底肥，與土壤混勻後整平做畦。一般畦寬1．2至1．3米，畦間留35至40厘米寬的過道和徘水溝。

二、適時栽植樹栽植時間以9月上中旬為宜，合理選用早、中、晚熟品種搭配種植，行距20至25厘米，穴距25至30厘米，每穴二株。為了減少葉面蒸發，栽前需將過多的葉片剪除，每株只留二三片心葉即可。栽苗深度以按實後「下不露根，上不埋心」為宜，栽後立即澆定根稀糞水，5天內每天適當澆水，保持地面濕潤。栽後15天左右即可長出新葉，這時應及時松上除草。每畝用尿素6至8公斤加入人畜糞水2500至3000公斤。5至7天再追肥1次，用尿素10至12．5公斤加人畜糞水3500至4000公斤，追肥後再撒施草木灰乃至100公斤。

三、覆膜扣棚覆膜以10月下旬白天溫度低於20℃時進行為宜。將黑膜平鋪干苗上，開口露秧，並用細土將切口封實，地膜四周用堆土壓緊。當氣溫在17℃以下時進行扣棚，一般在10月底月底11月初為宜。可用長約2米的竹片搭成弓形架，將2米寬的塑料薄膜覆蓋呈小拱棚。扣棚後可通過揭膜、蓋膜來調節棚內的溫濕度。白天棚內以25℃為宜，不超過30℃。當棚內溫度達到25℃時應揭膜降溫。夜間最好不低於5℃。冬季寒冷時，晚上加蓋草簾保溫。次年春季日均氣溫穩定在10℃以上時，逐漸揭去薄膜。在維持草盪正常生長的前提下，澆水次數越少越好，並注意澆水後及時放風排濕。在果實生長期，每畝用磷酸二氫鉀75至100克、尿素150至200克，對水50至75公斤葉面噴施，每隔15天左右1次，連續4至5次，既可提高產量，又可增加果實甜度。

草莓跨季生產高效栽培技術

自20世紀90年代中期海門市開始栽培大棚草莓以來，草莓生產實現了從正季變為反季生產、從短季變為長季生產、從低產變為高產的「三大轉變」，每667平方米產量2000kg以上，產值為8000～10000元。現將其跨季生產高效栽培技術介紹如下。

1 培育優質壯苗

1.1 選擇適宜品種

根據品比試驗，以豐香成熟最早，11月上市；冬季平均單果重25g，最大的果重125g；果色鮮艷；果實剖面無空心，無白筋；口感好，香味濃；抗病性較強。平均單株產量314.3g，667平方米產量2200kg。

1.2 培育脫毒壯苗

生產中如連續使用產果母株繁育草莓苗，則因病毒累積而嚴重影響產量和品質，故須培育脫毒種苗。

①建立專門的育苗圃 應選未種過草莓的田塊，最好是水稻地，要求土壤肥沃，排灌方便。每667平方米施腐熟有機肥3000～4000kg、複合肥15kg、尿素10kg。耕翻耙細，作成2m寬的畦。育苗圃全部用防蟲網隔離覆蓋，以防蚜蟲傳播病毒。

②精細培育母株 育苗圃草莓母株的培育主要抓三點：一是及早定植，母株栽植宜早不宜遲。一般於4月上中旬將母株栽植於育苗圃，2m寬的畦栽1行，株距50～60cm，每667平方米栽600～700株。二是去花穗（母株抽出的）除雜草，三是激素調控。母株定植成活後噴1～2次50mg/L的赤霉素液，促進匍匐莖生長。

③實行「兩段育苗」 即秧苗培育過程分匍匐莖苗培育和假植培育兩個階段。匍匐莖苗培育期著重注意三點：a.必須經常噴水，保持土壤濕潤，以利匍匐莖前伸和莖節生根。b.引蔓壓莖，匍匐莖伸出時及時將其呈放射狀引導分布；匍匐莖抽葉時，用細土埋壓莖節，促進髮根下伸。c.及時分苗，當匍匐莖苗具有2～3葉展開葉時，及時將其從母株上分離出去，以利節省養分，利於後期苗的再生。

假植培育中強調三點：一是假植培育中假植不能太遲，一般7月移栽，行株距為15cm×15cm。二是遮蔭覆蓋，除移栽後5天內，每天澆1～2次水外，還需用遮陽網架空覆蓋，日蓋夜揭，以促進成活。秧苗成活後，逐漸除去覆蓋。三是及時控氮，新苗長出2～3片新葉後，及時剝除老葉，8月中旬後控制葉量為4～5葉，並停施氮肥和控制澆水，保持土壤適度乾燥，促進花芽分化。

2 設施栽培、跨季生產

2.1 定植

一般9月中下旬定植，最遲不遲於10月上旬。1畦栽2行，行距30cm（定植行離畦邊15cm），株距15～20cm。栽時注意將草莓根莖基部彎曲的凸面朝向壟外側，以便花穗都向壟外側抽生。栽植深度「深不壓心，淺不露根」。

