3款瘦身豆腐 讓你健康瘦不停
07-18
3款瘦身豆腐 讓你健康瘦不停 美味豆腐羹 材料:豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白鬍椒粉少許、水澱粉適量、香油適量、香菜1-2根。 做法:豆腐洗凈,切成小丁,大蝦只取蝦仁,並用小刀在蝦背上劃開,取出蝦線,雞蛋打散成蛋液。.把高湯放到鍋中煮沸,然後加入豆腐、蝦仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒繼續煮,調入鹽,生抽,料酒,白鬍椒粉攪拌均勻,淋入水澱粉勾薄芡,再沿著鍋邊倒入打散的蛋液,有蛋花後淋入香油,撒上香菜末即可。
小白菜豆腐湯 材料:白豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。 做法:.燒油炒一下薑末,放入西紅柿炒化。.放入切碎的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分鐘。小白菜切碎,放進去煮沸,加入少量鹽和蘑菇粉調味即可。
蝦仁豆腐煲
材料:嫩豆腐1塊、鮮蝦仁10隻、香菇6~8朵、雞蛋2個、香蔥適量鹽、料酒、香油適量。
做法:豆腐攪打成泥狀,干香菇泡發;雞蛋打入豆腐泥中,攪拌均勻。.蝦仁切丁,泡發的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。調入鹽、料酒、胡椒粉,徹底攪拌均勻。將豆腐泥盛入碗中,放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。出鍋後在表面撒少許香蔥碎,滴幾滴香油即可。
文章來自: 女人世界(www.4738.com) 原文:http://healthy.4738.com/20110510/187331.html
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