高血糖能吃葵花籽嗎？

07-18

瓜子是我們生活中很常見的一種零食，很多人都有愛嗑瓜子的習慣，可是一些糖尿病患者卻不敢吃瓜子，怕吃瓜子會影響到血糖，其實對於糖尿病患者來說，並沒有絕對不能吃的東西，每種東西都可以吃，關鍵在於攝入量，對血糖影響大的食物就少吃，沒有必要做到完全限制，這樣就會嚴重影響到患者的生活，一些患者甚至會因此覺得生活沒有意思，容易產生心理問題，這樣則更不利於健康。

瓜子屬於堅果的一種，瓜子中富含蛋白質、維生素E、不飽和脂肪酸，對於心血管保護可以發揮一定的作用，不過瓜子中油脂含量也較高，如果瓜子食用過量，會導致能量攝入超標，從而引起血糖波動。所以糖尿病患者吃瓜子要適量。

除了瓜子，我們生活中常見的還有西瓜子、南瓜子等，這類食物也含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E等成分，糖尿病患者可以適量食用。

其實堅果類食物對維持人體健康發揮著很重要的作用，但是由於能量高，糖尿病患者要少量食用，而且不同的堅果含有的成分也不相同，糖友吃堅果類食物最好能夠做到均衡攝入，如今天吃瓜子，明天吃南瓜子，後天吃核桃等。

這樣就需要糖友每次購買堅果類食物要少量多樣購買，避免購買過多放時間長了而變質。

最重要的一點，糖友吃堅果要注意攝入量，如每天吃一個食物交換份的堅果，那麼就要相應減少其他食物的攝入，如可以減少一個食物交換份的主食，這樣就可以保證全天能量攝入不超標。