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| 學習肯德基的選址策略 |
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轉自young8899... |
公眾公開 |
11-06-15 13:38 |
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學習肯德基的選址策略肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。(一)商圈的劃分與選擇1.劃分商圈肯德基計划進入某城市，就先通過有關部門或專業調查公司收集這個地區的資料。2.選擇商圈即確定目前重點在哪個商圈開店，主要目標是哪些。肯德基開店的原則是：努力爭... |
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| 罐燜牛肉 |
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轉自小旦那(SI... |
公眾公開 |
11-06-11 11:04 |
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這是一道中西結合的菜肴。也是牛肉最經典的一種吃法，菜品色澤紅亮，茄汁鮮香，為北京人民大會堂著名菜點之一。 |
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| 菜譜 - 橙汁雞翅 |
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轉自xx_love |
公眾公開 |
11-06-10 20:28 |
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菜譜 - 橙汁雞翅橙汁雞翅。今天做了個橙汁雞翅，好吃得真是超乎我的想像。2、將烤箱預熱，200度左右烤20-30分鐘，烤到八成熟的時候，在表面刷上蜂蜜，將雞翅烤熟，表面金黃；我看過一些人是用橙汁（喝的那種飲料）來煮雞翅的，我覺得那樣不好吃。一來飲料添加劑太多，二來這樣煮的雞翅爛爛的，雞肉味都跑光了，剩下酸酸的味道。 |
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| 9款休閑啤酒小菜 |
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轉自chwm1201 |
公眾公開 |
11-06-09 11:07 |
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（漏拍） 7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分鐘；【醬爆香螺】原料：海香螺一斤、干紅辣椒、蔥段、姜各適量 調料：甜麵醬2匙、美味豆面醬半匙、料酒1匙、花生油適量 做法： 1、熱鍋下冷油，油熱後，爆香蔥段薑絲和紅椒；【薑汁毛蛤蜊】薑汁毛蛤蜊是爸爸最喜歡的一... |
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| 14種花樣迭出的吃蝦秘籍 |
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轉自舞動的朱雀 |
公眾公開 |
11-06-07 17:29 |
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做法： 1、蝦剪去蝦槍和蝦須，背部劃開，挑出蝦線；2、蝦槍很鋒利，最好去除，保留蝦腳可以讓蝦比較美觀；2、再剪去蝦槍；3、鍋里加水、薑片燒開，放入老虎蝦汆燙至蝦身彎曲變紅，立即撈出用利刀一剖為二，除去蝦頭裡的沙包、蝦背上的蝦腸；2、處理蝦須、蝦槍和剖蝦的時候要注意安全,如圖使用的是德國鋼質樂扣多可樂廚刀，非常鋒利，可用... |
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| 煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥有絕招 |
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轉自lcs819 |
公眾公開 |
11-06-07 17:28 |
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煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥有絕招魚還是煎的好吃，但是很多朋友都不能煎出一條條漂亮完整的魚，對此深感遺憾，要是這樣就一定要看看有什麼秘訣了。待油燒熱時，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。3，將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然後放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不... |
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| 沒有垃圾食品只有垃圾吃法（組圖） |
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轉自hllzx68 |
公眾公開 |
11-05-18 21:23 |
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沒有垃圾食品只有垃圾吃法（組圖）導語：什麼是垃圾食品？看看超市裡貨架上那些色彩鮮艷、琳琅滿目的食品，有多少是已經入選的垃圾食品？世界衛生組織公布了十大垃圾食品，其中包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅乾類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。還算營養的速... |
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| 自製蛋糕 |
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轉自依依素影2... |
公眾公開 |
11-05-03 20:59 |
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自製蛋糕準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！ |
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| 獨領風騷的茄子宴(茄子的30種做法) |
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轉自舞動的朱雀 |
公眾公開 |
11-03-27 21:54 |
