選茶壺的6個基本原則

　　現在的日子越來越愜意，願意去品茶喝茶的人也越來越多，選擇一個賞心悅目又便於使用的好茶壺是每個人的夢想，下面就和大家說說好茶壺必須具備的一些優點。

　　1、壺口

　　壺口，是茶壺置放茶葉以及清理茶漬的唯一通道，因此其直徑不能太小，至少要保證能深入併攏的雙指，有利於去渣、刷壺。弱勢嵌蓋式壺口，堰圈部分不能再壺口內側形成凸起的一圈，否則也不利於清理茶漬和壺器內壁。

　　2、水孔

　　水孔，是在倒茶時，防止茶葉隨水從壺流中流出的過濾裝置，一般常見的茶壺水孔有單孔、網狀孔和蜂窩孔三種。單孔一般在小壺上較為常見，其極易被浸泡後的葉底堵塞，影響壺流出水，常需用茶針疏通，因此單孔常與直流搭配使用。網狀孔可以直接制坯而成或在單孔外加金屬網，雖然避免了葉底入流堵塞，但易被單片葉片粘住而影響出水。蜂窩孔是茶壺的最佳水孔。是將水孔處製成向壺身內凸起的半球狀，凸面布滿蜂窩狀的小孔，即使沾有葉片，也只是蓋住了一小部分。而且凸面會使粘住的葉片很快滑落，所以不易堵塞，但制壺難度大。

　　3、壺嘴

　　壺嘴的總體要求是出水順暢，斷水良好。出水順暢是指倒水時壺嘴不能有堵塞，應水流暢通、流速適中、水注成線。斷水良好是只斟茶完畢後，壺嘴的水能夠馬上回落，不會沿著流的外壁滴在杯外。

　　4、壺蓋

　　壺蓋，看起來作用不大，實則不然。壺蓋是壺的重要組成部分，壺蓋與壺身的嚴密契合，不僅有利於壺器的整體美觀，而且能夠最大限度地保持茶香。壺嘴的斷水功能也與壺蓋的密封有很大的關係。

　　5、壺把

　　壺把，是壺的提握部分，是執壺斟茶時的最佳憑藉。為了使充滿水的茶壺在斟茶時不灑落茶水，必須考究壺把的重心問題。而且，不管是提梁壺、側提壺還是握把壺，其壺把的設計都應該以方面掀蓋、置茶、去渣、斟茶為原則。現在出現的一種活動的提梁壺把，可以很好的揚長避短，方便使用。

　　6、壺形

　　壺形，是茶壺給人的第一感覺和印象，也是人們在選擇壺器是首先會注意到的地方。壺形的種類很多，同類壺的大小、高地與直徑的比例、裝飾花紋等千變萬化。壺形的好壞直接影響到泡茶是的動態美觀，方便實用的壺用起來得心應手，更增添了一份泡茶技藝的美感。所以在選擇壺形時，應該摒棄華而不實的裝飾，而注重質樸和實用性。

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