南瓜肉糜味噌湯 萬聖節料理

10月31日是西方萬聖節，日本受西方文化的影響，無論是萬聖節還是聖誕節，日本的家庭，特別是有孩子的家庭，都會裝扮出節日的氛圍。南瓜在萬聖節期間，絕對是倍受喜愛，用南瓜做的料理，特別受歡迎。之前已經介紹了一款日式紅豆煮南瓜，今再介紹一款南瓜肉糜味噌湯。

南瓜肉糜味噌湯 來源：樊莉莉 [點擊放大]

　　南瓜肉糜味噌湯材料：　　南瓜 200克 雞肉糜 150克 高湯 5量杯 味噌 4大量勺 色拉油 1大量勺做法：　　1、把南瓜去掉瓜子和瓜瓤，切成2-3毫米厚的小塊。用水沖洗。　　2、再放入色拉油的鍋里，油熱後把雞肉餡兒放入炒制，油分消失後放入濾去水分的南瓜。　　3、稍微炒制後加入高湯，除去沫，煮3分鐘後，加入味噌。貼心小叮嚀：　　關於味噌的購買：一般國內的進口食材超市，或是日系的商場也能買到,如：SOGO、JUSCO、高島屋等。或在淘寶選擇信譽高的賣家，用郵寄的方式購買。買時請注意生產期限。 日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200毫升 1大量勺=15毫升=15CC 1小勺=5毫升=5CC