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用油不多獨領風騷的茄子宴(茄子的30種做法)美味魚香茄子 主料: 茄子 配料: 姜、蔥、蒜、青、紅椒丁、海米粒 製作方式: 首先，將長茄子去皮洗凈，切成厚片再劃十字花刀，用鹽腌漬一下，拍上干澱粉，蘸上蛋黃液；調料： 碘鹽6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，蔥姜蒜各3克，香菜3克，香油5克... |
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| 341種鮮粥做法大全(一)[1-80種] |
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轉自心靈塗鴉 |
公眾公開 |
11-03-18 21:20 |
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0007：雞肝粟米粥。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。2.鍋內加適量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟後再放菠菜，最後入調味料即可。中國人做粥，清粥、甜粥和鹹粥界限分明，不會混合吃，而Tom... |
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| 家庭麵條十種創意吃法(組圖) |
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轉自廣南子 |
公眾公開 |
11-03-18 21:19 |
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1、雞蛋打散加入澱粉（雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙）和一點點料酒（去蛋腥1茶匙）和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入面碗中。2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生... |
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| 一輩子夠用的經典廚師菜譜，超好吃！ |
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轉自我愛我兒子 |
公眾公開 |
11-03-18 21:07 |
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鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨後放入雞蛋，木耳翻炒即可。調料：鹽1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干澱粉2茶匙（10克）米醋2湯匙（30ml）醬油1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2湯匙（30ml）水澱粉2湯匙（30ml）香油1湯匙（15ml）調料：醬油1湯匙（15ml）醋2湯... |
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| 51種醬汁做法 |
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轉自兩個圈 |
公眾公開 |
11-03-18 20:40 |
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51種醬汁做法黑胡椒醬 材料奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。甜辣醬 材料蕃茄... |
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| 【雞鴨做法大全（47種）（138P）】 |
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轉自ymmt（安... |
公眾公開 |
11-03-17 20:47 |
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【雞鴨做法大全（47種）（138P）】鍋里剩油燒熱，放進姜／蒜／辣椒片爆香，加冬筍／冬菇，兩大匙高湯拌炒２－３分鐘，放回鴨肉片，加入蠔油／老抽／料酒／糖／味精以旺火快速翻炒片刻，用太白粉水勾薄芡即可。25：砂鍋油豆腐雞 材料 ：雞腿一枝切塊，釀炸油豆腐（帶肥豬肉切細粒後稍剁，加入蝦米茸，姜／蒜蓉，蔥花，少許鹽／味精... |
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| 極品麵條的製作，讓你看的直流口水 |
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轉自七紫 |
公眾公開 |
11-03-16 21:42 |
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極品麵條的製作，讓你看的直流口水。6、麵條裝碗（不要太多麵條，否則無味），麵條碗中盛湯，上桌，一碗正宗的陝西岐山臊子面，香吧？3、盛出一碗湯汁，倒入蒸好的麵條中拌勻，把麵條放入豆角上面，拌麵條的盆內的湯汁澆上蓋蓋，中小火燜至下面的湯汁收的差不多干就好了！鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利面 ... |
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| 六種水煮魚的做法 |
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轉自HaoTia(n) |
公眾公開 |
11-03-16 21:29 |
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2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。原料準備：鯉魚、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成約2厘米的小段）、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 器具準備：刀（快刀）、鍋（鐵鍋）、盆（深盆） 開做： 1、把魚洗乾淨，注意魚肚子內壁的黑膜一定要去乾淨，然... |
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| 22種簡單又好吃大蝦的做法 |
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轉自安一安一 |