2.2 適時扣棚覆地膜

一般在10月下旬扣棚保溫。冬季實行多層覆蓋，即除了棚膜、地膜外，最冷月份還加蓋「天幕」，即離棚膜20cm下再覆一層大棚，促使草莓不休眠，確保棚內草莓生長發育所需的溫度。

扣棚時開始覆蓋地膜。為方便快速，覆地膜方法改破膜提苗為畦面對接法：即一畦兩膜，從畦側覆起，蓋到草莓處用刀破膜伸苗，兩膜在兩行苗中間墊迭。剛扣棚時不能將地面全部覆膜，因為此時棚內溫度較高，易造成空氣乾燥而燒葉，僅蓋到高畦的側面，畦溝暫不覆蓋，以便保持高溫高濕環境。

2.3 適噴赤霉素

為克服草莓休眠，促進生長，保溫後須隨即噴赤霉素。噴赤霉素應注意幾點：a.扣棚保溫後，就要噴。b.噴時天氣要晴好。c.濃度以8mg/L為宜，每株5ml。d.對準植株心部葉噴，每株1次。e.第一批果採收結束，剝老葉後7天噴1次赤霉素。第二批果采後，同樣處理。

3 高畦種植，施足肥水

3.1 整高畦，巧施基肥

大棚草莓生長過程中需要多次灌水，深溝高畦栽培為宜。一般整成「溝三畦六深二」，即溝寬30cm，畦寬60cm，溝深20～25cm，每畦栽2行草莓。

將整畦時慣用的基肥施用方法――漫施法改為「間層施肥法」。間層施肥法有「夾層式」與「間溝式」兩種方法。「夾層式」施肥：將園地深翻，耙細整平後，將肥料均勻撒施於種植畦的部位，畦溝處不撒，然後將畦溝處的鬆土鋪放到畦面上，最後築成寬60cm，高20～25cm的栽植畦。每667平方米施腐熟有機肥3000～4000kg，複合肥30kg。

「間溝式」施肥：深溝高畦築成後，定植前，在兩條定植溝之間開一淺溝（5～7cm深），將基肥施入溝中，然後邊混勻肥土，邊回填蓋土。「間層式」施基肥，可以避免定植苗與肥料直接接觸而發生肥害。

3.2 足量供水

草莓是淺根性植物，整個生長期對水分的反應很敏感。定植後隨即澆定根水。自定植的第2天起，一周內，天天澆水；一周後，3天澆1次水；緩苗期後，草莓進入正常生長，每周澆1次足水。草莓栽培的4個時期（保溫開始初期、果實膨大期、收穫高峰期以及收穫高峰過後的發葉期）應特別注意水分供應。

其果實膨大期要求土壤最大持水量80%，一般的澆水是遠遠不能滿足需要的，特別是在地膜覆蓋下，栽培面積比較大時。因此採取溝灌，即在畦溝中灌水，畦溝中的水滲入高畦土壤中，土壤不會板結，果實上也不會濺到泥漿。保溫初期可直接澆水或溝灌，以後實行（地）膜下灌水。

4 植株管理

4.1 植株調整

始花前摘除植株基部發生的所有側芽。定植到現蕾階段，去除基部老葉，保留6～7片葉。開花結果期發生少量的匍匐莖，也隨時摘除。同時除去小分枝果和弱小果，一般每花穗留果7～9個。每批果實採收後必須進行強摘葉，每株保留5～6片健康葉，其餘基部葉全部摘除。將摘下葉帶出到棚外銷毀，以免病菌傳播。

4.2 棚內放蜂，促結好果

一般每棚（約200平方米）放蜜蜂一箱，每箱放3～5筐蜂，在初花期開始放蜂，直到采果結束。蜂箱放入棚前10～15天，徹底防治1次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱放入後盡量少用農藥，尤其是禁止用殺蟲劑。

4.3 追「三肥」，促結大果

草莓整個生長期多次現蕾、多次開花結果，養分消耗較多。為此，除了施足基肥外，必須重施追肥。除了鋪地膜前施一次接力肥（每667平方米施三元複合肥8～10kg）外，以後在現蕾和初花期、果實膨大期及果實採收後分別追施好花蕾肥、膨大肥和發葉肥，每667平方米施三元複合肥10～15kg，每批開花結果期都必須追好這3次肥。

5 分段管理溫濕度、控制病害

5.1 根據生育進程調節溫度

蓋棚後的7～10天內，棚內溫度白天必須保持30℃以上，以防植株進入休眠。蓋棚至現蕾前應高溫高濕，以保證儘早現蕾開花。開始現蕾時揭棚降溫，現蕾後逐步將溫度下降至25℃。開花期，白天溫度保持23～25℃，晚上溫度保持8～10℃。果實轉白後溫度保持在20～22℃。收穫期溫度保持在18～20℃。12月下旬至翌年1月最冷季節，保證草莓植株附近夜間溫度不低於5℃。翌春氣溫回升後，白天當大棚內溫度達到25℃以上時，應加大換氣口，通風降溫。

