6種家常蒸蛋的做法，媽媽再也不用擔心孩子挑食了!

07-18

幾種家常的蒸蛋方法分享，相信很多媽媽都會如獲珍寶般的收藏吧，好了廢話不多說，我們直接開始分享! 第一種-肉餅蒸蛋

主料:肉糜雞蛋輔料:皮蛋鹹蛋黃鹽生抽糖胡椒粉食用油雞精肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用。2.兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻。3.碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞...4.把皮蛋切四瓣，按一個方向擺好，鹹蛋黃放中間。5.澆上蛋液。6.用保鮮膜包好，牙籤戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十分鐘。燜五分鐘即可。第二種-蝦仁水蒸蛋

準備好所有的食材。雞蛋打散加少許鹽輕輕攪打。加入適量的溫水再次攪拌均勻。然後把蛋液過濾一下。包上保鮮膜。入蒸鍋大火蒸制。蝦仁去掉泥腸洗凈在切小丁備用。雞蛋液蒸制半凝固放入蝦仁(差不多15分鐘)。再次蒸制至蛋液熟透(再蒸10分鐘左右)。吃的時候撒少許蔥花，香油，蒸魚豉油即可。第三種-三色水蒸蛋

皮蛋，灰包蛋，鹹蛋黃切粒備用，雞蛋蛋清蛋黃分開，姜磨泥濾汁。準備好一個不沾的容器，刷一層油。鹽，薑汁分兩份分別加進蛋黃蛋清中攪拌均勻。三種蛋粒鋪在容器下面。蛋清倒進去，蓋上保鮮膜戳上均勻小洞。放入蒸鍋，開水上鍋蒸10分鐘。拿出來。蛋黃倒在上面。包上保鮮膜，蒸15分鐘即可。拿出來切塊裝盤，用香蔥裝飾即可。擺盤隨便，可以直接切片擺盤，也可以這樣切菱形塊。怎麼樣看完上面的幾種做法是不是很好學?快回去給自己的家人做吧。