一道營養美味的「香菇蔬菜雞蛋湯」是怎麼做的？

1、將需要的食材準備好，胡蘿蔔和菠菜清洗乾淨；

2、把香菇切片，胡蘿蔔去皮切丁，菠菜切成段；

3、接著把雞蛋打散；

4、鍋中放少量油燒熱，下入胡蘿蔔丁和香菇片炒至香菇與胡蘿蔔都變軟；

5、然後鍋中加入適量清水，淹沒香菇；

6、大火燒開後加入菠菜；

7、再次煮開時，在沸騰處倒入剛才打散的雞蛋，加入適量鹽，雞精和香油攪拌均勻；

8、最後，即可出鍋盛出！

出鍋後你會聞到特別鮮香的味道，雞蛋與香菇的鮮，加上營養的蔬菜別提多好吃了，特別是美味的湯，喝一口滿滿的幸福！