又到吃雞節，跟漢堡王、肯德基、麥當勞學感恩節的營銷套路

來源：餐飲公會作者：公會君

2017-11-23 09:32

感恩節是一個餐飲人應當重視的節日，對於所有真心實意想跟用戶達成更緊密聯繫的商家來說，這是一個表達感謝並讓顧客更認可自己的表現機會。

對感恩節營銷沒有頭緒的餐飲人，不用著急，今天我們就總結了一些餐飲品牌感恩營銷套路。在接下來的聖誕節、元旦也有一定參考價值，幫你策划出更有趣、更吸引人的營銷活動。

套路一：巧妙吃雞，送經典菜

隨著《終結者2》、《荒島求生》、《絕地求生：大逃殺》等遊戲的火熱，「吃雞」這個話題連連佔據當下年輕群體的社交圈，其火熱程度幾乎能與當初的王者榮耀一較高下。這讓與吃火雞相關聯的感恩節，有了更多創意營銷的可能。

吃雞

網路流行詞，該詞最早來源於電影《決勝21點》，隨後在遊戲《絕地求生：大逃殺》而火遍網路，當你獲得第一名的時候就會有一段台詞出現：「大吉大利，晚上吃雞」。

為迎接感恩節，很多餐廳都採取打折或送菜的常規方式，但可能就缺少那麼一點話題性。深諳社交話題的麻辣誘惑就將本次感恩節的營銷活動和「吃雞」聯繫起來了。為表達對新老顧客的感謝，本次麻辣誘惑就在感恩節期間，推出了免費送招牌菜「小米椒愛上小公雞」的活動。

回饋活動詳情：

1、新老顧客到店消費滿200元，即可獲贈「小米椒愛上小公雞」一份；

2、活動周期：11月23日-11月26日。

通過免費送招牌菜，不僅能夠利用菜品吸引力勾引顧客到店消費，還與「吃雞」話題做了巧妙結合。滿200元贈送，還可拉高客單價，且在活動時間上也不僅是感恩節當天，活動持續4天，還能拉動節日消費。既表達了好感，又收穫了高流水。

啟示

餐飲商家可在與節日緊密結合的菜品上下功夫，通過改良菜品或與現有菜品結合，就能打造出應有的節日氣氛。注意拉長節日營銷時間，送菜打折的額度也要仔細設計。

套路二：感恩紅包，無限裂變

最愛在節日上做文章的快餐漢堡王，本次策劃的感恩節活動名為「我的福利分你一半」。會員領取5元購熱飲福利券後，還可分給其他5位好友。活動期間，顧客購買王道嫩香雞塊後，還能再免費獲得一份。都是贈送代金券福利，漢堡王藉助微信的H5紅包，可實現社交傳播，裂變效果驚人，提升本次活動的參與規模。

漢堡王本次營銷活動的最大亮點在於紅包分裂，通過線上發放代金券，吸引顧客線下購買，還趁節日期間推出漢堡新品，所謂一舉多得。

啟示

想實現跟漢堡王一樣效果的節日裂變紅包效果的商戶，也很簡單。美團的收銀二維碼、美團智能POS都可使用小美營銷的節日營銷功能，在節日時節發放紅包，顧客領取後還可通過微信分享給好友，到線下消費時自動核銷。成本低，藉助微信社交傳播，無限裂變紅包，拉動節日消費。

套路3：有獎互動，營造氛圍

本次感恩節肯德基的動作不是很大，但值得很多有微信公眾號的商戶們採納，可借鑒性非常高。本次肯德基通過策劃「感恩自己」的主題活動，讓粉絲在文章區留言，用肯德基的美食作為原料，結合其他食材，寫出菜譜，即可獲得獎品。通過重溫肯德基的經典菜，不僅可以和死忠粉們形成有效互動，還可將經典菜品強勢植入用戶腦中。這種感恩營銷方式非常適合那些有自己獨特招牌菜，且老顧客對這些招牌菜好感度非常高的商戶。感恩節的主題更多是關於對顧客支持的感謝，對於自己的鐵杆顧客，商家尤其應該趁機結合菜品，以此表達自己的真摯情誼。

啟示

除了經典菜品再加工菜譜的文章互動，餐飲商戶還可結合感恩節的節日氛圍發起有獎投票活動，選出最受顧客歡迎的菜品，並藉此包裝出一個和感恩節有關的故事。對於有公眾號的商戶來說，互動才是重點，具體什麼樣的形式可因地制宜。

套路4：定製轉贈感恩卡，拉動儲值

感恩節不僅可以是餐廳感謝自己的顧客，也可以換個思路。比如給顧客一個機會向身邊的人表達感謝，讓自己成為表達謝意的媒介。本次感恩節麥當勞就特別推出了感恩節禮品卡，顧客購買感恩節定製禮品卡後，立即轉贈給身邊好友。懂餐飲的朋友已經看出這其實就是一種儲值卡，對於連鎖餐飲商戶來說，非常值得借鑒。老瓶裝新酒，換上感恩節定製包裝，省時省力，還能有效提升儲值。

啟示

實現儲值並轉贈的難點在於商戶也許沒有麥當勞那種開發條件，但可以換一個思路。有儲值卡的商戶可以趁感恩節推出儲值贈送額度，或者儲值贈送一張感恩節定製代金券，讓儲值的顧客能轉贈給好友，既幫助顧客聯絡感情，也幫店裡帶來了新顧客。