5.2 根據生育需要調控濕度

剛蓋棚時，溫度要求高，此時要注意保證棚內空間高濕度，以免高溫低濕引起燒葉。草莓現蕾後的開花結果期，棚內應保持空間較低濕度。濕度過高不利於開花授粉，也易使果實發生灰霉病。為了既滿足植株對水分的需要，又不增加空間濕度，採取全封閉鋪設地膜，實施膜下灌注，防地下冒濕。

5.3 防治病蟲草害

草莓定植後，緩苗期結合鬆土普遍除一次草，以後鋪設黑地膜，以抑制雜草生長。病害主要是白粉病和灰霉病。白粉病用40%的福星5000～6000倍液或10%世高1000倍液及70%大生700倍液噴霧防治。灰霉病主要用10%速克靈1000倍液噴霧，扣棚後用一熏靈或速克靈煙熏劑煙熏。蚜蟲用12.5%必林（吡蟲啉）2000倍液或5%的高效氯氰菊酯1500倍液噴霧。

SOD草莓高效栽培要點

SOD（超氧化物岐化酶）是動植物體內一種活性酶，它能消除體內的超氧陰離子（此物質可以損傷細胞內的遺傳基因DNA、RNA，使人體逐步衰老、生病），具有保健、美容效果。日光溫室SOD草莓是由北京三利果樹研究所開發並試驗成功的高科技產品，其果實不僅個大、味美，而且含有較多的對人體有益的SOD酶，平均每100克果實比普通草莓高500個國際單位。SOD草莓在市場銷售價高達80元/公斤的情況下，仍供不應求。該項成果被列為「北京市九五星火計劃項目」和國家農業部「九五重點開發項目」。其栽培技術要點如下：

一、品種選擇

選擇成熟早、果實耐貯運、豐產性好的品種。主要品種為寶交早生、豐香、弗吉尼亞、春香等。秧苗要選用無病蟲害、有4―5片葉、3―4條鬚根的健壯秧苗。大苗栽植時應除掉新生鬚根以下的老根，保留新生鬚根。

二、整地作畦

首先要選擇肥沃、疏鬆、灌溉方便的中性或微鹼性土壤，栽植前結合深翻整地，每畝施優質農家肥4000―5000公斤左右，然後整地做高畦。畦為南北走向，高10厘米，寬40―50厘米，兩畦間距40厘米。

三、定植

8月下旬到9月上旬將育好的苗用SOD微生態製劑蘸根後，定植到溫室內，大棚草莓定植期為10月份。每畦種兩行，行距20厘米，株距13―17厘米，每畝定植8000―10000株左右，栽後及時澆水。

四、扣棚及其管理

當夜間外界氣溫降低到8―10℃時，要及時扣棚，扣棚後注意棚內溫、濕度調節，通過放風和揭蓋草簾來調節溫、濕度，使溫度保持在8―30℃，濕度保持在60%。扣棚後結合追施化肥澆一次水，化肥以氮肥為宜。扣棚後還要蓋地膜，這既能提高地溫，促進肥料分解，又能減少水分蒸發，降低室內濕度，同時還可防治雜草，保持果面清潔，提高果品質量，降低地下害蟲對果實的危害。

五、開花及結果期管理

開花前一個月，噴施兩次SOD微生態製劑，間隔15天。開花後，溫度控制在白天23―25℃，夜間8―10℃；濕度控制在40%左右。適宜的溫、濕度對坐果的數量及質量有很大影響。在開花期釋放壁蜂或人工授粉（用毛筆或煙紙頭進行點授），提高坐果率，減少無效花與畸形果的發生。

疏花疏果是這個時期的主要工作，從蕾期開始，每株留2―3個側花枝，每花枝留果3―5個，單株草莓留果8―14個，其餘果儘早疏除。留果數量少果實個頭大，經濟價值高。此外，還應及時摘除下部枯黃老葉和病葉，減少匍匐莖生長；如不需繁殖，長出的匍匐莖應及時剪除，壯株健體，提高豐產性。花期病蟲害主要是蚜蟲，使用滅蚜煙劑進行熏治效果很好。

坐果期室內、棚內溫度應保持在白天20―25℃，夜間6―8℃。同時此期，應追施肥水一次，使用三元複合肥配成0.2%的肥水澆施，每株0.5升，以補充水分、養分。

六、成熟及採收

日光溫室草莓從開花到成熟需50天左右，大棚草莓從開花到成熟則需30天左右。當有效積溫達到600℃時果實成熟，成熟標誌為果實表面變紅，並散發出特有的香味。採摘時用手把果柄用力折斷，要輕摘輕放，隨時剔除畸形果、病蟲果，分級包裝。

