芝麻蔥油餅的做法【圖解】,如何做芝麻蔥油餅,怎樣做芝麻蔥油餅,芝麻蔥油餅的詳細步驟,早餐菜譜美食吧

07-18

材料：中筋麵粉、雞蛋、酵母、蔥、鹽、胡椒粉、油、芝麻

做法： 1、酵母加入到溫水中，用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右

2、將水和雞蛋加入到麵粉中，用筷子攪成雪花狀，然後揉成光滑的麵糰

3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方（夏天室溫即可）發酵至兩倍大

4、發麵的時候，將蔥洗乾淨，切成蔥花

5、發好的麵糰取出來揉勻，搓成長條形，然後分割成大小差不多的小麵糰 6、面板上撒少許麵粉，取一個麵糰，擀成長長的橢圓形，用勺子抹上油，撒上蔥和芝麻，捲成長條形，從一端盤成圓形，用擀麵杖或手稍按扁，一個蔥油餅坯就做好

7、電餅鐺放入少許油，放入做好的餅坯，小火烙成兩面金黃即可。（烙的過程中注意多翻兩次面，以免烙糊，蓋上鍋蓋能幫助均勻受熱，熟得更快。）