認識高半胱氨酸

07-18

你聽說過"高半胱氨酸"嗎？

你的醫生是否建議過你檢查高半胱氨酸呢？

可能沒有。

沒多少人知道它對心血管疾病的威脅。

據估計，當今世界大約15%的各種心臟病發作和中風都是由於血液中高半胱氨酸水平過高引起的。

毋庸置疑，我們需要對這一主要殺手多做了解。

特別是當你發現要降低高半胱氨酸的水平只需要補充B族維生素。

高半胱氨酸是一種簡單的含硫氨基酸。

它在血液中含量的增高是導致心臟病和現代社會許多退化性疾病發生的原因。

最近的研究表明，體內高半胱氨酸的水平過高，與能導致動脈粥樣硬化或動脈血管變硬的膽固醇塊的形成有關。

高水平的高半胱氨酸刺激動脈血管內壁，產生一些小的氧化性損傷。

為了修復這些損傷，機體就利用膽固醇來進行修補這些漏洞。

此時膽固醇就成為一種修補縫隙的化合物。

如果高半胱氨酸氧化了低密度膽固醇，機體的健康就要出現問題。

被氧化了的低密度膽固醇就將刺激一種叫巨噬細胞的特殊免疫細胞去吞噬它。

這些帶有被氧化的膽固醇的巨噬細胞就轉變成為病理性泡沫細胞。

這些泡沫細胞就將黏附在動脈血管壁上，導致脂肪性動脈粥樣硬化的發生。

對於糖尿病人來說，氧化了的低密度膽固醇就被糖基化了，這樣就更容易使動脈血管變硬。

這也是為什麼糖尿病人常常表現出老年性心血管退化的原因之一。

高半胱氨酸水平也與外周血管疾病、糖尿病、風濕病、腎病、癌症及神經管出生缺陷的發生有關。

高半胱氨酸也是一種強大的神經毒。

它會使本已出現問題的健康狀況更加糟糕。

高半胱氨酸能破壞對神經細胞有保護作用的髓磷脂鞘，使它們就像破損的電線一樣出現短路。

像壓抑、精神分裂症、多發性硬化、帕金森症、老年痴呆和與衰老相關的認知功能減退等許多神經系統疾病的發生，都與體內高水平的高半胱氨酸和低水平的B族維生素有關。

事實上最近的一些研究已經證實，維生素B12和葉酸缺乏在患有以上提高的退化性疾病的老年人中普遍存在。

高半胱氨酸實際上是身體在代謝分解蛋氨酸的過程中產生的副產品。

蛋氨酸在肉類、蛋類、牛奶、乳酪、麵粉、罐裝食品和快餐中大量存在。

我們需要蛋氨酸，在正常情況下，機體可以把高半胱氨酸轉換為半胱氨酸或重新變為蛋氨酸。

半胱氨酸和蛋氨酸是良性產品，沒有任何負作用。

但是問題出在這裡：把高半胱氨酸分解成為半胱氨酸和重新變為蛋氨酸需要葉酸、維生素B12和維生素B6。

如果我們缺乏這些營養，血液中的高半胱氨酸水平就會提高。

與身體必需的構成細胞的膽固醇不同，高半胱氨酸對健康完全沒有好處。

高半胱氨酸水平越高，罹患心血管疾病的可能性越高。

相反，高半胱氨酸水平越低越好。

高半胱氨酸沒有所謂健康值區間，應該是儘可能的低才好。

高半胱氨酸水平實際上包含兩個方面：

一方面是食譜中含有的蛋氨酸數量，身體必須代謝和分解它。

要注意控制肉類和蛋奶製品的攝取量。

有趣的是這些物質中的飽和脂肪和膽固醇都非常高。

當然我們需要用更多的水果蔬菜以及植物蛋白來取代肉蛋奶食品。

另一方面就是補充足夠的葉酸、維生素B12和維生素B6，使分解高半胱氨酸的輔酶系統有效工作。

所有證明高半胱氨酸有害的研究結果都顯示患者體內B族維生素的水平過低。

維生素B6幫助機體將高半胱氨酸轉化為兩種其他類型的氨基酸——半胱氨酸和牛磺酸。

維生素B12和葉酸分別使高半胱氨酸轉變成其前體物質——蛋氨酸.

補充這三種維生素中的任何一種，都能使高半胱氨酸的水平下降。

一項研究發現，同時補充這三種維生素能使高半胱氨酸的水平降低50%。

科學的證據來源於實踐。

高半胱氨酸是心臟的斷路器。

這種簡單氨基酸在血液中的水平越高，就將使我們生活中的許多美好夢想難以實現。

我們所需要做的就是，補充這三種廉價的維生素。