大果四季草莓豐產高效栽培技術

賽娃和美德萊特是兩個大果型日照中性草莓新品種。這兩個品種四季開花，月月結果，果大味美，品質甚佳，解決了草莓春季上市過分集中，而賽娃和美德萊特是兩個大果型日照中性草莓新品種。這兩個品種四季開花，月月結果，果大味美，品質甚佳，解決了草莓春季上市過分集中，而夏秋市場空缺的問題，實現了草莓的周年生產，是當前草莓生產中更新換代的理想品種，現將其高效栽培技術介紹如下。

一、園地選擇與栽前準備

四季草莓喜肥、喜水、喜光，但怕澇、怕旱。因此應選擇陽光充足、地面平整、土壤肥沃疏鬆、排灌條件良好的沙壤土或中性土壤建園，以pH值5.5-6.5為宜。黏壤土最好多施有機肥或加沙改良後栽植。栽植前，每畝施腐熟好的優質有機肥3000-5000公斤，並同時加施50公斤複合肥，施肥後耕翻30厘米左右，讓肥土充分混合耙平沉實後整畦或起壟。方式有兩種：①平畦栽植。為便於澆水管理，畦不可過長、過寬，一般畦寬1.2-1.5米(栽3-4行)，長10-20米，畦埂高15厘米，畦整好後，耙平待栽。②起壟栽植。在低洼地、排水不良的地塊和冬季保護地栽培時可起壟栽植，壟高15-20厘米，壟頂面寬40-50厘米(栽2行)，底寬60-70厘米，壟間溝寬15-20厘米。做好畦、壟後可灌一次小水或適當鎮壓，以便土壤沉實。

二、栽植技術

1、栽植時期。一般在春季或秋季栽植。利用冬暖式大棚也可冬季栽植。春栽一般在3月中下旬至4月初，秋栽在8月中下旬至10月中下旬。　　

2、種苗選擇。定植壯苗是四季草莓早產、豐產的關鍵。一般要求定植苗具有4-6片大葉，根、莖粗壯，無病蟲害的大苗。　　　　

3、栽植密度與深度。四季草莓地應保持良好的通風透光條件和較大的土壤面積，以便高產、質優、果大。栽植不可過密，株行距應掌握在30-40厘米×40-50厘米，採用三角形栽植，每畝定植8000-11000株。栽植深度以"淺不露根，深不埋心"為宜。

三、栽後管理

1、田間雜草的防除。雜草與草莓爭水、爭光、爭養分，會造成草莓減產，品質降低。因此，防除雜草是生產優質大果草莓的重要保證。田間除草可採用人工除草，覆膜壓草，輪作換茬等綜合措施。為減少用工，也可採用除草劑除草。具體方法是：⑴草莓栽植前的土壤封閉處理。於草莓移栽前1周，將土壤耙平後，每畝用48%氟樂靈乳油100-125毫升，加水35公斤均勻噴霧於土表，然後淺鋤，深度為1-3厘米，使藥液與土壤充分混合。一般以噴葯到淺鋤時間不超過6小時，否則會影響藥效。也可用50%的草萘胺（大惠利）可濕性粉劑100-200克，加水30公斤左右，均勻噴於土表，對草莓安全。需要注意的是，使用任何除草劑時，土壤都不要太乾燥，土壤含水量一般應掌握在田間最大持水量的50-60%，即土壤濕潤時施用，才能收到良好的防治效果。⑵草莓生長季節的雜草防治。苗期人工除草後，在馬齒莧、狗尾草、稗草等雜草3-5葉期，每畝用35%的穩殺得乳油40-70毫升加水40公斤噴霧，或每畝用10%禾草克乳油40-125毫升加水35公斤左右，均勻噴霧於雜草的莖葉，效果良好，且對草莓苗安全（應用前要先做試驗）。

2、肥水管理。由於四季草莓可在一年中連續開花結果，在整個生長季節需要營養較多。因此生長季節需要多次地下追肥和葉面噴肥，特別是栽植前基肥投入不足的草莓園，抓好追肥工作更有必要。地下追肥一般每年4-6次，每次每畝施50公斤左右的複合肥或多元複合肥，施時把肥均勻撒施在草莓畦內，追肥後及時澆水，切忌把肥料撒在草莓心內，以免燒傷幼葉。也可把追施的肥料配成母液，隨澆水沖施。葉面噴肥每20天左右噴1次，以氮磷鉀複合肥為主，濃度為0.2-0.3%。每次追肥後應及時澆水，乾旱年份生長季節多澆幾次水，使土壤含水量保持在田間最大持水量的70-80%。草莓不耐澇，雨季要注意排水。

3、疏花疏果。四季草莓栽植後60天左右即可開花結果。為生產優質大果，高產高效，要栽壯苗、養大苗；特別是春天定植的幼苗，一定要把苗養大、養壯後再結果，早期注意及時疏除花苗、匍匐莖，待苗冠幅長至30-40厘米時再留花結果。或春天栽苗，加強培管，夏末秋初結果，既大果優質，又高產高效。

花期每次保留4-5朵早花、大花，疏除小花、晚花。疏花時間越早越好。坐果後再疏除小果、畸形果，每次每株保留3-4個大果即可。在前一次果成熟後，再選留4-5朵大花，以保持連續開花結果。

