魚油對老年人的認知功能並無益處
□奧氮平Ω-3多不飽和脂肪酸主要來源於海洋生物,與神經系統和心血管系統的功能關係密切,是人體健康所必要的脂肪酸,一直被認為對心血管疾病和某些炎性疾病有防治作用。2005年的《神經學》雜誌曾發表研究報告稱,大量攝入不飽和脂肪酸能降低帕金森病的發病率。但最近英國研究者卻發現,老年人食用魚油,補充Ω-3多不飽和脂肪酸,對認知功能其實並無明顯益處。這項為期兩年的研究,由英國健康營養機構資助,論文發表於《美國臨床營養學雜誌》。其研究小組學術帶頭人是倫敦衛生與熱帶醫學院的AlanDangour博士。博士表示,研究者們選擇了867位認知能力良好、未曾服用魚油等補品的老年人分成兩組進行實驗。老年人的平均年齡為75歲,其中55%都是男性。研究者讓一部分老人成為「治療組」,隨機分配接受每日200mg二十碳五烯酸(EPA)、500mg二十二碳六烯酸(DHA)或橄欖油安慰劑;另一部分老人作為對照組,不接受相應的攝入。然後詳細地記錄兩組老人在兩年內的記憶、認知功能以及血清EPA和DHA水平,並進行標準化檢測。結果顯示,儘管治療組的血樣結果顯示,EPA和DHA水平明顯偏高,但兩組的認知功能均未檢查出衰退跡象。在此,認知能力是指人腦加工、儲存和提取信息的能力。博士稱,2006年時曾有實驗對899例年齡相近的受試者進行大規模隊列研究,當時的研究觀察發現,血漿DHA水平較高受試者,在9年後發生全因性痴呆的風險減少了47%。但此次實驗結果卻大相徑庭。「但在這次實驗中,我們可以明確斷定,大量攝入不飽和脂肪酸,是沒有助益的。大家也許都很失望。但我們進行的研究是最完善的,並且無疑也是迄今規模最大的一項研究。」這次新實驗中,治療組中有376名受試者完成研究,另一組對照組則有368名受試者完成研究。兩年的試驗中,僅有17例受試者死亡,這個比例遠低於英國同齡、性別分布相同的老年人群體的預期死亡例數(55例)。與其他檢測Ω-3多不飽和脂肪酸效益的研究相比,Dangour博士的研究小組的用量也是適中的———相當於每周攝入大約250g(分1-2次)油性魚類。博士表示,他們是切實地檢測公共衛生機構推薦的攝入量,來決定選擇適中的用量,期望實驗的結果能更貼近大眾。「我們認為老年人口數遞增,是全球公共衛生面臨的最大挑戰。如果這項實驗能找到簡單有效的干預措施,將具有非常重要的意義。」當然,本次實驗的人群對象本身健康都相對良好,這令實驗存在一定的局限性。所以Dangour博士的研究小組通過分析後,也提出今後可能有必要做進一步的隨機對照試驗。比如研究中將使用較大劑量的Ω-3,同時延長治療期或隨訪期,並以魚油攝入量較少的人群或者有輕度認知功能障礙者為受試者。「該研究目前還只是專門探討飲食調整的重大收益,而非終身習慣的累積收益。」此外,本研究對象還未納入糖尿病患者。也就是說,針對本身出現認知障礙的患者來說,食用魚油是否有幫助,目前尚無明確結論。Dangour博士及其論文合著者還表明,他們與具體商家絕無利益衝突,他們研究中所用魚油為加拿大海洋營養公司惠贈。(果殼網供稿)奧氮平(授權轉載請務必註明來源「羊城晚報」)
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