粽子葉別只會包粽子了，試試這樣做，比包粽子簡單，還好吃！

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莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。昨天翻開冰箱時，看到還有端午節剩下的粽子葉，不想再包粽子了，於是就用粽葉做了這個小甜點，基本沒有什麼技術含量，可以說一看就會，對於不會包粽子的新手朋友，可以試試，可以吃出和粽子一樣的味道，非常適合夏天食用，蒸熟後，澆上蜂蜜，咬一口，綿軟不粘牙，Q彈中帶著香甜，炎炎夏日來上一塊，好享受，紅豆沙我是自己製作，下面有製作方法，一次可以多做些，冰凍在冰箱，做豆沙包，烤麵包都必不可少，用的時候拿出來一解凍就可以了，很方便。

食材：糯米，紅豆沙、紅棗、葡糖干、紅糖、白糖。

做法：

1、紅豆糯米洗凈，加清水浸泡一晚，紅豆我泡的量多，做好豆沙留著下次可以用。

2、粽葉放開水中煮3分鐘，撈出後然後泡在冷水一會，用剪刀剪去兩頭，紅棗，紅糖，葡葡萄乾準備少量，紅棗去核切成小塊。

3、鍋中放紅豆， 加水至剛好沒過所有紅豆。

4、紅豆煮一個小時，差不多是這個狀態，中間隔幾分鐘就要攪拌一次，以免糊鍋底，鍋底有少許黏黏的水分即可，然後加適量白糖，如果喜歡甜的話糖可以多加一些，豆沙會將少許水分吸收，變得干一點的。

5、將粽子葉排列鋪在大點的碗底。

6、先將一勺糯米鋪在粽葉上面，再放一層紅豆沙，再撒上少許紅棗碎。

7、再鋪上一層糯米，再撒上紅棗碎，葡萄乾，紅糖適量。

8、繼續放入一層糯米鋪平壓實。

9、將碗放入蒸鍋上，大火蒸20分鐘後，糯米中加入1碗清水，繼續蒸20分鐘即可。

10、蒸好後倒扣在案板上。

11、趁熱揭掉粽葉，晾一會。

12、切小塊，裝盤，淋上適量蜂蜜食用，想要切的時候不粘刀，就要在刀上抹少許的水，這下字就不會粘刀了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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