有沒有比較好的冰箱收納方法?
冰箱從來都是第一天收拾,第二天就亂七八糟了,有沒有什麼好的收納建議
冰箱整理——之理論篇
另有《冰箱整理——之實踐篇》
對於冰箱,很多人有跟我一樣的苦惱:
1、夏天天氣炎熱,所有東西都放進了冰箱,雞蛋、水果、蔬菜、剩菜、腐乳辣椒醬、果醬……冷藏室滿滿當當;
2、儘管東西放進了冰箱,可還是會壞掉,還沒來得及吃,蔬菜就乾癟了不新鮮了,買來的肉餡想著要做炸醬麵,結果忘了,後來從冷藏室的角落裡找到,已經變質了;
3、特價時買了兩大袋雞翅根,結果吃了一個月都沒吃完,每天變著花樣做,家人都吃煩了,可是不吃冰箱里倒不出來地方買新的肉類了;
4、冷藏室里的東西容易串味,一打開冰箱門有異味;
5、冰箱比較臟,隔板、抽屜里、冰箱門,會沾著湯漬。冷凍室也有很多的冰霜,如果要除就得給冰箱斷電,所有東西拿出來,很麻煩;
6、放進冷凍室的肉類都忘了買了多久了,似乎可以一直這麼放下去。牛肉羊肉豬肉也有點傻傻分不清楚,反正就是一坨。
為了給冰箱內騰地方,先看看有哪些東西是不必放進冰箱的呢?
蜂蜜:常溫密封保存就可以了,將蜂蜜長期放置在常溫下,不見霉變或質變,主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用;
土豆、洋蔥、大蒜、南瓜、白菜、芹菜、胡蘿蔔;
熱帶水果如香蕉、芒果;
巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味;
未開封的罐頭、火腿腸、袋裝食品:在超市裡購買的時候沒有冷藏的,到家也不需要放進冰箱;
饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物:澱粉老化最適宜的溫度為2℃~6℃,恰恰是冰箱冷藏室內的溫度。放進冷藏室會變干變硬;
鹹菜:腌制的鹹菜只要不碰到油,一般都會存放很長時間的,放陰涼乾燥處密封保存時間會更久;
枸杞、干木耳、銀耳、人蔘、蟲草等乾貨:冰箱內濕度較大,不適合存放需要乾燥保存的物品。
藥品如糖漿、口服液:在冰箱的低溫環境中,糖漿和口服液等液體藥劑的溶解度會降低,有效成分可能形成結晶析出,影響藥效;
化妝品、面膜:人家專櫃也沒見到面膜放冰箱。所以除非包裝上特別註明,否則不適宜放到冰箱里儲存,只需放在陰涼通風、避免日晒的地方即可。
3口之家,使用一個200L左右的三門冰箱就足夠了。雖然現在很多人家配備了雙開門大冰箱,但從健康、食材新鮮的角度來講,容易造成食物囤積,所以不建議使用過大的冰箱哦。
接下來,我們來了解一下冰箱的三個間室,冷藏室、軟凍室、冷凍室:
1、冷藏室(0℃~10℃)
冷藏室內可存放各種水果、蔬菜和副食品。可短期儲藏雞蛋、飲料、調味汁、各種罐頭和瓶裝食品等。
剩米飯:1天
新鮮蛋糕:1天
綠葉蔬菜、大部分水果保質期:3天
西紅柿、蘋果等耐儲藏蔬菜水果:7天
牛奶、酸奶等乳製品:7天
香腸、醬肉等熟食:7天
雞蛋:30天
已開封罐頭:90天
2、軟凍室(-7℃左右)
適合短期存放新鮮魚類、肉類、咖喱、肉末、新鮮水果做的果子露等。
肉類在-7°C時仍能保持一定的軟度,同時略帶一點硬度,可以輕易地進行切削處理。另一方面-7°C左右又是肉類保鮮較理想的低溫段。嚴格的實驗表明,在-7°C—-10°C時,所有的細菌、酵母幾乎停止生長,特別在-7°C的條件下,豬肉存儲最長可達1.5個月,牛肉可達2個月。
還可以放冷飲、鮮麵條等麵食。
3、冷凍室(-18℃以下)
可以長時間地保持食物的新鮮狀態,因此需要長時間保存的食品最好放在冷凍室內貯藏,但應遵守食物包裝上註明的貯藏時間。
我用來放肉類、速凍餃子、火鍋丸子;
烘焙用黃油、乳酪、蛋撻皮;
酸奶菌粉、牛排、夏天還有冰淇淋。
米飯:冷凍保存的米飯再次加熱時,口感明顯要比冷藏的米飯更柔軟,吸收也更好。
麵包:裝入塑料袋夾上封口夾,放進冰箱冷凍室急速冷凍到-18攝氏度,可以延長麵包的保質期。要吃的時候取出來,在麵包表面噴點水,重新烘烤解凍(烤箱溫度用100-120度,時間視麵包大小而不等),或者放進微波爐解凍後再用烤箱稍微烘烤一下,就可以吃了。用冷凍保存法,麵包能保存2個星期左右。但必須注意,只有不含餡的麵包才適合冷凍保存,如土司麵包、牛角麵包、硬殼麵包等。
