水果店就是一個坑，還好我跳了出來！

廢話不多說，像大多數第一次做實體創業的人一樣，我當時的規劃和憧憬也是美好的，還沒開始做，就盤算著之後怎麼發展連鎖店，怎麼做我的線上線下布局，當然現實和理想總是隔著很多東西，讓我一一道來吧。先從我的店鋪選址說起吧。

任何實體店的選址可能是創業開始前的最重要的一項，選對了地方你可能就成功了一半，由於資金原因，我選擇的地方不是太繁華，人流量也不是太大，消費水平也一般，但是便宜啊，因為現在的實體店面除了租金，大多數都是有轉讓費的，好的地段轉讓費高的嚇人。所以第一步找准適合自己的店面（做最壞的打算，虧損的話要自己能承受得了），那第二步就開始裝修了。因為之前去看了宜昌大部分的水果店的裝修和貨架布局情況，我心裡已經有裝修好後的畫像了，那就找個小工頭開始動工吧。當然我很重視店面裝修這一塊，按我的想法是裝修的精緻一點，不管是我在裡面上班還是客戶進店，都會有一種溫馨舒適的感覺（後期感悟，如果你當地人群消費低，請不要裝修太好，很多人會被你精緻的裝修給你店貼水果賣的「貴」的標籤）。在製作店招的時候，我也算是用心了，因為宜昌的城市街道廣告牌都是經過統一格劃的，全部是一條一條長方形格格挨著的，我發現我店面兩邊的店鋪都是藍色，淺色，白色底的招牌。好吧，那我就選擇用橘色，特別的顯眼。當然後期證明這招也是很有用的。還有一點，店裡牆壁的顏色可以襯托店面的高檔，當然我是選擇的深灰色，大家可以留意一下，白牆會顯得很簡陋，牆體顏色深很顯的高檔很多，當然貨架也一樣，綠色的貨架就沒有黑色和木製貨架高檔，當然還有安裝鏡面和貼黑色裝飾條，這些都不細說，總體來說是為了讓店面看起來高檔一些。

店內一角（拍攝於開業前幾天）

在裝修期間我已經在網上買好了收銀機、會員卡、宣傳板等開業必須品。一切就緒，坐等開業了。前期的情況還不錯，會員卡在半個月時間就辦出去30多張。做店之前也了解了很多開水果店的情況，心裡也是打算前幾個月不賺錢賺點人氣，但可能還是實體生意經驗缺乏，這一點一直把握的不太好，也有一些會員沒有續充的情況。像大多數做慣電商的人一樣，碰到一些斤斤計較的老年人總是沒有那麼多耐心，但後期總結，想要把店內生意做好，這些老頭老太太可是店內流量的基礎啊！慢慢生意回規平常，發現水果生意並不是那麼高的利潤，很多人都說水果店有四五十的利潤，我只能說做店之前的我也是這麼的幼稚，舉個例子吧，一件車裡子400來塊進回來，一斤進價成本比如25元，你零售50一斤，看似五十的利潤，可是生鮮的利潤根本就不是這樣計算的，400塊錢的進貨價你不賣到，談利潤都是扯淡，如果一件貨你賣1天還沒賣完，第二天你是不是要降價，第二天賣不完，第三天是不是只有倒掉了，大家可以想想利潤怎麼算吧！

純靠店內的流量算是真入坑了，於是我想盡很多辦法去改變現狀，我開始嘗試主動找客戶了，我開通了店內專用微信，開通了外賣平台，也開始增加店內服務，比如免費幫客戶切水果打包，會員免費送貨上門等等。是的，效果很明顯，對於我曾經的電商經歷，網路營銷是我的強項。

