這些寶寶愛吃的東西,夏天再熱也不能放冰箱!
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在我們普通家庭里,夏天最愛的家用電器有兩樣:
第一是空調,第二就是我們今天要說的主角:
冰箱!
天氣一熱,食物都會加速腐壞,為了能更長時間的延長食物的壽命,媽媽們都習慣把東西順手放進冰箱。
但是媽媽們知道么,很多寶寶吃的東西放進冰箱以後,反而會壞得更快!
長期吃冰箱里這些食物的寶寶,會更容易生病!
今天貝比媽媽就來告訴一下大家:
夏天到底哪些東西不能放進冰箱?
哪些可放可不放?
哪些食物要放冷藏?哪些要放冷凍?
一、這些食物天生就不屬於冰箱
01.熱帶水果
熱帶水果本來就害怕低溫,如果把它們塞進0-4℃的冰箱,很容易把它們凍傷。比如表皮發黑,變味,加快腐爛。
鮮荔枝:鮮荔枝在0℃環境中放一天,表皮變黑,果肉變味。
香蕉:把香蕉放進冰箱,你只會得到一根黑棒子。
芒果:芒果喜熱不喜寒,放進冰箱以後會很快出現黑斑,果肉也會出現水漬樣的變化。
牛油果:冰箱的低溫會使生牛油果定性,不利於牛油果成熟,味道也會非常的奇怪。
火龍果:火龍果在15°的室溫下可以放一個月,在4℃的冰箱里只能放兩天。
02.新鮮蔬菜
西紅柿: 西紅柿經低溫冷凍後,肉質會呈水泡狀,顯得軟爛或出現散裂現象。表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。
土豆:很多寶寶喜歡吃土豆泥,土豆如果放進冰箱,澱粉就會在低溫下會分解轉化為糖,影響土豆的質地(比如有砂礫感)。
洋蔥、南瓜、黃瓜:這些蔬菜在冰箱中久存,會變軟、變味、腐壞加劇。
辣椒、大蒜:相信很多寶媽都有經驗,大蒜放進冰箱,沒過多久就會發芽。
03.其他食物
巧克力:雖然我們不提倡給寶寶吃巧克力,但如果大一點的孩子確實愛吃,那麼寶媽要記得,巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,危害孩子的健康。
包子、饅頭:這個溫度澱粉最容易老化,放進冰箱會讓這些麵食變干變硬,咬都咬不動。
奶粉、餅乾:這些食物水分含量很低,微生物不易繁殖,本來就能在常溫下長時間保存,要是從冰箱里拿進拿出的,反而會讓食物受潮發霉、還容易串味。
蜂蜜:首先,1歲以前的寶寶不要吃蜂蜜!然後,蜂蜜的糖分會在低溫條件下結晶析出,蜂蜜會變成一灘麵糰狀,舀起來可能很不方便。
二、這些食物可放可不放
這些食物不一定非要放入冰箱里,但放進去,就可以最大程度地保持新鮮。
如果你的房間里溫度比較高,或者你在未來幾周都吃不完它,或者以上兩種情況會同時發生,可以選擇把它們放進冰箱。
01.堅果、麵粉等
這類食物一般來說,寶寶一次性吃不了多少,所以可以放進冰箱保存,延長保質期。
02.橄欖油、核桃油等
低飽和脂肪油類(橄欖油)等,在冰箱中保存的時間會更長。不過,要是每天都會用到它的話,放在室溫下也OK。
03.雞蛋,放進冰箱前要洗一洗
由於蛋殼在雞下蛋過程中和在籠子里滾動的過程中,受到的污染與雞糞的污染源一致,都可能含有沙門氏菌,造成食品污染。
如果開冰箱時,我們的手接觸蛋殼,又去碰切開的西瓜或其他食物,交叉污染在所難免。對寶寶來說,這個問題更為嚴重。
因此,生雞蛋應該清洗乾淨後再放入冰箱保存。
三、冰箱的正確打開方式
下面按順序來說明一下,我們的冰箱應該怎麼儲存食物。
寶媽們可以一邊看文章,一邊對照自己的冰箱重新擺放一下位置,會對寶寶的身體更有幫助哦!
01.冰箱頂部:廚房用紙、電飯煲的說明書
是的,你沒有看錯!
很多寶媽習慣把冰箱的頂部當做冰箱的閣樓,儲存很多東西,但其實冰箱的頂部是整個冰箱散熱的地方,溫度相對來說是比較高的。
這一層是食物的剋星!
所以我們建議在冰箱的頂部不要放食物,最好是放一些不會變質的東西,比如廚房用紙、說明書,或者是電飯煲、小蒸鍋等電器。
02.冰箱門:調味品、果汁
冰箱的門是冰箱內部比較溫暖的地方,比較適合經得起「折騰」的食物。比如各種調味品、果汁、麵包等。
很多寶媽喜歡把雞蛋放在冰箱門,其實這是非常錯誤的。因為冰箱門的溫度比較高,冰箱開開關關的時候,溫度會變得更高,不適合保存雞蛋、牛奶這種食物。
03.冰箱上層:剩飯剩菜、飲料
冰箱上層的溫度最為穩定,像是飯店常用的一種擺放方法是,把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方,比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。
04.冰箱下層:生肉、海鮮、乳製品
冰箱的冷凍層的溫度最低,非常適合用來保存生肉、海鮮和乳製品。為了防止生肉當中的病菌污染其他食物,寶媽應該辟出一層空間,專門放生肉。
05.冰箱冷凍層:長時間不吃的食物
你可能不知道,你甚至可以把雞蛋也放進冷凍室里!麵包也可以放進冷凍室里儲存起來,長達三個月的時間都不會壞。但千萬別放進冷藏室,那樣它會幹掉。
寶媽們,為了寶寶的健康,趕緊抽出時間整理一下家裡的冰箱吧!
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