吃飯時這樣表白，小姐姐們哪受得了？

來自專欄一餐范21 人贊了文章

詳情戳視頻：

某位范團跟我分享故事，說他用一顆扇貝跟女友告白成功了。

我轉念一想：告白跟扇貝有什麼關係？

好奇問了下，結果……

確實很佩服他的腦迴路了，不過說到扇貝，我今天有一道不貴又毫不費勁的逼格菜給你了解一下。

來，扇貝芝士玉米泥。

所有食材中，海鮮算是簡單又討喜的一種。

不用太多花樣，簡單蒸煮涼拌燉湯，味道都不差，一直是我的心頭好。

外焦里嫩的扇貝肉，味道是海鮮特有的鮮甜，搭配香氣濃郁的芝士玉米泥，配上水靈的蔬菜沙拉，清爽不膩口。

ps.不過講真，扇貝真的很難開。

看了視頻的小夥伴，可能對裡面提到的芝士名字懵逼了。

之前我在肉醬薯條那期講過不同芝士的用法，可以戳回去看看，下面是今天的芝士tips：

1.馬斯卡彭芝士和帕馬桑芝士究竟是啥？

馬斯卡彭芝士，嚴格來講不算乳酪。它既非菌種發酵，也不是由凝乳霉製得。

它是在輕質淡奶油中加入酒石酸製成的，所以稱為凝結奶油更貼切。味道嘛，甜中帶點酸，一般做提拉米蘇用。

帕馬桑芝士，最大的特點，就是製作時間長！用奶牛原乳製成，熟成期長達12個月以上。

一般整塊刨花兒下酒，或者磨成粉調味都很棒。

2.扇貝最好吃的是哪裡？

當然是肉咯，具體來講，就是「閉殼肌」。因為長期運動的原因，扇貝發達的閉殼肌，肉質特別緊實、彈牙。

任何多餘的調料和過度烹調都會有損它的美味，簡單地煎、蒸或者直接做刺身是最棒的。