速食麵怎麼吃才不垃圾？

團長，速食麵到底是不是"垃圾食品"啊，好喜歡吃速食麵啊啊啊~

團長覺得沒有不好的食物，只有不好的膳食。

速食麵嘛，夠方便！夠應急！作為澱粉和脂肪的集合體，一時作為應急，填飽肚子的選項，偶爾吃吃是可以接受的。

但是長期吃速食麵，可要營養不良。想讓速食麵吃得更健康，可以搭配蔬果、雞蛋、豆類，自己DIY一款豪華版速食麵。

（豪華版泡麵不會做？參考>>> 營養師打卡 | 暖洋洋冬日快手菜）

很多人diss速食麵主要是因為以下2個方面：

-1-

速食麵裡面用的棕櫚油太差了

-2-

調味包里油多、鹽多，

而且添加劑種類也太多

我們多吃不飽和脂肪酸多的油脂，這是沒錯的。但不飽和脂肪酸多的油穩定性不好，特別遇到高溫，還會產生部分對人體有害的東東。

而高溫烹調（即油炸速食麵）時，棕櫚油就穩定多了，營養和效益（成本低）兼備，性價比非常高。為速食麵選擇棕櫚油，是合理的。

至於調味包嘛~，無非就是醬包/油包里的脂肪，粉包中的鹽，再來點鮮味劑。擔心調料油多鹽多？首先，你可以少放/不放，其次用自家的調味品，這樣就完全不用擔心。

我團寫過很多食品添加劑的科普文，他們真的沒有那麼可怕。合理地使用，不僅廠家們可以研發各種美味、皮相好的食品，讓他們的貨架期更長，我們也能吃的更開心呀（美味）。

Q

小孩子需不需要打流感疫苗呢？

需要。

流感不是普通感冒，這可比普通感冒更嚴重！而小孩子則更加容易感染。

中國疾控中心（CDC）推薦6月齡-5歲兒童是優先的接種對象，6月齡以下嬰兒的家庭成員和看護人員也應該優先接種。

而美國兒科學會（AAP）給出的建議是: 所有6月齡以上的嬰幼兒都應該每年接種流感疫苗，6個月以下不能接種流感疫苗，但看護人應接種。

WHO認為接種流感疫苗是預防流感的最有效手段。將6-59月齡的兒童考慮為優先接種人群。

那麼問題來了，打了疫苗，一定不會得流感嗎？

不！ 流感病毒這個小妖精變化多端， WHO每年掐指一算明年可能會流行啥流感病毒，因而生產相應的疫苗。

但有時，也有手指掐錯的時候，團長只能說：即使打了流感疫苗，也可能患上流感，但比起於不打，你打了以後再得上流感，那些個讓人難受的癥狀可是會輕很多。

另外接種也有很多注意事項，建議在接種前詳細詢問醫生。

Q

求問躺床上玩手機會因為黃斑病變失明嗎？

很多人聽過「黃斑」，但是不知道這是個啥，簡單來說，我們做視力檢查，就是查黃斑區的視覺能力。黃斑一旦出毛病，視力下降、有黑影、看東西變形可就找上你了。

黃斑病變主要分為兩大類：乾性黃斑病變、濕性黃斑病變。至於為啥病變了，科學家也不太清楚，可能是遺傳、慢性光損傷、炎症、代謝營養、血管硬化、氧化損傷等等原因造成的。而且不分年齡，任何人都可能患上。

至於躺床上玩手機會不會導致這樣的後果，團長查了查資料，目前來說，還沒有直接的證據證明躺床上玩手機和黃斑病變是因果關係。

但是呢，還是不建議大家以躺著的方式玩手機。因為玩手機容易影響睡眠質量，對減肥不利噢！

再說了，躺著玩手機，不怕把你貌美如花/帥氣到家的臉砸壞了嘛！

至於團長嘛，嘿嘿，會心疼手機被砸壞……

Q

吃飯快對身體好嗎？

不好！

我們的大腦可以說很聰明，也可以說很笨，我們吃飯的時候，它都需要好一會才能反應過來，「哦，我吃飽啦！」這件事情。

所以，你吃得快，等你反應過來你可能就已經吃撐了。然後你就會發現，體重噌噌噌飆升~~~

除了肉眼可見的胖，還有內在的「不健康」，對，就是那個消化系統會出問題！

胃不好的朋友們，可不要吃太快啦。一堆食物一下子湧進胃裡面，胃可能一下子應付不來。於是胃裡的東西無法及時被消化，裡面的食物越積越多，胃功能紊亂、消化不良可就不遠了。

胃無法抵擋我們吃飯速戰速決，小腸也受到一萬點傷害。說個極端點的情況，如果老人家吃飯太快，又吃的是難消化的食物的話，最終可能會腸梗阻呢。

大口扒飯時，我們會不自覺地吃下很多氣體，這就有可能引起脹氣，甚至便秘。

所以說，吃飯慢一點，可千萬不要像豬八戒吃人蔘果！細嚼慢咽才是乖寶寶噢！每一口飯菜，要嚼到成糊糊狀才往下咽。正常來說，吃飯時間在15-30分鐘左右，就很棒棒啦！

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