公眾公開 |
11-03-10 17:01 |
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2.鹽水蝦 把大蝦洗凈後用剪刀剪去大蝦的長須。3.茄汁大蝦 鮮蝦、番茄醬半碗、糖兩勺、黃酒兩勺、老抽一勺、蒜末、薑末、做法： 先把蝦洗凈，剪去頭部尖刺、腹部蝦腳，用牙籤從蝦尾部數第二節縫裡扎進去，挑出蝦線。把麵包刻蝦形狀，再把拌好的蝦茸抹在4片麵包上，然後將腌過的蝦肉放在蛋湖中，兩面拖過，尾部不拖，拖好後，... |
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| 看不懂「菜譜」的人，看這裡！ |
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轉自bandfox |
公眾公開 |
11-02-19 19:28 |
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有些菜肴，雖然在第一、二階段中都進行了調味，但在色、香、味方面仍未達到應有的要求，因此需要在加熱後最後定味，例如炸菜往往撒以椒鹽或辣醬油等，涮品（涮羊肉等）還要蘸上很多的調味小料，蒸菜也有的要在上桌前另燒調汁，燴的烏魚蛋則在出勺時往湯中放些醋，烤的鴨需澆上甜麵醬，熗、拌的冷盤，也需澆以對好的三合油、姜醋汁、芥末糊等等，... |
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| 20道家常風味的海鮮大餐【圖文詳解】(... |
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轉自蟲二 |
公眾公開 |
11-02-19 19:23 |
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調味料 ：高湯２－３飯碗，紅大醬半大匙，辣豆辯醬半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋。材料 ：鮮牡蠣（用少許太白粉／料酒／白鬍椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小塊，蒜蓉，辣椒片，蔥花。做法 ：三飯碗水燒開，放進泡菜燒煮１０分鐘，加入豆腐／節瓜／魚春／魚腸／牡蠣／蛤／蝦苗／... |
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| 不同種類粥的功效(一) ... |
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轉自春雨 |
公眾公開 |
11-02-16 21:49 |
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01：豬肝雞蛋粥 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。06：蒼朮豬肝粥 【原料】豬肝100克，蒼朮9克，小米150克。09：皮蛋瘦肉粥 煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，... |
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| 哪些食物能殺死體內的癌細胞？ |
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轉自寧藝 |
公眾公開 |
11-01-30 12:09 |
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3、海帶含強抗癌物質。對抗老防癌具有主要意義的物質是膠原蛋白質，它的抗老防癌的作用是：含有膠原蛋白的水會影響某些生理機能，收到延緩衰老和抗癌之功效，而肉皮和豬蹄，就是膠原蛋白質極豐富的來源。植物激素可以協調人體的內分泌功能，現代醫學研究表明，以喝豆漿的方式補充植物蛋白，可以降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌，而且霉類食品中的... |
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| 20種泡菜做法[3到5天就可以吃了] |
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轉自ww1094004... |
公眾公開 |
11-01-30 11:21 |
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20種泡菜做法[3到5天就可以吃了]一、韓國泡菜 材料：白菜300克，紅辣椒3個。紅辣椒洗凈，去蒂及子，切塊。4、原壇洗凈放入芥菜，倒入適量水，再放入鹽、紅糖、干紅辣椒和香料包，壓實後蓋上壇蓋。4、盆中放入胡蘿蔔絲、辣椒粉、魚露、蒜末、薑末、白砂糖及糯米糊，攪勻，再放入水芹菜段、蔥段，調成餡料。4、大... |
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| 真正營養的高湯的製作方法 |
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轉自揮動翅膀 |
公眾公開 |
11-01-30 11:20 |
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09、很多人認為煲湯的營養都集中在湯里，所以煲好的湯就只喝湯，對於裡面的肉類就棄之不要了，其實，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里，所以喝湯後還要吃適量的肉，把煲過湯的肉 料取出撕開，以生抽、蔥薑絲、辣椒絲調成蘸料配食，入口很美味。牛骨高湯可以用來煲制各種葷素湯品，也可以根據湯品的需要，用牛腱肉或牛雜... |
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| 西紅柿+菜花，雙料抗癌明星食材 |
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轉自☆小葉子 |
公眾公開 |
11-01-28 17:43 |
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西紅柿+菜花，雙料抗癌明星食材西紅柿+菜花，雙料抗癌明星食材（18道菜有效防癌抗。菜花和西紅柿的搭配，我也是從別家學來的，以前一成不變的是菜花和肉片、西紅柿和雞蛋的搭配，從沒想過把它們倆搭配在一起。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。2、喜歡西紅柿的湯汁濃... |
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| 78道素菜做法 |
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轉自陽 陽 |
公眾公開 |
11-01-24 22:35 |
