支氣管炎食譜

萊菔子粥材料： 粳米100克 萊菔子15克 烹飪方法將萊菔子（磨碎）末與粳米同煮為粥。健康提示1.萊菔子有祛痰作用，此葯膳用於咳喘伴痰多者。2.此粥

西米銀耳羹材料： 西谷米150克 銀耳(干)25克 烹飪方法1.鍋內放清水，大旺火上燒沸，將大西米放入沸水鍋中煮，用筷子攪拌，待水發膩後撈出大西米，再換清

三色炒百合材料： 百合100克 柿子椒20克 西芹20克 木耳(水發) 20克 烹飪方法1.將鮮百合洗凈；2.紅椒洗凈切成小片；3.西芹去筋切成片；4.鮮木耳洗凈切成小片備用；5.鍋內加水燒

菠蘿水果凍材料： 菠蘿500克 荔枝100克 橘子100克 櫻桃30克 烹飪方法1.菠蘿削皮洗凈，荔枝、桔子洗凈，都切成丁；2.白糖200克放鍋內，加清水燒沸，出鍋晾涼放入冰箱內? 清湯煲雪耳（咸）材料： 銀耳(干)15克 烹飪方法1.首先將10克至15克的雪耳浸水，去除污物，再浸以熱水，以浸水的雪耳，是會脹大的。2.再用上好清湯 辛味萵苣材料： 萵筍200克 白芥子10克 杏仁6克 烹飪方法1.將萵苣切成條，白芥子（磨碎）粉用開水悶好，杏仁泡透，去皮，切成末。2.將萵苣、杏仁末、悶好的 款冬茶材料： 款冬花10克 綠茶20克 烹飪方法款冬花、冰糖、綠茶放入茶壺內，以沸水沖泡，溫浸15分鐘後可飲。健康提示潤肺下氣，止咳化痰，可治 杏仁燉雪耳材料： 銀耳(干)400克 杏仁50克 桂圓25克 烹飪方法1.甜杏仁去衣後放入沸水鍋中，加入鹼水，用中火煮15分鐘，撈起，漂去鹼味，放入碗中浸泡。桂圓肉洗 南瓜薑汁飴糖飲材料： 南瓜300克 薑汁100克 麥芽糖500克 烹飪方法1.將南瓜洗凈切碎，上鍋加適量清水煮至熟爛，去渣留汁；2.將生薑洗凈切碎，用榨汁機取汁100克；3.? 冰糖燉銀耳材料： 銀耳(干)10克 烹飪方法1.銀耳泡在溫水裡約1小時，去除硬的部分，洗凈後，再泡在水裡。2.鍋里加水和冰糖，放在火爐上，待? 冰鎮甜橙水材料： 銀耳(干)50克 橙子50克 冰糖10克 枸杞子10克 西洋參5克 烹飪方法高壓鍋中注入水，放入銀耳、橙子壓10分鐘，再轉入沙鍋中，放入西洋參、枸杞小火燉20分鐘，放入冰糖 綠茶杏仁湯材料： 綠茶2克 甜杏仁9克 蜂蜜25克 烹飪方法1.將甜杏仁入鍋，加適量水煎湯；2.煮沸片刻後，加入綠茶、蜂蜜再煎沸數分鐘即可。健康提示1.清熱潤 蒸南瓜材料： 南瓜300克 甜杏仁5克 烹飪方法1.將南瓜洗凈，在瓜頂部開一口，挖去部分南瓜瓤；2.放入搗碎的甜杏仁和冰糖，蓋好；3.並用竹籤或牙 冰鎮蒜味銀耳材料： 銀耳(干)30克 烹飪方法1.把銀耳揀洗乾淨，用開水氽燙一下，擠干水分；2.大蒜去皮，搗碎；3.把銀耳放入碗內，加入蒜泥、精 銀耳雪梨膏材料： 銀耳(干)10克 梨300克 冰糖15克 烹飪方法梨去核，切片，加水適量，與銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。健康提示效用：養陰清熱，潤肺止 枇杷銀耳湯材料： 枇杷150克 銀耳(干)10克 烹飪方法1.先將銀耳用冷水浸發，除根洗凈，放入碗內加少量水，上籠蒸1小時左右，使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝? 蜜餞白果材料： 白果（鮮）1000克 白砂糖500克 烹飪方法1.鮮白果砸去硬殼，用清水淘洗乾淨，用沸水稍焯，撈了後撕去外膜，摳去心，漂洗後再放鍋內，置中火 清湯煲雪耳（甜）材料： 銀耳(干)15克 烹飪方法1.將銀耳用冷水洗凈，再浸熱水，脹大後，連浸銀耳的熱水，可以將之煮，清水是不會成膠的。2.亦可將 生炒金花菜材料： 苜蓿300克 烹飪方法1.將金花菜（苜蓿）洗凈控水；2.炒鍋注油燒熱，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精鹽、料酒、味 拌菠蘿丁材料： 菠蘿500克 土豆（黃皮）100克 黃瓜100克 烹飪方法1.菠蘿削皮，用尖刀挖去眼，洗凈，切成小丁；取一小盆，放半盆涼開水，加少許鹽，將菠蘿丁在涼開水
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