冷凍室只能在一定的時間內保存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度,但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。所以,在冰箱當中冷凍的魚肉,最好不要超過兩個月,要不然您便享受不到食物原有的美味和營養了。
我們還應該注意,盡量減少從冰箱里取冷凍食品的次數,不要拿出來化凍了,再放回去凍上。肉為什麼不能多次凍呢?因為肉每被解凍一次,養分流失就很多,同時造成食用時口感變差以及新鮮度的下降。
有一個小竅門是在肉類、黃油等需要冷凍的材料買來的時候,就根據自己日常的用量切分成一塊塊的,用小塑料袋分裝,放入冷凍室內,每次需要食用只拿出來一份就好了。
冰箱整理的4個原則:
1、去超市購物時,只採購3-7天內會食用的食材,不多買,不囤貨
2、分層分類,同類物品放在一起
3、收納盒(袋)密封防異味+貼標籤
4、定期清理冰箱
詳細說來:
1、不給冰箱「塞」太滿。每一個間室,每一層都留有空隙。這樣能保證冰箱里空氣流通,同時,能減輕冰箱負荷,節省電;
2、生熟食物要分開。生熟食品,應分格擺放。特別是直接可食用的熟肉、即食的涼拌菜等,一定要和生食物分開,最好做到每樣獨立包裝;
3、冰箱門是冷藏室里最「溫暖」的部分,所以,只有不易腐壞的物品才放在冰箱門上的置物架,如沙拉醬、番茄醬、汽水,和腌制調味醬料等物品。牛奶雞蛋不要放在冰箱門;
4、果蔬盒是冷藏室內最冷、濕度最大的部位。許多人把飲料罐或肉類食品放在果蔬盒裡,這不僅浪費的放蔬菜的空間,同時也容易讓肉類食品因濕度過高而腐壞哦;
5、超市購物歸來,可將蔬菜洗凈、晾乾、切好、密封容器分裝。使用時直接拿取,高效便捷;
6、定期清理冰箱。保持冰箱乾淨,才能保證冰箱里食物的乾淨和安全。應該每星期檢查冰箱食物有無過期,如果怕麻煩,可以每次只處理一層擱架就好了,記得要將冰箱內壁和底層的水擦拭乾凈哦;
7、食品買回來,養成習慣看一眼包裝上的貯藏條件,按照條件來存放和食用,一定不要扔進冷凍室就再也不管啦;
8、分裝。密封包裝,可以使用PP材質密封收納盒,或自封塑料袋立起來排排站;
容器最好使用透明或白色,形狀推薦方形,大小盡量統一。
9、貼標籤;
建議使用1.25cm寬的手撕紙膠帶、無紡布醫用膠布,再用筆標記名稱和保質期,這種膠布更換時便於撕掉,不會留下膠印。
10、製作冰箱食材清單(尤其是果醬、肉類等長期存放的),一列食物名稱,一列數量,一列保質期。
購物清單也可吸在冰箱門上,提示下次採購。
最後以我家男神——金秀賢飾演的都敏俊家的冰箱作為結尾啦~~~~
祝大家有個乾淨的好冰箱,每天都有好胃口~~~
冰箱的收納方法,一般大部分人都會說,食物分類,全部用保鮮盒密封起來,固定食物放固定地方,比如飲料調料放冰箱門等等但我覺得最重要的一點就是:扔掉不吃的!扔掉壞的!扔掉放太久的!能扔掉的都扔掉!東西越少當然越好收納就醬
我有兩個冰箱,以前老人收拾都會亂亂的而且很難聞,後來我把東西全都用盒子裝起來,就發現整齊一點,但是還是很亂。我覺得一是盒子不統一,二是東西多了些
記得小時候放學回家,
家家最愛乾的事就是偷偷打開廚房的冰箱,
裡面總會藏著讓我嘴饞的驚喜。
有自己的冰箱,才發現冰箱收納真是一門學問。
然鵝,一般人家的冰箱通常都是這樣的
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如果,想更好的把冰箱收拾一下,推薦你看下面這篇攻略!
貼秋膘了,你家的冰箱收納好了嗎?
「打開冰箱看人品」這話多少也有點道理。在上過中國版《拜託了!冰箱》的那些嘉賓裡頭,裡面有倆男嘉賓讓人印象深刻。
愛自由一生不羈的大張偉必須是其一,雖說咱家冰箱也不見有多整潔乾淨,可是像大張偉這樣「吃過一口的漢堡素麵朝天放著」的,還真沒見過第二人。不得不說跟大老師瘋癲+長不大的人設也是完美匹配起來了。
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而形成鮮明對比的是魏晨家的冰箱,雖然不知道是否事先做過「手腳」沒,可是如此整齊劃一的排列頓時就給冰箱主人加分不少。哈哈,本身庫存不多也是原因之一,可仔細瞧瞧冰箱上層的疊放齊整的小盒子們,這冰箱主人「有條理」的好習慣已經默默種在心裡啦。
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