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原料：鮮筍1顆 花椒20顆左右 小紅辣椒4根 青蔥2根 油2湯匙（30ml）鹽1/4茶匙（1克）煮鍋中放入的鹽1茶匙（5克）家常燒茄子 做法：圓茄子1個（或長茄子2根） 青紅椒各1根 大蔥20克 大蒜4瓣 調料：生抽1湯匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1湯匙（15ml） 清水3湯匙（... |
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| 十二種朝鮮鹹菜的做法 |
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轉自非草 |
公眾公開 |
11-01-24 22:34 |
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十二種朝鮮鹹菜的做法 |
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| 巧做紅薯小吃的簡單做法 |
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轉自林中雨露 |
公眾公開 |
11-01-24 22:34 |
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巧做紅薯小吃的簡單做法紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有抗癌、保健的諸多功效。下面向諸君介紹幾種簡單新穎的烹調紅薯方法：紅薯發糕 取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。紅薯丁湯 紅薯適量洗凈，... |
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| 無敵早餐（內附做法） |
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轉自七紫 |
公眾公開 |
11-01-19 22:25 |
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豆腐漢堡排要準備的材料： 豆腐......小半塊 肉餡......適量 胡蘿蔔......少許 香菇......1個 薑末......少許 鹽......1小匙 料酒......1小匙 生抽......1小匙 澱粉......少許 香油......少許 胡椒粉......少許 麵粉、蛋液、麵包糠......適量做法： ... |
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| 靈芝的用途 |
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轉自水煮魚&夢 |
公眾公開 |
10-12-23 17:07 |
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靈芝，又名紅芝，靈芝菌、靈芝草、木靈芝等。屬擔子菌綱，多孔菌科，生於山地枯樹根上，也可人工培植。我國清代開始人工栽培。由於過去靈芝是生於深山老林的稀有物種，故古代人間稱它為「仙草」，供觀賞，亦供藥用。 |
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| 甲魚做法大全(帶視頻)-想知道怎麼做甲... |
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轉自東東dd |
公眾公開 |
10-12-23 17:05 |
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甲魚做法先介紹兩個最常見的,然後又收集幾個菜系的做甲魚的經典菜,其它然後把更多的做甲魚的方法列在後面了,一個文章肯定是弄不下的,所以是鏈接,希望喜歡,多謝大家支持！！ |
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| 各種蒸蛋，以後做給小朋友吃 |
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轉自田家一人 |
公眾公開 |
10-12-16 11:53 |
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各種蒸蛋，以後做給小朋友吃 - Qzone日誌[轉] 各種蒸蛋，以後做給小朋友吃 [圖片]在打蛋液時，也不要猛攪蛋液，在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，雞蛋（推薦鵪鶉蛋。。【瑤柱蒸水蛋】2、約蒸5分鐘後，開蒸鍋蓋看蛋液是否已經微微凝固，如是，將皮蛋和鹹蛋切成小粒或小角狀，一枚枚小心地擺在基本半凝固蛋液上。2.為... |
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| 15種好吃的米飯做法 |
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轉自風中找感... |
公眾公開 |
10-12-16 11:44 |
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| 史上最全的雞肉料理方法，流口水呀 |
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轉自青綠 |
公眾公開 |
10-12-10 19:14 |
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嫩雞脯150克，花生米50克，雞慢1隻，干澱粉6克，蔥段、辣油、白 糖,醬油、濕澱粉、味精、精鹽、黃酒、干辣椒、香醋適量。將蔥姜和清水一起放入鍋內，放火上燒沸後，放入嫩雞，再燒沸後轉用小火，保持湯微沸，約燒15分鐘左右，撇去浮沫，再繼續燒至雞熟透時撈出，等稍涼後，切成大塊，撒上精鹽和味精拌和調味， 裝入有蓋的盛器內，倒... |
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| 鵝肉好吃 |
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轉自doggog |
公眾公開 |
10-12-10 16:38 |
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鵝肉好吃百科名片 鵝肉。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病... |
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| 50碗形形色色的陝西面讓你一次吃個夠... |
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轉自泉水叮咚響 |
