【養生食譜】冬日滋補湯--烏雞紅棗香菇湯

寒冷的冬日，

喝上一碗熱氣騰騰的滋補湯，

身心都暖洋洋的。

烏雞補肝腎、益氣血，

對體虛、病弱者，

特別適合。

加上做法簡單，

處理好的雞放砂鍋里，

水開後關最小火，

你照樣做自己該做的事去，

兩小時後，

一鍋鮮美香噴噴的烏雞湯就可以上桌了。

怎麼樣，來一碗？

材料：

烏雞一隻、香菇一把、紅棗一把、姜一塊、蔥一根、料酒兩勺、鹽適量

做法：

1、香菇、紅棗用水浸泡，洗凈備用；

2、烏雞宰殺、洗凈，放砂鍋里，加拍碎的姜塊、蔥段；

3、砂鍋中加足量水，再加兩勺料酒，放上洗好的香菇、紅棗；

3、大火燒開後，轉最小火，煲2個小時，出鍋前撒入適量鹽。

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