3款瘦身豆腐 讓你健康瘦不停

3款瘦身豆腐 讓你健康瘦不停　　美味豆腐羹　　材料：豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白鬍椒粉少許、水澱粉適量、香油適量、香菜1-2根。　　做法：豆腐洗凈，切成小丁，大蝦只取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，雞蛋打散成蛋液。.把高湯放到鍋中煮沸，然後加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續煮，調入鹽，生抽，料酒，白鬍椒粉攪拌均勻，淋入水澱粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花後淋入香油，撒上香菜末即可。

小白菜豆腐湯　　材料：白豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。　　做法：.燒油炒一下薑末，放入西紅柿炒化。.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘。小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調味即可。

　蝦仁豆腐煲

　　材料：嫩豆腐1塊、鮮蝦仁10隻、香菇6～8朵、雞蛋2個、香蔥適量鹽、料酒、香油適量。

　　做法：豆腐攪打成泥狀，干香菇泡發;雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻。.蝦仁切丁，泡發的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。調入鹽、料酒、胡椒粉，徹底攪拌均勻。將豆腐泥盛入碗中，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。出鍋後在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油即可。

文章來自: 女人世界（www.4738.com） 原文：http://healthy.4738.com/20110510/187331.html
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