泡茶有什麼技巧？茶店老闆總結的16個泡茶技巧，讓你成為泡茶高手

泡茶有什麼技巧？茶店老闆總結的16個泡茶技巧，讓你成為泡茶高手

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不會泡茶嗎？

如何把茶泡好，泡茶都有那些技巧？

這裡我總結了一些泡茶的技巧，

分享給大家，歡迎收藏和轉發。

從沖泡好喝的角度來說，

最重要的就是溫度和沖泡時間。

不同的茶，用不同的水溫，不同的沖泡時間。

1、滇紅茶，水溫85~90，秒出湯（4秒）

2、古樹曬紅茶，水溫92度，10秒出湯

3、綠茶，水溫92度，10秒出湯

4、小青柑B，

不同的小青柑是不一樣的，

小青柑B是95度水，10秒出湯，

5泡以後延長沖泡時間！

5、普洱生茶，

水溫95度以上，

前面4泡5秒出湯，

4~6泡10秒出湯，

6~7泡20秒，

之後根據需要增加時間

6、老普洱生茶（5年以上的），

水溫98度以上或者剛燒開的水，

前面4泡10秒出湯，

4~6泡8秒出湯，

6~7泡20秒，

之後根據需要增加時間

7、烏龍茶，

剛燒開的水，

悶一會兒味道才更好

如果認真分析的話，

影響茶葉味道的因素就更多了

1、水質會影響茶葉味道，

自來水，桶裝水，礦泉水，

蒸餾水，都會影響

2、沖泡時的天氣會影響味道，

說起來有點像玄學，但事實上的確如此，

特別是在沖泡普洱生茶的時候，

晴天喝，雨天喝感覺是不一樣的。

3、沖泡時注意力是否集中也會影響味道。

身體坐正，集中注意力沖泡茶葉的味道就會更好，

我分析了一下原因，

應該是和注水時的水流是不是穩定有關係的，

當你的注意力集中的時候，水流會更穩定，

泡出來的茶湯味道就更均勻

4、醒茶

干醒茶就是在泡茶之前把茶葉拆好，放在空氣中存放一段時間

濕醒就是在泡的時候，把茶葉用水進行滋潤，讓茶葉打開。

其它一些技巧

1、沒有溫度計怎麼測水溫？

水燒開後，打開蓋，靜置5分鐘就是85度

氣溫較低的地方時間要適當縮短。

2、泡綠茶用玻璃杯，因為能觀察茶葉的美

3、聞香杯適合沖泡香氣高的茶，聞香也是一種享受

4、紫砂壺很適合泡熟普，但是千萬別用來泡綠茶

5、燒水要用最大火，快速燒開，

不要用小火慢燒，

因為煮久了水中的含氧量會降低。

以上就是雲太吉茶葉的老闆總結的

一些泡茶的小技巧，

對於沖泡茶葉過程來說

注意了這16個細節，

就可以應付絕大多數情況了。

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