三日減6斤 美味減肥瘦身粥食譜

胡蘿蔔蛤蜊粥

原料：粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿蔔1根、薑絲5克、蘆筍50克。

做法：

1.粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘;

2.加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘;

3.蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。

功效：蛤肉富含蛋白質，脂肪，維生素A、B1、B2，和礦物質鈣、鎂、碘等，有抑制膽固醇在肝臟合成，加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降，達到減肥的效果。

紅棗糯米粥

原料：糯米半碗、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量。

做法：

1.將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘;

2.鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中，放入紅棗;

3.用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底;

4.燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來;

5.開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

功效：紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份，有健脾益胃、幫助消化的作用。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣，對腹脹有一定緩解作用。

枸杞豬肝菠菜粥

原料：菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉。

做法：

1.大米洗凈熬成粥;

2.豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待用;

3.姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段;

4.將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

綠豆薏米芡實粥

原料：綠豆、薏米、芡實。

做法：

1.綠豆、薏米洗凈，浸泡1～2個小時。

2.綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可。

3.如果是干芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。

功效：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇的作用。

燕麥大棗粥

原料：大米、糯米、燕麥片、大棗。

做法：

1.先將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間熬出的粥糯、口感好。

2.開水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現糊底的現象。

3.先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。

4.要順著一個方向攪拌，可以讓粥「出稠」，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠。

5.粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，做出的粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

功效：燕麥能降糖、降脂、改善血液循環、促進新陳代謝、排毒通便的作用。

蔬菜玉米麥片粥

原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20～30克、清水適量、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花各少許。

做法：

1.棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了；

2.取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的清水；

3.把小鍋放置火上大火煮滾；

4.煮滾後倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬制；

5.在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用；

6.粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。

功效：玉米熱量低，含有豐富的粗纖維、礦物質、維生素和蛋白質，含有的鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。