公眾公開 |
10-11-07 20:42 |
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菜面是地道的"素麵"。鹹湯面分為油麵和鹼面兩種，油麵是熱面出鍋後拌上油晾涼後吃，鹼面是熱面。做棍棍面的關鍵是和面醒面和抻面。老字號的面鋪，老闆扯麵嫻熟的技藝，四根一巴掌長，兩指頭寬的面頭被叭，叭，叭，在大面板上摔的震天響，不出一分鐘就瘋長成一大把鐵絲一般粗細均勻的棍棍面，面頭渾圓面身透明，這不過是棍... |
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| 50碗形形色色的陝西面 讓你一次吃個夠... |
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轉自yuccom |
公眾公開 |
10-11-07 20:40 |
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不過,僅僅說陝西人愛吃面是不夠的,陝西人愛吃的是陝西面,是製作精美的面。應當冠以地名的合陽踅面,大荔爐齒面,韓城大刀面,永壽長壽麵,漢中梆梆面,安康窩窩面,定邊蕎剁面,耀州鹹湯面,麟游血條面,富縣雞血面,禮泉羊肉合面,乾州酸湯挂面,潼關一窩絲扯麵,西安猴頭面、猴耳朵面、油潑箸頭面,三原疙瘩面、合汁挂面、干爛臊子面,岐山... |
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| 教你10道湯的做法 |
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轉自聰 |
公眾公開 |
10-11-06 20:55 |
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蓮藕腔骨湯原料：蓮藕2根（約500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 調料：鹽2茶匙（10克） 做法： 1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片。 2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫。 3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打... |
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| 火鍋的做法和視頻來了-因為到吃火鍋的... |
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轉自＊夢的衣... |
公眾公開 |
10-10-29 17:29 |
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火鍋的做法和視頻來了-因為到吃火鍋的時候了。天一下冷了，才想到又到那個吃火鍋的時節了,嘿嘿,趕緊去找了些火鍋的做法和做火鍋的視頻來和大家分享，很全哦，什麼樣的火鍋做法都有，希望大家多多捧場！！ |
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| 麻辣火鍋雞的做法 |
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轉自閑庭信步 |
公眾公開 |
10-10-29 17:28 |
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麻辣火鍋雞的做法麻辣火鍋雞的做法來源:網路 作者:迭名 加入時間:2008-1-6 20:27:59 點擊:976 次。２．火上坐炒鍋．放入比平時炒菜多一倍的油．然後放豆瓣醬翻炒出香味．倒入火鍋中．.３．炒鍋刷乾淨放在火上．鍋熱到同樣多的油．油熱放入番茄醬一代或兩代．炒出香味放入焯好的雞翻炒．炒三五分鐘後關火．把雞倒入... |
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| 香辣蝦火鍋配方及做法 |
閱讀1 |
轉自閑庭信步 |
公眾公開 |
10-10-29 17:27 |
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香辣蝦火鍋配方及做法香辣蝦火鍋配方及做法來源:網路 作者:迭名 加入時間:2008-1-6 20:29:13 點擊:615 次。製作關鍵：（1）製作香辣蝦選料是關鍵，蝦必須新鮮，可用活明蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮薄（皮厚的發黑）、蝦腦少、肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費油，... |
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| 中國105個城市的必吃菜(一) |
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轉自仙山飛鳳 |
公眾公開 |
10-10-29 17:27 |
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中國105個城市的必吃菜(一) 1.台北：鴛鴦火鍋 很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。重慶火鍋、（火加巴）子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、"譚魚頭"火鍋、日式火鍋........ |
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| 中國105個城市的必吃菜(二) |
閱讀1 |
轉自仙山飛鳳 |
公眾公開 |
10-10-29 17:26 |
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中國105個城市的必吃菜(二) 23.珠海：黃骨魚 四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。"魚餅"、"魚餃"和"小炒魚"合稱贛州"三魚"。98、砂缽黃陂三合 被新湖北菜發揚光大的"味厚香濃"在黃陂三合理... |
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| 把燒烤配方交給大家，學會了別忘了請.... |
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轉自諾諾塔 |
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10-10-29 17:24 |