4、摘除匍匐莖和老葉。為減少營養消耗，保證高產和連續結果，生長季節要不斷摘除匍匐莖。早期摘除匍匐莖，可使草莓增產20%左右。

四季草莓一年四季有新葉生長和新莖分生，在整個生長季要不斷摘除下部老葉，促進上部新葉和新莖生長。老葉一般在葉柄開始發黃，葉柄由直立變為平展時即可從葉柄基部摘除。

5、果實墊草。隨著果實增大，花序逐步下垂觸及地面，易被泥土污染，既影響著色和品質，又易引起爛果，未採取地膜覆蓋的草莓園應在開花2-3周後，在草莓株叢間鋪草墊於果實下面，或把草秸圍成草圈，把果實放在草圈上。

6、病蟲防治。生長季節應注意觀察及早防治灰霉病、蚜蟲及蟎等。並採取遮蔭，通風等措施改善環境條件，減少病蟲害的發生。

四、冬季管理。四季草莓只要溫度適宜，可周年開花結果。因此生產上春、夏、秋可以露地栽培。10月中下旬，當氣溫降至5-7℃時，要及時扣棚，以保證其連續開花結果。棚內管理與一般草莓相同。

五、及時更新。一般管理條件下栽後第3年開始生長衰退，產量降低，品質下降，病蟲害發生多，經濟效益降低。為保證四季草莓既連續開花結果，又能豐產優質高效，一般要求2-3年更新一次，露地栽培以兩年一栽較為適宜。

草莓設施高效栽培技術

在設施條件下，通過選用適宜的品種，採用促成、半促成栽培技術，可以將草莓採收期從1個月延長到7個月，畝產量從500公斤增加到2000公斤，草莓果品質顯著提高，取得較高的經濟效益。

選用品種　近幾年選育出的適宜促成栽培的草莓新品種有佐賀清香、幸香、雪蜜、紅頰等，適宜鮮食加工用的品種有卡麥羅莎等。

培育壯苗　選擇健壯無病苗或使用脫毒種苗。要求母株矮壯，莖粗，具有4張以上葉片，根系完整，有較多新根。6月中下旬營養缽育苗，在不切斷匍匐莖的情況下，將子苗直接移栽到缽內，子苗最好具有2～3張展開葉和2～3條白根。每個母株保留5～6條匍匐莖，每條莖上保留2～3株子苗，其餘子苗及時去除。子苗成活後切斷匍匐莖，移入圃地集中管理。加強水分管理，每隔10～15天施一次追肥，最好施液肥。定植前20天控制氮肥和水分的施用。及時去除老葉、匍匐莖和腋芽。苗圃應搭棚防雨，減少病菌傳播。採用低溫短日照處理促進花芽分化，即從定植前20天開始，每天下午５時至次日上午9時，將盆缽草莓苗置於溫度為14℃的低溫庫中黑暗處理，其餘時間按常規管理。或者將草莓苗放入冷庫，在溫度14℃、濕度90％的黑暗條件下處理15天，促進草莓苗成花。

高溫悶棚　多年連作的田塊炭疽病、黃萎病、青枯病等的病原菌會逐年累積，草莓定植後死苗嚴重。夏秋季高溫悶棚可以有效控制病害。6～8月份將大棚內的草莓殘株、雜草等清理乾淨，深翻土壤，施足底肥，同時施入多菌靈、百菌清等廣譜性殺菌劑。按生產要求開溝做畦，灌水使土壤濕潤，畦面用塑料薄膜嚴密覆蓋，再密封大棚膜，保持1個月。外界氣溫達30～33℃時膜下溫度可達70℃左右，20～30厘米地溫可達40～50℃，這樣可以有效殺死土壤中的病菌、雜草種子和地下害蟲。

適期定植　設施草莓品種的定植時間應根據其花芽分化開始期來確定。定植早於花芽分化始期，頂花序開花延遲，成熟期推遲，影響前期產量；定植晚於花芽分化始期，頂花序花果數減少，影響總產量。掌握各品種花芽分化始期是確定設施草莓定植時間的關鍵。

覆膜及膜下滴灌　覆膜過早或過遲對草莓生長都不利。覆膜過早，會引起草莓腋花芽分化推遲；覆膜過晚，頂花序已抽出，易損傷花朵，地溫上升推遲也會延遲頂花序果實採收期。覆膜應在腋花序分化確認後開始。採取膜下滴灌，不僅補水補肥省工，而且能降低棚內空氣濕度，有利於授粉受精和減輕灰霉病發生。

溫度和花果調控　通過調節大棚的開閉來調節大棚內溫度。開花期白天溫度控制在25℃左右，放養蜜蜂，有利於授粉受精。果實生長期最低溫度保持在5℃左右，以利於果實生長發育。嚴寒期光照不足時，對植株易矮化、花序梗短的品種，應補充光照延長日照時數，或適當噴施赤霉素來抑制植株矮化和延長花序梗。補充光照一般從12月初開始，至2月上旬結束，每天下午5～7時開燈。赤霉素使用濃度一般為5毫克／升，每株用量為5毫升。果實膨大期及時補肥、補水和摘除老葉。

