別拿健康換「美味」，這7種食物要遠離~
人造海味
營養價值低
魚丸、蝦丸、蟹棒等在火鍋界很受歡迎，但是這些食物很多都是人造海味，一般都含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。這些食品添加劑「調配」出來的人造海味食品，營養價值並不高。
２
人造奶油
易導致心臟疾病
「人造奶油」是植物油經過加氫處理後的固體，加入了一些防腐劑、香精、色素等，主要是為了達到和天然奶油口感差不多的效果。長期超量食用人造奶油容易導致心臟疾病。
３
加工肉類
可能致癌
火腿腸、肉罐頭等加工肉製品中都含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉製品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、噁心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長期食用甚至會致癌。
４
膨化食品
影響發育
薯片、爆米花、蝦條等人造膨化食品一般都會使用膨化劑，而膨化劑中含有大量的鉛和鋁，會對神經系統造成傷害。兒童過多食用膨化食品，會導致發育遲緩、產生骨軟化症等，嚴重的會損害兒童的神經系統。
５
果脯蜜餞
引起肥胖
果脯蜜餞一般是用品質略差的水果，經過糖漬而得，維生素Ｃ幾乎損失殆盡。而且為了追求口感和美觀，還加入了色素等添加劑，經常食用不僅會引起肥胖，還會危害健康。
６
腥味重的水產乾貨
可能致癌
水產品本身蛋白質豐富，但在腌制、干制、存放過程中蛋白質會分解，產生較多的胺類物質。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結合就會產生致癌物亞硝胺，海產干品腥味越大，蛋白質分解越多，產生的致癌物質越多。
７
人造膠凍食品
影響人體吸收礦物質
果凍、布丁等人造膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成，為了使人造膠凍食品吃起來爽滑Ｑ彈，還會加入海藻膠、卡拉膠等物質。雖然這些膠狀物質本身對人體無害，但會影響人體對鈣、鋅等礦物質的吸收，對健康不利。
很多營養學家都說過一句關於飲食的金句，「少吃人造的，多吃天造的」。選擇健康食物，記住下面６個「一點」。
１、菜色淺一點
過分艷麗的食物難免添加了色素。以鮮榨果蔬汁來說，１００％果蔬原料榨出的汁，顏色不會很鮮艷，很快會氧化變色。
２、香味淡一點
有些食物剛聞到時香氣撲鼻，卻沒有原料天然的持久香氣，這樣的食品大多添加了香精、香料等。
３、口味清一點
從營養學角度來看，清淡的飲食最能體現食物的真味，也最大程度上保存了食物的營養成分。
４、品種雜一點
不同食物的營養素含量不同，如果僅吃幾種，很可能導致攝取的營養素不全面，所以吃的食物要雜一些。
５、素菜多一點
根據膳食平衡原則，蔬菜、豆類製品要佔總菜量的一半以上，有利於身體健康。
６、總量少一點
吃飯吃到七八分飽，能減輕腸胃負擔，切記不要因為喜好某樣食物而過量食用。
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