秋季怎麼養生？清燥潤肺是關鍵

一場秋雨一場寒，秋季在不知不覺中來臨，自從立秋以後，早上起來總覺得喉嚨里乾乾的，不舒服，咳不出來，咽不下去？那你要注意了，這就是秋燥開始了！在秋季養生，一定要注意清燥潤肺，五款清燥潤肺湯幫你解決這一難題。

1、白茅根雪梨豬肺湯

材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

做法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗乾淨；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。

功效：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

2、雪梨橄欖瘦肉湯

材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個、姜2片。

做法：將瘦肉洗凈，飛水切塊；雪梨洗凈切片後與橄欖、蜜棗放入燉盅加清水250毫升，隔水燉2小時。

功效：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津，化痰醒神，解酒毒；雪梨、豬肉皆能清熱解暑潤燥。合而為湯能清肺利咽，生津潤燥。適用於咽喉腫痛，聲音嘶啞，煩熱口渴，痰多咳嗽或乾咳無痰等肺胃熱盛等。

3、陳川茯燉瘦肉

材料：川貝5~8克，陳皮10克，茯苓15克，瘦肉150克，食鹽適量。

做法：先將瘦肉沖洗乾淨，然後與川貝、陳皮、茯苓一同放進燉盅里，加水500毫升，隔水燉2小時，最後加入適量食鹽調味。

功效：川貝潤肺止咳、清熱化痰平喘；陳皮理氣健脾、潤燥化濕；茯苓利水滲濕，健脾寧心。此品適合肺虛久咳、痰多的人食用。

4、沙參百合潤肺湯

材料：北沙參15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：先將無花果洗乾淨，對半剖開。豬瘦肉洗乾淨，飛水，北沙參、陳皮、百合洗乾淨。將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便。

5、馬蹄百合燉鷓鴣

材料：馬蹄5~7個、百合30~40克、鷓鴣1~2隻、豬瘦肉50~100克，生薑3片。

做法：馬蹄去皮、切對半；百合稍浸泡；鷓鴣宰洗凈；豬瘦肉洗凈，切小方塊。一起下燉盅，加入熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉2個小時便可。進飲時下鹽。

功效：潤肺清燥、養胃生津

養生的方法有了，當然需要配一口好的鍋才能煲出美味出來，小編就給喜歡養生的朋友們推薦幾款器材。