二、草莓無公害栽培技術要點

一、選擇品種及移栽。選擇早光、長虹二號、明磊或明晶等高產、抗病、優質品種。忌選重茬地（採用脫毒苗和進行土壤消毒者除外），定植前整地施肥，採用小高壟栽培，壟距90-100厘米，壟面寬50厘米，每壟栽雙行，行距18厘米，株距12-15厘米，畝栽8000-10000株。選用5片葉以上的壯苗，盡量選陰雨天或晴天下午4點以後帶土坨移栽，做到「上不埋心，下不漏根」，新莖的弓背一律向外，栽後澆透定根水，以後保持土壤濕潤。定植深度以苗心基部與土表平齊為宜。

二、營養施肥。草莓養分配比為氮、磷、鉀為1:0.25:1，每畝施腐熟有機肥5000公斤、磷酸二銨30公斤、硫酸鉀30公斤，加入適量的活性生物菌，撒施後深耕25厘米，細耙2遍，澆足底墒水，結合旋耕翻入土中。每年在冬季來臨之際澆凍水，上凍後上加覆蓋物。在生產管理中，分次摘除老葉、弱芽、匍匐莖，並及時疏花疏果。

三、主要病蟲害防治

1、枯萎病、根腐病：均為土傳病害，用益成活性菌500-800倍液全程拌土或隨水澆根。改善土壤微環境，用菌肥拌農家肥進行底施。早期發現病株及時用好友700倍液加施爾富300倍液澆根，或用益威800倍液澆根，病株周圍多澆，其他健株正常澆。

2、灰霉病：植株開花後的主要病害，在花朵、花瓣、果實、葉上均可發病。在膨大時期的果實上產生褐色斑點，並逐漸擴大，密生灰霉使果實軟化、腐敗，嚴重影響產量。於現蕾到開花期進行防治，選用25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、50%克菌丹可濕性粉劑800倍液、或50%撲海因500-700倍液等噴霧。

3、葉斑病：此病主要與品種抗性有關，以誘導抗性為主，發現葉片長勢偏旺，及時在傍晚用OS-施特靈 400倍液或低聚根素300倍液加若爾斯1粒/15公斤水，或者用消素立1000倍液加基因活化劑1000倍液，或者用無菌地帶1500倍液加諾爾1000倍液。每次噴霧間隔5-7天。視天氣環境條件而定噴霧次數。

4、白粉病：主要注意濕度大、無對流風天氣。在發病中心株及其周圍噴布波美0.3度石硫合劑。在花序顯露至開花前，噴保護劑保托生或大生M-45等。發病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或40%多菌靈800倍液噴霧防治，每隔7-10天噴1次，連續噴3次。

5、褐斑病：在土壤有機質含量低、濕度大、光照不足時易發生。拭棚膜，增高溫度，向葉面噴施金霉唑 1000倍液加光合促進劑500倍液加摩爾蛋白肥600倍液。

6、蟲害：根據蟲害種類進行生物防治。方法有：印楝素1000倍液提前5-7天噴霧（不影響蜜蜂授粉）2-3次就可達到防治效果，而且促進果實膨大。蚜蟲可用吡蟲啉1000倍液噴霧，紅蜘蛛用苦參鹼800倍液全田噴霧，或 5%速殺威500倍液加印楝素1500倍液。

三、早熟栽培

草莓極早熟栽培

一、擇地種植 選擇地面平整，陽光充足，土地肥沃，排灌方便的地方種植。選擇適合促成的早熟、豐產、休眠期短、自花結實率高、果實大、著色好的品種。在幼苗頂花花芽分化後5～10天，地溫在15～20℃定植。栽植密度：一般採用高壟栽培，每畝栽8000～10000株，株距15厘米。行距35厘米，定植時將草莓苗的弓背朝向高壟兩側，深度應使苗心的莖部與地面平齊。定植後立即澆透水，保證種苗成活，種苗生長前期由於根系較小，從土壤中吸收的養分較少，應適當進行葉面追肥，葉面噴施0.15%尿素液。生長期及時摘除老葉和抽生的匍匐莖。

二、越冬防寒 栽培草莓越冬需要覆蓋防寒物。一般在每年的10月20日左右，日平均氣溫16℃時，覆棚膜20天後，棚內覆蓋地膜，提高地溫和降低棚內濕度。為防止短日照引起植株矮化，要求噴5×10E～6～10×10E～6濃度的赤霉素液1～2次，噴後棚內控溫30～32℃保持24小時，保溫初期白天20～25℃，夜間12～15℃；現蕾期白天25～28℃，夜間10～13℃；開花期白天23～25℃，夜間8～10℃，相對濕度要求在20%～40%；果實膨大期白天20～25℃，夜間6～8℃；果實採收期白天溫度20～23℃，夜間5～7℃。

