家長，孩子在鄉村學校吃的怎麼樣，你知道嗎？

幾個月前，筆者去一所鄉村小學校，正好趕上小學生們正在吃中午飯，那時正是夏天，有五六十個學校在學校的食堂里吃飯。我觀察了一會：食堂是由一個教室改建而成，裡面放了幾排飯桌和板凳，按說硬體還說的過去，孩子們每人拿半個饅頭，面前放一碗稀飯，沒有菜，一人一個雞蛋。都是小學生，各人飯量都不大，有的孩子只喝了幾口稀飯，吃了雞蛋，咬了幾口饅頭就跑了，說吃飽了。有幾個學生，雞蛋也不吃，說不愛吃雞蛋。

學校食堂的工作人員說，飯不太好，但是隨便吃，吃不飽可以再盛再要。

看了之後，筆者有幾點想法：

首先，鄉村學校辦食堂，目的是什麼？如今，鄉村學校面對民辦學校競爭，學生進城，生源大量流失的局面想出對策，自辦食堂，讓學生像民辦學校一樣，也在學校吃午飯。這是好事情。但是，部分學校認為，這又是一種生財之道，向家長收了餐費，筆者想知道，這些學校收費，食堂是成本運營呀，還是學校的生財之道？

其次，能不能提高飯菜的質量和數量。現在，人們的生活水平提高了，吃飯不但要吃飽，還要有營養，沒有好味道的飯菜，孩子們肯定不愛吃。筆者就想，如今夏天，時令蔬菜這麼多，成本也不高，給孩子做個黃瓜菜，涼調個西紅柿，成本會很多嗎？但是，一些學校，提供的飯菜存在著質量和數量問題，雖然上面管理者有檢查和監督，多是形式上過場。我們認為，只要能讓孩子吃好，家長是不會在意多交一些錢，但是前提是必須做好的飯菜，有營養和孩子喜歡的飯菜。

再次，鄉村學校食堂，主管者能不能統一要求菜品，並給以補助。教育的事，是大事，孩子的健康，關係到未來。教育部門應該關注和重視對學校食堂的管理，不但在硬體和衛生標準方面有具體要求，還要有更為具體的菜品要求和監督方法。當然，可以對鄉村學校食堂的原料進行統一採購，統一配送，給以一定補助。

管好鄉村學校食堂，辦好鄉村學校食堂，讓孩子得到充足的營養，家長放心，這也是當下教育發展的一個重大課題。（圖片來自網路）

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