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把燒烤配方交給大家，學會了別忘了請...羊肉:精選羔羊肉 燒制配料:油(蚝油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、鹽、味精 火候：旺火 燒制過程：將肉放在火上烤至變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快熟的時候灑上料粉和辣椒粉。燒制配料:油(蚝油... |
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| 不可不知的大棗養生的15個秘方 |
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轉自白石秋水 |
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10-10-29 17:18 |
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不可不知的大棗養生的15個秘方不可不知的大棗養生的15個秘方。民間有"天天吃大棗，青春永不老""一天十個棗，一輩子不顯老"，"五穀加大棗，勝過靈芝草"，"若要皮膚好，粥里加大棗"等說法，雖然有些誇張，但也說明常常食用大棗對健康是有益的。1、... |
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| 大棗治百病 - tianweimin135558的日誌... |
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轉自鐘點工作 |
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10-10-29 13:59 |
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大棗治百病 - tianweimin135558的日誌 - 網易博客大棗治百病。大棗的功效厲害吧？藥王孫思邈的《千金方》裡面有個"大棗蔥白湯"專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡後剔去棗核；大棗去核，洗凈；還有的人，經常反覆感冒，是因為體質虛弱，抵抗力下降引起，可以服用大棗豆豉湯，在... |
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| 奇香瓦塊魚 一定要試試 |
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轉自蒲公英的... |
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10-10-26 11:19 |
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奇香瓦塊魚 一定要試試奇香瓦塊魚 一定要試試。《奇香瓦塊魚》自己想的菜式和菜名，是目前為此我吃過最好吃的魚。3.平底鍋燒熱，放油燒熱，將腌好的魚塊(瀝干水份)，放入中小火慢煎4.煎至表面金黃色，再翻面煎至表面金黃，魚8成熟即可。7.鍋內加入魚塊及清水，中火煮開後繼續煮至水快乾。不過二次都有一個問題，就是我在煎魚的時候，... |
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| 煲湯 (學會製作真正的高湯) |
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轉自好書風 |
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10-10-23 11:26 |
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煲湯 (學會製作真正的高湯)9、很多人認為煲湯的營養都集中在湯里，所以煲好的湯就只喝湯，對於裡面的肉類就棄之不要了，其實，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里，所以喝湯後還要吃適量的肉，把煲過湯的肉料取出撕開，以生抽、蔥薑絲、辣椒絲調成蘸料配食，入口很美味。牛骨高湯可以用來煲制各種葷素湯品，也可以根據湯... |
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| 巧做土豆，老香了 |
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轉自好書風 |
公眾公開 |
10-10-23 11:25 |
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拔絲土豆 主料：土豆 配料：食用油、糖 作法：1、土豆洗凈切條（所謂條，是因為接下來的烹煮過程比較長，細絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗凈去澱粉 2、鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸（醋也行） 3、在2中加水，以沒過土豆... |
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| 唐府祖傳秘方：老雞燉螃蟹 |
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轉自laoshuxin... |
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10-10-23 11:21 |
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唐府祖傳秘方：老雞燉螃蟹唐府祖傳秘方：老雞燉螃蟹 1，取材；螃蟹4 只，清遠雞一隻，500克，土雞也行。先用沸水將雞，肉過水，螃蟹用沸水過水，後剝開。用燒熱的茶油將螃蟹炸香到紅黃色，再將雞，肉放入鍋內炒香，放少量紅酒繼續爆炒。然後加入清水將雞，肉和螃蟹淹沒，再放入瑤竹3枚，檔參一根，切段，紅棗4粒，馬蒂2 個，鹽... |
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| 25道菜譜（過程超詳細、易學） |
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轉自魏玉傑 |
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10-10-22 14:56 |
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順便說一下洗大腸的方法：將買回來的大腸放入盆中到入一些麵粉(稍微多放一點)和鹽、一瓶啤酒來回揉搓，直到大腸上的污物洗凈後放入水槽中，用流動水沖洗大腸，直到大腸上的麵粉洗乾淨為止。5、將姜蒜片放入剛才的油鍋中翻炒出香，倒入準備好的辣椒和花椒，轉中火翻炒至辣椒有一點點變色後倒入先前盛出的大腸繼續翻炒一小會，放入料酒、醬油、... |
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