三、花期管理 花期管理是關鍵，除按要求控制棚內的溫、濕度外，還要注意授粉條件。為保證坐果，必須採取人工授粉，主要有3種方法：一是蜜蜂傳粉，花期每個棚放養1～2箱蜜蜂進行傳粉，二是用軟毛筆蘸取花粉在開放的花心中輕輕塗抹，授粉時間以上午9～11時為宜。三是用扇子在花序上方輕扇，幫助花粉傳粉。嚴格疏花疏果。疏花在開花前的花蕾分離期，最遲不能晚於第一朵花開放，把花蕾適量疏除，疏果是在幼果青色的時期，及時疏去畸形果、病蟲果。

四、肥水管理 採用基肥為主，追肥為輔，氮、鉀肥為主，磷肥為輔的施肥原則，第一次追肥在花芽分化後追施氮肥，控制灌水，促進花芽分化；第二次開花期前後，葉面噴施0.1%硫酸鈉＋0.05%硫酸錳液，可達到增產的目的，要合理澆水，此時不宜大水，應小水勤澆，保持土壤濕潤。

五、病蟲害防治 草莓主要病害有灰霉病。防治方法：選用抗病品種，摘除病花和剔除病果及開花前噴50%速克靈800倍液。

草莓極早熟促成栽培技術

草莓是果品中上市最早的水果，它的上市彌補了水果供應的淡季。為了使草莓提前上市，可採用極早熟促成栽培技術。

一、園地選擇

草莓喜水忌澇、喜光耐陰、喜肥怕旱，栽培草莓應選擇地面平整、陽光充足、土地肥沃、排灌方便的地點。

二、品種選擇

選擇適合促成的早熟、豐產、休眠期短、自花結實率高、果實大、著色好的品種。

三、栽植方式

1、栽植時間

頂花花芽分化後5―10天，地溫在15℃―20℃左右最好，一般在9月中、下旬。

2、栽植方式

（1）栽植密度：株行距要根據栽植密度、土壤肥力、品種等決定。一般採用高壟栽培，每畝栽8000―10000株，株距15厘米，行距35厘米，定植時將草莓苗的弓背朝向高壟兩側，便於通風透光和果實採收。

（2）栽植深度：栽植深度是草莓成活的關鍵，栽植深，易造成秧苗腐爛；栽植淺，引起秧苗乾枯死亡。合理的深度應使苗心的莖部與地面平齊。

四、種苗管理

種苗定植時對根系用5―10ppm乙酸浸泡2―6小時，能促進生根和生長。種苗定植後立即澆透水，保證種苗成活。種苗生長前期由於根系較小，從土壤中吸收的養分較少，應適當進行葉面追肥，葉面噴施1.5‰尿素液。生長期及時摘除老葉和抽生的匍匐莖。

五、越冬防寒

栽培草莓越冬需要覆蓋防寒物。

（1）覆棚膜時間。一般在10月20日左右，日平均氣溫16℃時，覆棚膜20天後，棚內覆蓋地膜，提高地溫和降低棚內濕度。

（2）覆膜後濕度管理。為防治短日照引起植株矮化，要求噴5―10ppm赤霉素液1―2次，噴後棚內控溫30℃―32℃保持24小時。保溫初期白天20℃―25℃，夜間12℃―15℃；現蕾期白天25℃―28℃，夜間10℃―13℃；開花期白天23℃―25℃，夜間8℃―10℃，相對濕度要求在20%―40%；果實膨大期白天20℃―25℃，夜間6℃―8℃。適當控制溫度來控制果實上市時間，一般溫度偏低時，成熟慢、果個大；溫度偏高時，果成熟快、果個小；果實採收期白天溫度20℃―23℃，夜間5℃―7℃。

六、花期管理

花期管理是關鍵，除按要求控制棚內的溫、濕度外，還要注意授粉條件。為保證坐果，必須採取人工授粉，主要有三種方法：一是蜜蜂傳粉，花期每個棚放養1―2箱蜂蜜進行傳粉。二是用軟毛筆蘸取花粉在開放的花心中輕輕塗抹，授粉時間以上午9―11時為宜。三是用扇子在花序上方輕扇，幫助花粉傳粉。

嚴格疏花、疏果。疏花在開花前的花蕾分離期，最遲不能晚於第一朵花開放，把花蕾適量疏除。疏果是在幼果青色的時期，及時疏去畸形果、病蟲果。

七、肥水管理

採用基肥為主，追肥為輔，氮、鉀肥為主，磷肥為輔的施肥原則。第一次追肥在花芽分化後追施氮肥，控制灌水，提高植株體內的碳氮化，促進花芽分化，第二次開花期前後，葉面噴施0.1%硫酸鈉+0.05%硫酸錳可達到增產的目的。要合理澆水，此時不宜大水，應小水勤澆，保持土壤濕潤。