我先介紹一下我是怎麼用微信營銷的，第一步很簡單，會員消費時都會主動要求加微信，哪怕不是會員，有年輕人進店我也會想盡辦法加微信。下一步就是每天定時定量發送朋友圈，內容當然是發新鮮漂亮的水果，有新到貨的一定要發，再就是一定要注意不管是圖片或視頻都要清晰美觀，要給人視覺享受，不要隨拍隨發，切記要堅持這一點。再就是做了微信群營銷，拉這些好友進群，進群目的只有一個，免費發福利！盡量不要在群里發廣告，我是這樣做的，每天選一位群里小夥伴出來免費進店領取價值20元的水果，當然怎麼選很重要，這種活動最怕客戶覺得是虛假的，時間長了也就不理會了。我做的活動很公平，就是群內發紅包，1塊錢發30個紅包，手氣最佳者就可以免費進店領拉，試問一個沒有廣告的群，一個可以讓你搶紅包的群，一個可以有機會免費領水果的群，你願意呆在裡面嗎？當然還會跟進一些小的活動，積贊之類的也要跟進著做。時間長了店內的流量也就保持了！

這是我當時自己拍的一些素材，是不是很有食慾

為了更好的拓展銷量，我開通了外賣平台，17年可以說是外賣最火熱的一年，那外賣的運營也可以說是電商了，也是我擅長的，如果外賣還是和店內一樣賣那就太沒新意了，也不符合現在年輕人點外賣的意願。所以我的外賣主推是果盤。我準備了各式各樣的果盤，單盒裝，兩拼盒，三拼盒，還有六拼盒。將新鮮的水果切好裝盒，拍出來的照片特別漂亮，可以說是很多人看著都想吃，是的，先得讓他看著，所以隨著有外賣訂單起，每一個人的手機號都要加微信，切記很重要，一定要堅持，當他看到朋友圈的水果，很多人會有想點單的慾望，因為水果不像飯之類的，你可以一天不吃，但是你看到了可能就無形中提醒了自己，是不是該吃點水果了或者想吃點水果！所以結合者之前的微信朋友圈營銷一起做吧。當然果盤最大的問題就是怕客戶擔心水果品質，所以那就沖店鋪銷量吧，把銷量做起來，客戶能看到你店裡對外賣的重視，而且每天會出大量的果切拼盤，也不至於全是爛水果切的吧！當然想做好外賣，千萬要保證品質！份量也是一樣哦，記得有外賣小哥趕時間嫌我們做的太慢，水果裝的太多，抱怨到別人家份量沒有裝多少啥的，對於這種好意，我當然不會理會的，因為我不會跟著別人學，我想做的至少是我店鋪所能覆蓋配送範圍內的數一數二，跟別人學，一定沒有別人做的好，所以很多時間一定要堅持自己的想法!當然情況也跟我想的一樣，可以說是宜昌水果行業外賣的數一數二吧，而後我又豐富了產品，買了原汁機，可以賣果汁了，其間有同行精明的笑話我，你知不知道一個一千多的榨汁機要賣多少瓶果汁才能回本啊，我的心裡是藐視的，誰靠果汁回本，他不懂電商人，哈哈。當然想要把外賣做的更好也需要不斷推出一些新的活動，哪怕參於的人不多，也要堅持推。客戶容易對產品失去新鮮感，所以產品也要不斷更新，當然更新水果產品很容易，之前的三拼盒換一格一格也算新品，可不要小看這些小更新，用處很大！當然還有一些小的經驗，比如我經歷的在外賣平台上香蕉論根賣比論斤賣好賣，這些都是涉及到消費者的心理，研究研究很有意思！

這是當時客戶上的外賣圖（避嫌擋住了LOGO）

我上一篇文章也說了我為什麼不做水果店了，反正種種原因，我選擇了轉讓，可以說是在生意最好的時候轉讓了，當然價格也轉的特別好。這也是我的個人覺悟，如果你想轉手店面，請選擇在生意好的時候轉，請不要等到實在做不下去了轉手，原因顯而易見！

這些都是我做過水果店之後的部分心得，篇幅有限，先寫這麼多吧。雖然結果是失敗的，但在過程中我成長了，而且之前我的種種經歷都會對我的下一份事業起到很大的幫助，所以我很欣慰我所經歷的一切！天下沒有一模一樣的案例可參考，只希望有些對待事情的思維方式可以幫助到正在奮鬥著的你！我是電商小強，和你一樣打不死的小強！

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