八、病蟲害防治

主要病害有灰霉病。防治方法：選用抗病品種、摘除病花和剔除病果及開花前噴50%速克靈800倍液。

四、秋季栽培

秋季草莓的栽培技術

選用壯苗。要選用優良品種的生長健壯、鬚根多的無病幼苗。一般幼苗至少要有4片葉，莖粗1厘米左右。如果從較遠的外地購進幼苗，在栽培時應把植株外圍的大葉剪掉，只留中間2～3片小葉，這樣可減少葉片水分的蒸發，以提高其成活率。

整地施肥。草莓根系較淺，要選擇在土坡疏鬆、含有機質較多、地勢平坦、灌排水方便、pH值在5.5～6.5左右的沙坡土上栽培。因草莓有耐陽性的特點，又可與高稈作物或幼齡果樹進行間作或套種，適於在庭院栽培。在草莓栽植前15天左右，要進行整地，先噴洒氟樂靈除草劑，每畝用量200克即可。接著進行深翻整地，深翻30～40厘米，結合翻地每畝施優質農家肥4000公斤，磷酸二銨15公斤，硫酸鉀10公斤。最後要把土壤耙細、耙平，為做畦或打壟打下基礎。做畦時，畦長10～20米，寬60～70厘米，高10厘米。打壟時，壟寬50～55厘米，壟高15厘米，壟溝寬20厘米。

適宜栽植。秋季栽植可在8月中下旬進行，因為此時溫濕度比較適宜，草莓栽後能很快地發苗和進入正常的生長生育。在平畦上栽培時，每畦栽2行，行距20厘米，每畝萬株左右。兩畦之間留30厘米的過道。壟栽時，每壟栽2行，行距20厘米，株距15厘米，每畝栽苗9000株。栽植時應注意的問題：最好選擇陰雨天或晴天傍晚栽苗，要做到深栽不埋心，淺土不露根，幼苗的根頸恰與地面平齊。如果埋得過深，會壓住幼苗生長點，容易爛苗，降低成活率；埋土過淺時，因根系外露幼苗容易乾枯死亡。移植時要先挖坑，然後將幼苗放入坑內，使其根系舒展開，接著進行填土和澆水，直到幼苗長出新葉為止。

精心起運 移栽最好選在陰雨天，隨起隨運隨栽。起運之前，要控制肥水，適時晾苗。

栽植規格 每畦4～6行，株行距為20厘米×25厘米，每畝約1.2萬株～1.6萬株。栽植前可用5～10ppm的萘乙酸溶液浸根2～6小時，能提高移栽成活率。

栽後管理。為使幼苗在定植後生長發育良好，促進花芽的形成，一是要及時除掉植株上的老化葉片和匍匐莖；二是要於9月下旬追施一次氮肥，每畝可追硝酸銨15公斤，還可配施適當的磷肥；三是要及時灌水，每灌一次水後就要中耕一次，以保持土壤疏鬆和提高地溫，利於幼苗紮根。

防病治蟲。草莓在生長發育的過程中，常常發生灰霉病、白粉病、葉斑病以及遭受紅蜘蛛的危害。對灰霉病的防治，一般可在發病初期噴洒0.3%的石灰硫磺合劑；防治白粉病和葉斑病時，可噴洒800倍液的退菌特或800～1000倍液的甲基托布津。

秋栽草莓有七招

一、選擇土壤草毒對土壤要求不嚴，但土層厚、土質肥沃、離水源近的沙壤土定植草毒最好，能提高草毒的產量和品質。

二、整地做畦土壤疏鬆、弱酸性的土壤適應草莓生長，在整地前對土壤應消毒、施肥，基肥一般每畝(腐熟)施1500-2500公斤、磷肥75公斤、尿素15公斤，畦面寬100-150厘米，畦埂寬25厘米、高10厘米。

三、良種壯苗目前較理想品種有：雞心、新明星、豐香、巨早、春香、五月香、明寶等。選苗應選母本圃而不用生產圃的苗。

四、適時移栽一般在9月上中旬進行移栽。

五、精心起運移栽最好選在陰雨天，隨起隨運隨栽。起運前要控制肥水，適時晾苗。若需外運，裝前應摘去部分衰老葉片或留7-10厘米長的葉柄，裝進用水浸過的蒲包中，運到後要用水沖洗，儘快栽植。

六、栽植規格每畦4-6行，株行距20×25厘米，每畝約1.2-1.6萬株。栽植前用5-10×10-6的蔡乙酸溶液浸根2-6小時。栽植深度要適宜，做到淺不露根，淺水不淤心。

七、栽後管理選擇陰雨天或傍晚栽植，栽後2-3天每天早晚澆小水1-2次，以後2-3天澆一次。晴天移栽要遮陽，栽後4-5天晾苗，7-8天撤棚，緩苗後及時澆水，每畝施尿素7.5公斤。入冬前澆一次透水。當零下4℃-5℃時要用秸稈覆蓋，厚度10-20厘米。